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　　 1、食用价值

　　 榛子是坚果中的珍品，具有较高的食用价值，新鲜的榛子就能直接吃，榛子干果口感更香，此外，榛子还可以加工成各种口味的零食。

　　 2、市场行情

　　 榛子的市场需求量不断增加，因而该种作为的种植面积也在增加，但当前的市场没有达到饱和，榛子还是处于供不应求的状态，其市场价格也比较平稳。

　　 3、价格分析

　　 榛子的收购价是10-15元一斤，榛子有生个和熟的之分，生榛子的市场价格一般是12-20元一斤，而熟榛子的价格是30元左右一斤，品质较好的东北平榛价格在40-65元一斤不等。

　　 4、种植效益

　　 榛子小苗期间不会结果，该种果树一般种植3年后才会结果，前期属于纯投资，而且结果初期产量较低，榛子的盛果期需要6-7年时间。一亩榛子的产量一般是600斤，每亩的总收入是12000元，净利润约4000元。

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