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紫菜可以生吃吗
紫菜是非常常见的蔬菜，紫菜的`吃法非常丰富，人们经常将其与其他食材搭配做成美食，有的人喜欢生吃紫菜，这样子好吗，我们一起来看看。 紫菜可以生吃吗 最好不要生吃，就是免洗的也不要生吃。
紫菜可以生吃吗
紫菜可以生吃，常见的有紫菜包饭
主料：米饭适量、紫菜适量、火腿肠50克、胡萝卜50克、寿司大条50克
调料：肉松30克、盐5克、鸡精5克、寿司醋5毫升、芝麻适量、蕃茄酱适量、沙司酱适量
做法步骤：
1、米饭中加盐5克，鸡精5克，寿司醋5毫升，搅拌均匀
2、取一片海苔，均匀铺上米饭，用手压匀
3、放入火腿肠50克，胡萝卜50克，寿司大条50克，撒上肉松30克，挤上沙拉酱，卷起来作为饭卷
4、均匀铺上米饭，撒上芝麻，翻转反面，放上食材，卷起来
5、切片装盘，挤上沙拉酱，撒上碎粒，挤上番茄酱即可
紫菜可不可以生吃
最好不要生吃紫菜，就是免洗的也不要生吃。这是因为紫菜在大量的晒制过程中，无法保证卫生与不被苍蝇等虫的叮、爬。
容易对健康造成影响，同时还有变色的紫菜，若凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色，说明紫菜在干燥、包装前已被有毒物所污染，这种紫菜对人体有害，不能食用。
紫菜分条斑紫菜和坛紫菜，条斑紫菜适于制作海苔等加工制品，经过了调味烘烤等加工处理，直接食用是没有问题的；坛紫菜制作的干坛紫菜只能算个半成品，相当于把水分烘干了，里面经常还有泥沙贝壳等东西。卫生指标肯定也不达标，所以不适于直接食用。
扩展资料：
在吃紫菜的时候还要注意，吃紫菜的时候一定要控制好量，一般来说紫菜每次食用15克为好。紫菜可以做汤与多种料理。
身体虚弱的人，食用时最好加些肉类来减低寒性，每次不能食用太多，以免引起腹胀、腹痛。
再加上紫菜是海产品，容易返潮变质，应将其装入黑色食品袋置于低温干燥处，或放入冰箱中，可保持其味道和营养，保存好紫菜是很重要的。而且我们在吃的时候才拿出来，干紫菜放在温水里泡三四分钟，泡开了之后轻揉就可以了。
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