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朱古力是什么有什么作用

　　不过，在普通话里多用“巧克力”，而“朱古力”则多出现在广东话里。

　　巧克力（Chocolate，也译朱古力），是以可可做为主料的一种混合型食品，可为 饮料，亦可为固体甜食。

　　作用：

　　1、朱古力能调节情绪让人兴奋

　　朱古力能调节人类的情绪，能缓解人类的情绪低落，能让人们兴奋，另外平时适量食用朱古力还能提高记忆力，促进智力发育，并且能及时为人类补充能力，缓解疲劳。

　　2、朱古力能预防心脑血管疾病

　　朱古力能抑制人体内胆固醇的沉积，可以提高人类的毛细血管的韧性，也能加快人体的血液循环，对人类的高发中风和动脉硬化以及冠心病等多种心脑血管疾病都有很好的预防作用。

　　3、朱古力能预防癌症

　　预防癌症也是朱古力的重要功效之一，它含有的儿茶酸是一种可以提高人体免疫力的重要物质，这种物质能减少病毒对人体细胞的用力害，也能抑制肿瘤生成，具有良好的防癌抗癌作用。

　　拓展资料

　　1、无味巧克力板：

　　无味巧克力板的可可脂含量较高，一般为50%左右，质地很硬，作为半成品制作巧克力时，需要加入较多的稀释剂。如：制作巧克力馅、榛子酱等西点馅料时，一般用较软的油脂或淡奶油稀释。

　　2、可可脂板(也有的呈颗粒状)：

　　它是从可可豆里榨出的油料，是巧克力中的凝固剂, 它的含量值决定了巧克力品质的高低。

　　 可可脂的溶点较高, 溶点为28°C左右, 常温下呈固态， 主要用于制作巧克力和稀释较浓或较干燥的巧克力制品, 如:榛子酱和巧克力馅等,它能起到稀释和光亮的作用。

朱古力豆怎么做 朱古力的功效与作用

　　 2、朱古力的功效与作用： 朱古力，性温，味苦，可以使人兴奋，刺激大脑神经兴奋，提高精神力，缓解低落的情绪，抗疲劳，提高记忆力；还可以增强毛细血管弹性，促进血液循环，降低胆固醇，预防心脑血管疾病的发生；还含有儿茶酸，可以抗病毒，减少病毒对人体的侵害，预防感冒，提高机体免疫力，延缓衰老，还可以预防和治疗癌症；朱古力糖分较多，可以为体虚、运动者及重体力劳动者，快速补充能量，恢复体力。

巧克力的功效

　　1、巧克力有利于心脏健康。 巧克力中的多酚广泛存在于可可豆，茶，大豆，红酒，蔬菜和水果中。

　　赋予巧克力独特魅力的成份就是多酚。

　　与其它食物相比，可可豆中多酚的含量特别高。

　　研究表明，多酚具有与阿司匹林相似的抗炎作用，在一定浓度下可以降低血小板活化，转移自由基在血管壁上的沉积，因而具有预防心血管疾病的功能。

　　2、巧克力增强免疫力。巧克力中的类黄酮物质具有调节免疫力的作用。

　　通过药物手段调节免疫功能有一定风险。好在巧克力和其它食物既安全美味，又可以提高人体免疫力。

　　3、巧克力降低血液中的胆固醇水平。

　　可可豆中天然存在的可可脂可以使巧克力具有独特的平滑感和入口即化的特性。研究表明，可可脂中含有的硬脂酸可以降低血液中的胆固醇水平。另外，巧克力中的单不饱和脂肪酸中含有的油酸具有抗氧化作用。

　　橄榄油中也含有相同的物质。

　　4、巧克力有利于牙齿的保护。科学家们发现，可可豆中的单宁可以减少牙菌斑的产生，并有助于预防龋齿。

　　牛奶巧克力中含有丰富的蛋白质、钙、磷、钾等矿物质。这些物质都对牙齿的珐琅质有好处。巧克力引发龋齿的可能性更小，这是因为巧克力在口腔中被清除的速度较快，从而减少了它和牙齿接触的时间。

　　5、巧克力是运动和出游时理想的补充能量和营养食品。

　　运动和出游使你心情愉悦，但是它们会消耗身体中的很多能量。如果不及时补充，就会对身体产生不利的影响。人们在运动和出游时要确保膳食中含有足够的碳水化合物。碳水化合物可以延缓疲劳，并帮助你坚持运动。

　　运动营养学的研究表明，在运动之前，巧克力补充给身体的能量能够使肌肉和肝里的糖原处于最饱满的状态，从而有利于提高运动成绩。而在运动之后，巧克力能够及时补充人在运动中消耗的能量，延缓疲劳，有利于运动后身体的恢复。

　　扩展资料：

　　巧克力食用时机：关于睡前吃巧克力的答案是好也不好。在临睡前吃很多巧克力，这并不是一个好主意。

　　因为就像咖啡和浓茶一样，巧克力也有兴奋作用，会使睡眠不好的人更加难以入睡。

　　巧克力是容易释放热量的食物，临睡前吃多会让血糖升高，而血糖消耗不了就会转化成脂肪储存起来。不过，临上床前吃点巧克力也有它的好处，这是缘于巧克力的性刺激作用。

　　它不但能使人产生性快感，打通各种阻塞，而且它含有可可碱和咖啡因，这是两个重要的精神兴奋物质。巧克力能唤起人的身体感官，提高精神兴奋点，它不但能像咖啡和浓茶那样使人精力充沛，而且巧克力会使人更加性感妩媚。

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