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　　(一)玉米皮渣玉米皮渣是玉米淀粉加工厂的副产品，主要是玉米种皮。因加工方法不同，其营养成分略有差异，含粗蛋白质7％~14％，粗纤维6％~16％，有效能值与小麦麸相近。可以代替小麦麸作饲料用。

　　经测定玉米皮渣的主要营养成分见表1。

　　经用干皮渣喂猪、鸡、奶牛和肉兔试验，结果证明，在奶牛补充料中可搭配20％干皮渣代替原配方中50％的小麦麸，取得良好效果。在肉兔精料配方中搭配28％干皮渣代替原配方中80％的小麦麸，同时可降低饲料成本。在生长育肥猪日粮中添加玉米皮渣10％~13％，代替原配方中60％的小麦麸，日增重可达634.6克，比对照试验613.4克还有所提高，同时每增重1千克体重，饲料成本比对照试验低8％。产蛋鸡日粮中不宜多用，在添加干皮渣4.8％代替原配方中60％麸皮时，效果较好。

　　(二)玉米胚粉饲料加工淀粉或湿磨玉米过程中产生的胚芽，经磨细可制成胚粉，胚粉含蛋白质22.6％，脂肪1.9％(油已提出)，淀粉24％，粗纤维9.5%，灰分3.8％，水分10％(美国的数据)。这种胚粉可作为蛋白饲料，也可作为赖氨酸和蛋氨酸的添加剂。

　　(三)玉米油饼饲料玉米油饼是玉米胚提取油后的下脚料，它的蛋白质含量并不高，不能列为蛋白质饲料。含代谢能35.96千焦／千克，可作为热能饲料，特别适用于牛的育肥。因玉米油富含亚油酸，故可提高蛋鸡的产蛋率和蛋的重量，促进肉鸡的增重，且增强对疾病的抵抗能力。

　　(四)玉米麸料玉米麸料是制造过程中的纤维质外皮、玉米浸渍液、玉米胚芽粕等副产品，经过干燥、混合而成。混合时比例依加工条件和市场情况而变化，一般为40％~60％的纤维质外皮，15％~5％的玉米蛋白粉以及25％~40％的玉米浸渍液固体物。玉米麸料的蛋白质含量较低，有的仅10％，有的则超过20％。蛋白质的消化率，在牛为85％，在猪为95％，在鸡为62％。玉米麸料的粗纤维含量不高，可利用能量也较好，属于能量饲料和蛋白质饲料之间的过渡型饲料。

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