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黄秋葵是一种蔬菜,食用价值很高,一般用来炒菜做汤,其实它提炼出的黄秋葵油营养价值更高。
人们用来炒来吃,或者是放在汤里面也很美味。其实它还有一种特别的作用,就是用它来提炼黄秋葵油,黄秋葵的油营养非常丰富,不过这种油目前在市面上比较少见,价格也是偏高的,目前大约在200-400元一斤。
秋葵油作为一种新型的植物油,可以用于烹饪、糕点、罐头食品等,还可以加工成人造奶油、烘烤油、调味油等供食用。经常食用有强肾补虚、防癌抗癌、改善心血管系统、抗衰老、治疗消化道疾病等功效。
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