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猪肉寄生虫高温可以杀死吗

　　犹其是猪肉绦虫，一旦人感染之后，会在你的身体内不断游走，寄生，最严重的，我曾经看过在脑干中寄生或者在眼睛里寄生，后果很严重。

　　高温虽然可以理论上杀死，万一要是有漏网的呢而且国家也明令行禁止这各猪肉的销售。如果有人销售，是违法的。

米猪肉可以用100度的温度煮熟并杀死猪肉绦虫吗

　　用80℃以上的温度煮熟煮透即可避免感染。

　　猪肉寄生的是猪肉绦虫，常寄生在猪的肌肉中，人吃了含有绦虫囊尾蚴的猪肉，会在人体小肠内发育为成虫，并随粪便排出孕节（绦虫产生虫卵的节片）或虫卵；当人误食绦虫虫卵，可在人体内发育为囊尾蚴，转移到全身，导致患上囊尾蚴病，引起失明或诱发癫痫。

　　避免感染囊虫病，要小心买到“米猪肉”，即有囊尾蚴寄生的猪肉。大家选购时，一定要细看“米猪肉”一般呈囊状，即在肥肉或瘦肉等部位有米粒或黄豆大小的囊包。另外，尽量不要吃农村散养猪的猪肉，其感染几率相对较大，过于便宜的猪肉也要小心。从生物学角度来说，目前大部分寄生虫及微生物均可通过高温处理后被灭活。

　　扩展资料：

　　猪肉绦虫

　　人是猪肉绦虫的终 宿主，也可作为其中间宿主；猪和野猪是主要的中间宿主。以猪囊 尾蚴实验感染白掌 长臂猿和大 狒狒获得成功。 成虫寄生于人的小肠上段，以 头节固着肠壁。

　　 孕节常单独或5～6节相连地从 链体脱落，随粪便排出，脱离虫体的孕节，仍具有一定的活动力，可因受挤压破裂而使虫卵散出。

　　当虫卵或孕节被猪或野猪等 中间宿主吞食，虫卵在小肠内经消化液作用24～72小时后，虫卵胚膜破裂， 六钩蚴逸出，然后借其小钩和分泌物的作用，钻入小肠壁，经血循环或 淋巴系统而到达宿主身体各处。在寄生部位，虫体逐渐长大，中间 细胞溶解形成空腔，充满液体，约经10 周后，猪囊尾蚴发育成熟。

　　猪囊尾蚴在猪体内寄生的部位为运动较多的肌肉，以股内侧肌多见，再者依次为深腰肌、肩胛肌、膈肌、 心肌、舌肌等，还可以寄生于脑、眼等处。 囊尾蚴在猪体内可存活数年。被囊尾蚴寄生的猪肉俗称为“ 米猪肉”或“豆猪肉”。

　　如宿主未被屠宰则久后囊尾蚴死亡并钙化。

猪肉绦虫怎么杀死

　　而且，猪肉在-12～13℃环境中，经12小时其中囊尾蚴可全部被杀死。

　　因此，猪肉务必将肉煮熟后再食用，切生熟肉刀和菜板也要分开使用。猪肉绦虫的感染方式1、自体内感染：如绦虫病患者反胃、呕吐时，肠道逆蠕动将孕节反入胃中引起感染。2、自体外感染：患者误食自己排出的虫卵而引起再感染。3、异体(外来)感染：误食入他人排出的虫卵引起。

　　猪肉绦虫有哪些危害1、皮下及肌肉囊尾蚴病：囊尾蚴位于皮下或粘膜下肌肉中形成结节，结节在皮下呈圆形或椭圆形，约0.5～1.5厘米，硬度近似软骨，手可触及，与皮下组织无粘连，无压痛。常分批出现，并可自行逐渐消失。感染轻时可无症状，寄生数量多时可自觉肌肉酸痛无力、发胀、麻木或呈假性肌胎大症等。

　　2、脑囊尾蚴病：脑囊尾蚴病的病程缓慢，发病时间以1个月至1年为最多，最长可达30年，癫痫发作、颅内压增高、精神症状为主要症状，以癫痫发作最多见。神经疾患和脑血流障碍症状如记忆力减退、视力下降及精神症状，其他可有头痛头晕、呕吐、神志不清、失语、肢麻、局部抽搐、听力障碍、精神障碍、痴呆、偏瘫和失明等。

低温可不可以杀死猪肉寄生虫

　　猪肉绦虫的虫卵是不耐高温的，囊尾蚴在54℃经5分钟即可被杀死，所以吃猪肉保证煮熟即可灭虫。

　　而且，猪肉在-12～13℃环境中，经12小时其中囊尾蚴可全部被杀死。因此，猪肉务必将肉煮熟后再食用，切生熟肉刀和菜板也要分开使用。猪肉绦虫有哪些危害1、皮下及肌肉囊尾蚴病：囊尾蚴位于皮下或粘膜下肌肉中形成结节，结节在皮下呈圆形或椭圆形，约0.5～1.5厘米，硬度近似软骨，手可触及，与皮下组织无粘连，无压痛。常分批出现，并可自行逐渐消失。

　　感染轻时可无症状，寄生数量多时可自觉肌肉酸痛无力、发胀、麻木或呈假性肌胎大症等。2、脑囊尾蚴病：脑囊尾蚴病的病程缓慢，发病时间以1个月至1年为最多，最长可达30年，癫痫发作、颅内压增高、精神症状为主要症状，以癫痫发作最多见。神经疾患和脑血流障碍症状如记忆力减退、视力下降及精神症状，其他可有头痛头晕、呕吐、神志不清、失语、肢麻、局部抽搐、听力障碍、精神障碍、痴呆、偏瘫和失明等。

　　3、眼囊尾蚴病：囊尾蚴可寄生在眼的任何部位，症状轻者表现为视力障碍，常可见虫体蠕动，重者可失明。眼内囊尾蚴存活时一般患者尚能忍受，但囊尾蚴一旦死亡，虫体的分解物可产生强烈刺激，造成眼内组织变化，玻璃体混浊、视网膜脱离、视神经萎缩，并发白内障，继发青光眼等终致眼球萎缩而失明。

猪肉绦虫能高温杀死吗

　　早在公元217年，《金匮要略》中即有白虫的记载，公元610年巢元方在《诸病源候论》中将该虫体形态描述为“长一寸而色白、形小扁”，并指出因炙食肉类而传染。

　　中国《神农本草经》中记录了三种驱白虫的草药。 猪肉绦虫的蚴虫即猪囊尾蚴，当人误食生的或未煮熟的含囊尾蚴的猪肉后，囊尾蚴在小肠受胆汁刺激而翻出头节，附着于肠壁，约经2～3个月发育为成虫并排出孕节和虫卵。成虫在人体内寿命可达25年以上。人也可成为猪带绦虫的中间宿主，当人误食入虫卵或孕节后，可在人体发育成囊尾蚴，但不能继续发育为成虫。

　　【灭虫方法】1、肉中的囊尾蚴在54℃经5分钟即可被杀死，所以吃猪肉保证煮熟即可灭虫。2、猪肉在-12～13℃环境中，经12小时，其中囊尾蚴可全部被杀死。

现在别人都是猪肉里面的虫高温杀不死，真的假的

　　猪肉在-12～13℃环境中，经12小时，其中囊尾蚴可全部被杀死。

　　而且只要是经过高温煮熟的肉制品（54摄氏度，5分钟）虫卵就会被杀死。建议您在食用肉制品的时候将生肉和熟肉分开，不要进食生肉，在正规的肉店买肉，这样基本上是不会感染绦虫病的。

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