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越橘和蓝莓的区别有哪些吃哪种好

　　二，两者花色苷含量不同在花色苷含量上，越橘的含量要比蓝莓高出4到5倍左右，这主要是因为越橘生长在北欧，靠近北极，白夜日照的时间比较长，另外切开果肉你会发现，虽然南美的外皮呈现的是蓝紫色，但是它的果肉却不是这种颜色，但是叶局却是表里如一的，不管是外皮还是果肉呈现的都是蓝色或者是红色。

　　三，两者用途不同在用途上，越橘一般是用来作为保健食品的原料进行销售的，因此越橘算得上是一种保健产品，但是蓝莓由于其有效的含量比较低，所以一般是流于比较普通食品的阶层，主要的作用就是用来吃的。四，两者的价格不同由于其前面的区别也造成了这两者的价格是不一样的，来自于北欧自生，花色苷含量比较高，并且具有保健作用的越橘，价格自然要比蓝莓要高出许多，但是因为价格的波动比较大，所以这两者具体价格还是需要根据市场来定。

越橘和蓝莓的区别是什么

　　二、果实的不同越橘的果实比较小，味道比较浓郁，外表颜色为红色，剥开之后里面的果肉颜色为红色或者是紫色。

　　蓝莓的果实相对大一些，但是味道却不如前者浓郁，外表颜色为蓝色，色泽比较美丽，剥开之后里面的果肉颜色为绿色，平均重量为0.5到2.5克，最大的重为5克。

越橘和蓝莓是一种植物吗

　　1、两者的生产地不一样

　　越橘和蓝莓在场地上是有所不同的，越橘的产地主要是在芬兰或者是瑞典，是北欧过度自身的浆果类植物，而蓝莓则是广泛的生长在新西兰，澳洲，美国，智利等地栽培的浆果类植物。

　　2、两者花色苷含量不同

　　在花色苷含量上，越橘的含量要比蓝莓高出4到5倍左右，这主要是因为越橘生长在北欧，靠近北极，白夜日照的时间比较长，另外切开果肉你会发现，虽然蓝莓的外皮呈现的是蓝紫色，但是它的果肉却不是这种颜色，但是越橘却是表里如一的，不管是外皮还是果肉呈现的都是蓝色或者是红色。

　　3、两者用途不同

　　在用途上，越橘一般是用来作为保健食品的原料进行销售的，因此越橘算得上是一种保健产品，但是蓝莓由于其有效的含量比较低，所以一般是流于比较普通食品的阶层，主要的作用就是用来吃的。

　　4、两者的价格不同

　　由于其前面的区别也造成了这两者的价格是不一样的，来自于北欧自生，花色苷含量比较高，并且具有保健作用的越橘，价格自然要比蓝莓要高出许多，但是因为价格的波动比较大，所以这两者具体价格还是需要根据市场来定。

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　　越橘

　　而蓝莓（Blueberry）是广泛在美国、澳洲、新西兰、智利等地栽培的浆果类植物。

　　蓝莓

　　切开看看有什么不同

　　蓝莓：外皮呈现蓝紫色，果肉却不是越橘：表里如一

　　由于两者价格相差悬殊，北欧自生的越橘价格较高，由于不是可控性栽培，每年产量有限价格波动频繁。

　　比方说今年和去年相比，由于高温和大雨造成大约50-60%（相比2013年）减产，大约只有8000--9000吨。因此从附加值上来看，越橘多被用于作为保健食品的原料进行销售。而蓝莓由于有效物的含量较低，身世背景没人家越橘高大上，一般流于普通食品的阶层。

蓝莓和越橘的区别究竟是什么

蓝莓和越橘的区别究竟是什么

　　越橘喜生在有机质丰富、湿润的酸性土壤，喜光。

　　野生越橘抗寒能力极强，能耐-50℃的极端低温。野生欧洲越橘大量分布在斯堪的纳维亚半岛（挪威）。[越橘有130种 以上，主要有兔眼越橘，狭叶越橘，澳洲越橘，蔓越橘等。果实近圆形，直径多为0.5-2cm,蓝黑或深红色。

　　越橘含有花色苷、果胶、单宁、熊果苷、维生素C和B族维生素等多种成分。越橘主要功效有，可以防止血管破裂，也被誉为毛细血管的修理工，保护眼睛，防癌变，对慢性乙肝也有改善作用等。对越橘榨汁，糖伴，做包子都是主要的食用方法。

　　中文学名 越橘 别 称 温普、红豆、牙疙瘩、小苹果 二名法 Vaccinium vitis-idaea 界 植物界 门 被子植物门 Magnoliophyta 纲 双子叶植物纲 Magnoliopsida 目 杜鹃花目 Ericales 科 杜鹃花科 Ericaceae 属 越橘属 Vaccinium 种 越橘 V.vitis-idaea 分布区域 原产北美，却广泛分布在北半球从北极到热带高山地区蓝莓 （杜鹃花科越橘属植物）英文名称：Blueberry，意为蓝色浆果，属杜鹃花科，越橘属植物。起源于北美，多年生灌木小浆果果树。因果实呈蓝色，故称为蓝莓。

　　一种是低灌木，矮脚野生，颗粒小，含丰富花青素；第二种是人工培育蓝莓，能成长至 240cm 高，果实较大，果肉饱满，改善了野生蓝莓的食用口感，增强了人体对花青素的吸收。全世界分布的越橘属植物可达400余种，原产和主产于美国又被称为美国蓝莓。我国野生蓝莓主要产在长白山、大兴安岭和小兴安岭林区，且大部分在大兴安岭地区。

　　近几年来才成功进行人工驯化培植。我国对蓝莓的研究始于20世纪80年代初，是由吉林农业大学小浆果研究所率先进入蓝莓研究领域，并第一个建立了蓝莓产业化生产基地。蓝莓果实中含有丰富的营养成分，具有防止脑神经老化、保护视力、强心、抗癌、软化血管、增强人机体免疫等功能，营养成分高。其中，由于蓝莓富含花青素，具有活化视网膜功效，可以强化视力，防止眼球疲劳而备受注目。

　　也是世界粮农组织推荐的五大健康水果之一。并且据美国、日本、欧洲科学家研究，经常食用蓝莓制品，还可明显地增强视力，消除眼睛疲劳。医学临床报告也显示，蓝莓中的花青素可以促进视网膜细胞中的视紫质再生，预防近视，增进视力。

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