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　　中国四大乌鸡之首是余干乌黑鸡。

　　外貌特征：羽毛呈片状，全身为黑色，喙、冠、皮、肉、骨和内脏均为黑色，母鸡& # 039；它的头很精致，眼睛明亮，羽毛紧凑，公鸡& # 039；它的头很高，雄伟而英俊，颜色鲜艳，尾羽很高。

　　生理特点：敏捷，善于跳跃，成年公鸡体重3公斤左右，成年母鸡2.2公斤左右。

　　一、中国四大乌鸡之首是哪个品种

　　中国四大乌鸡之首是& quot余干乌鸡& quot，其外观和生理特征如下：

　　1.外观特征

　　(1)羽毛呈片状，全身暗黑色，喙、冠、趾、皮、肉、骨、内脏均为黑色。

　　(2)母鸡单冠，头精致，眼睛明亮，羽毛紧凑。

　　(3)公鸡单冠，头高，冠齿6-7颗，小胡子深而细。身体呈菱形，雄壮帅气，颜色鲜艳，尾羽高，黑色有光泽，腿部肌肉发达。

　　2.生理特征

　　(1)行动迅速，善于跳跃，适应性强，抗病和觅食能力强，饲料消耗量少。

　　(2)成年期，公鸡体重约3公斤(开鸦日龄60-80天)，母鸡体重约2.2公斤(平均产仔日龄180天左右)。

　　(3)母鸡筑巢能力强，年产蛋量150只左右，蛋重50克左右，壳呈粉红色，21天左右即可孵化。

　　二、乌鸡和普通鸡的区别

　　1、外观不同

　　(1)乌骨鸡：是一种短腿鸡，颈腿短，羽冠。看起来像鸡，不是鸡，是凤凰。除了食用，还有很高的观赏价值。

　　(2)普通鸡：颈腿长，肉冠红，肌肉发达。它的主要用途是进食和产卵。

　　2、肉色不同

　　(1)乌骨鸡：主要品种有白羽乌骨、白肉乌骨、黑羽乌骨、黑肉乌骨等。杂交品种的肉色可能会发生变化。

　　(2)普通鸡肉：肉色以白、黄为主，骨头以白色为主。

　　3.不同分布

　　(1)乌骨鸡：原产于江西省太和县巫山北麓。经过进化和繁殖分布，主要产于江西、福建、湖南、四川等省。

　　(2)常见鸡：家鸡最常见，分布全国各地。

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