花匠人从多个角度为你分享正宗炸猪肉丸子的做法(正宗炸猪肉丸子的做法大全)，让你更加了解正宗炸猪肉丸子的做法(正宗炸猪肉丸子的做法大全)，包含农业百科相关的养殖方法和注意事项、病虫害防治、形状特征、文化等农业百科知识。
本篇文章为你整理了关于正宗炸猪肉丸子的做法(正宗炸猪肉丸子的做法大全)的详细内容，包含有正宗炸猪肉丸子的做法 正宗炸猪肉丸子的做法视频 正宗炸猪肉丸子的做法窍门 正宗炸猪肉丸子的配方窍门，希望能帮助你了解正宗炸猪肉丸子的做法。
正宗炸猪肉丸子的做法
炸猪肉丸子的家常做法如下：食材：猪肉200g，胡椒粉10g，油10g，盐10g，鸡精10g，葱50g，姜20g；1、猪肉剁成泥，葱姜切末。2、猪肉中加入葱姜、胡椒粉搅拌均匀，捏成丸子。
3、锅中倒油，放入猪肉丸子炸至金黄即可捞出。
炸肉丸子作法
油炸猪肉丸子的做法1.准备好所有材料，猪肉泥可以买现成的也可以自己买猪肉回来剁，我这个是自己剁的2.生姜弄成姜汁，葱切段，放入盐、胡椒粉、鸡蛋、玉米淀粉、料酒，一起顺时针方向搅拌上劲3.搅拌至2分钟左右加入30毫升的清水，继续顺时针方向搅拌，大概3/4分钟左右就可以了4.倒半碗清水，放入两勺淀粉，准备一个小汤勺，备用，待会儿需要借助小勺子来挖肉泥到油锅里，勺子每挖一次，就需要放到淀粉水碗里一下，这样可以防止勺子粘肉泥5.倒入色拉油，大火烧热6.大概到油温七分热的时候，先弄一个很小很小的肉丸放进去试试油温，丸子放进去滚溅说明油温更合适，这这时候转中火，迅速的用勺子把肉丸子一个个的放入油锅7.肉丸子要顺着锅旁边一个个的放进去，不要用锅铲翻，可以用竹筷轻轻的划，防止肉丸子粘在一起，先放进的颜色变深就可以用筷子夹出来了8.炸好的肉丸子控油，出锅！炸好的肉丸子外酥里嫩，非常鲜美，冷透放冰箱可以保存一周，可以用来做红烧肉圆，也可以做汤的时候放进去，吃法很多呢油炸猪肉丸子的做法及配方
油炸猪肉丸子好吃不腻，详细的步骤有哪些做油炸猪肉丸子加糯米口感Q弹，加一点马蹄，吃起来更甜一点。今天就把这道好吃又好做的油炸糯米肉丸子的做法分享给大家，所需的食材有：生糯米 350克，猪肉 250克，马蹄 120克，葱花 40克，生姜 20克，鸡蛋 1个，生抽 5克，盐 2克，胡椒粉 2克，裹肉丸用玉米淀粉 20克，食用油 适量。
调味料的分量根据个人口味灵活调整。
第一步：生糯米用水清洗2次，用水没过糯米，泡一小时，加适量的水煮成糯米饭。
第二步：糯米饭煮熟后舀出来放凉，猪肉剁成肉末，马蹄削皮切成小颗粒，生姜去皮洗净切成小颗粒，葱花洗净切小段。猪肉建议用手剁，比料理机打的更好吃一些。
第三步：用一个大一点的深碗，放入糯米饭，肉末、马蹄碎、姜末和葱花，生抽、盐、胡椒粉和鸡蛋混合，戴上一次性手套反复揉到肉和糯米饭粘手的程度，这样肉馅不容易散开。
第四步：双手抹点油，取适量的糯米饭团揉成圆球，揉扎实一些。我做的30克左右，做了33个，也可以做大一些，吃起来更过瘾，大小看个人的喜好。
第五步：把糯米饭团放到淀粉粒滚一下，再次揉圆，不需要裹太多的玉米淀粉，薄薄一层就可以了。
第六步：油锅里放入适量的油，烧热到5成热，放入筷子会冒小泡泡，放入丸子炸到定型后，用筷子来回翻动防止糊底，如果用小锅炸，油没过丸子。
第七步：糯米肉丸子炸到微微金黄就可以出锅了，最好是放凉一点再吃，免得烫到嘴巴。油炸的猪肉丸子虽然好吃，但一次不要吃太多，避免上火。
炸猪肉丸子的做法
炸肉丸原料:猪肉、马蹄、葱、鸡蛋、盐、味精、白糖、葱碎、料酒、柠檬、南乳、淀粉。操作:首先，准备好用机器搅成肉末的新鲜肉馅500克。
剁碎的马蹄，葱也是必备的材料。
别小看一只小小的鲜鸡蛋，一样都不能少。 材料准备好了，把剁碎的马蹄和鸡蛋放在鲜肉末里，加入盐、味精、白糖、葱碎、料酒、柠檬、南乳、淀粉，准备搅拌。 搅拌时顺时针方向，使肉馅拌成均匀的膏状 将肉馅用手腕的虎口挤成肉丸，排队等候下油锅。 烧油起锅，待油温至三成热，将生肉丸一个个放入锅内。
慢炸肉丸时，见油温提升至六至七成热，就改小火，而见油温低了又改中火。如此重复慢炸，当肉丸呈现金黄色，并发出香味，就可捞出。
以上就是花匠人为你整理的正宗炸猪肉丸子的做法(正宗炸猪肉丸子的做法大全)，如果你还想了解更多农业百科知识，请持续关注花匠人。
郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如作者信息标记有误，请第一时间联系我们修改或删除，多谢。