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刚刚过去的假期，烟台成了当之无愧的网红城市。成千上万的海肠、蝼蛄虾、海蛎子密密麻麻地出现在沙滩和浅海，大自然盲盒式的馈赠瞬间点燃了整个城市。走进冰凉的海水中，有人日入万元，也有人险些失去新买的AJ。但在巨大的赶海快乐面前，这些似乎都不重要了。
文 常庆阳
编辑 易方兴
运营 米月
海肠自由
31岁的孙丽已经是第二次遇到这种风把海肠子吹上岸就从天而降的馅饼了。
冷清的假期结束，她刚给2岁的儿子上完饭，突然被朋友圈里的海香肠点燃。台风装了货，直奔马贝拉小区附近的海边公路，那里到处都是海肠。她决定带上一张大抄网，马上出发。
海肠的学名是单环刺鲃(Spinibarbus unicinctus)，是一种环节动物，长得像橡胶状的粉红色裸海参。它们主要生活在潮间带的湿滩和浅海。味道鲜美，被当地人称为天然味精。
孙莉捞海肠没钱，就想着给全家人包几个韭菜海肠饺子回去。但是每次她想去的时候，总能发现脚边有很多海肠，她可以& # 039；不要马上动。
在这个十月，人们不断听到大海的呼唤，奔向烟台的海边。
摄影师关山怀着见证大事的心情，决定来凑热闹。他已经在烟台住了4年了。像生活在这个沿海城镇的每个人一样，他有一个八点到五点的时间表。一般来说，太阳下山后，你不会& # 039；除非有重要的事情发生，否则不要出去。然而，从天而降的海肠却让整个城市的人集体失眠。
他深夜出门不带网兜，却带着单反和无人机。在8o & # 039；钟那天，他看到了海昌八平的朋友圈。照片中，你只能隐约看到漆黑的沙滩上有无数的大灯和手电筒在闪烁，看起来就像密集的萤火虫。
开发区海边蹲着的人。图/由受访者提供
这是他第一次可以& # 039；晚上10点在海滨路找不到停车位。开出去30分钟，他彻底放弃了，只好把车停在附近的高档小区，走了15分钟才回到海边。
从家到开发区，一共10公里，关山堵了50分钟。一般把油门踩到底，20分钟就到了。当他来到马贝拉社区附近的海边时，人很多，以至于回到了他童年在内蒙古的家的市场。
拥挤的人群和汽车堵塞了主干道，现场有人提醒他的同伴，交警已经在海边公路上贴了停车罚单，敦促他找一个有标记的停车位。但是对方没有& # 039；根本没有离开的意思，就罚了100块钱，捡了两斤海苔回来。
当天，烟台最低气温只有10度。人只要在岸上站几分钟，鼻子就通了，海水更冷。但是没有人被寒冷劝阻，大家都在等货。
一望无际的海岸线上站着成千上万的人。先到了，守着岸边一筐筐的海香肠；后来的人只能亲自在冷海里钓鱼。不管你穿的是羽绒服还是雨衣，只要下水，大家都一样爽。
热衷于海香肠不仅能驱寒，还会影响其他成分。
威海上班族薛宁在直播中看到捞海肠的画面，于是连夜开车，行驶两个半小时，跨度130公里，连夜赶到烟台。她赶到开发区，捞了一夜，发现了很多大海香肠。
她原本打算买些韭菜做个普通的韭菜炒海苔，但是到了市场发现连韭菜都被抢光了。
海肠韭菜饺子。图/视觉中国
捡钱
在烟台，未经处理的海肠市场价格达到100元一斤。这就诞生了一个海鲜生意链，而现在，这个生意链正在接受考验。
海香肠价格贵，某种程度上和挖掘难度有很大关系。一般来说，专业的追海者可以分辨出浅滩中的海香肠留下的微小气孔，掌握它们的逃跑路线，用铲子准确找到，但这个过程往往相当费力。
但是现在，一切都有点不正常了。海胆已经离开了原来的沙穴，它们成群结队地出现在沙滩上和浅海里。他们可以直接用网复制一个网。
有人形容是收钱。
为了参与这场敛财盛宴，孙俪拼了一把。在烟台的海边，钓海香肠的人越来越多。浪一浪接着一浪，雨靴里的脚冰凉，她可以& # 039；我不会照顾他们。两个小时后，她回到岸边，感觉脖子、胳膊、腿都不是自己的了。又大又肥的活海味香肠在袋子里蠕动着，而孙莉没有& # 039；我不敢靠近看。回家让她老公收拾就行了。孙称了称，才知道自己一个人捞了230斤海香肠。
好在收获是值得这份付出的。爆桶(满桶)并不新鲜。在特殊的塑料盒里，有太多的海香肠，一些人干脆把他们的农用三轮车停在路边，铺上塑料布，现在就卖。
最后，她把30斤饺子留在家里，剩下的200斤全部卖给了卖香肠的小贩，一晚上赚了4000元。
还在上大学的李永清也有过类似的——个半小时的经历。她的战绩是30斤，按照50元一斤的市场价，净赚1500元。
摄影师关山也曾亲眼目睹有人捕捞400多斤海肠，辛苦一夜净赚一万并不困难。回家后，他把现场的照片发到网上。网友告诉他，朋友带了特制的渔网，在海里捞出了1000多斤海肠，全家八口人才搬得动。关山可以& # 039；找不到其他形容词，所以他认为它& # 039；太棒了。
但是因为海香肠太多，价格直线下降。如今在烟台海边，卖海香肠的摊位明显多了起来。以前100块钱一斤，现在只要25块。一位卖海鲜的商家感叹，海香肠的价格被大风打了。
烟台海边人赶海。图/视觉中国
热与冷
其实这已经不是海鲜人第一次主动上岸了。去年11月，同样刮了8级西北风，也吹了上千根海香肠。就在去年& # 039；美国的海味香肠今年远没有得到这么高的关注。
那时候，孙俪还没有& # 039；不要错过海鲜大餐。她穿着羽绒服，戴着天鹅绒塑料手套洗碗，还弄了一个大水桶。
但在烟台，今年和往年有微妙的不同。
虽然今年海肠出现了热浪，但是很短暂。更多的时候，孙俪只感受到了烟台的寒冷。
提起烟台，最热闹的时候往往是夏天。紧接着是国庆假期，数百公里的海岸线挤满了游客。她做的是游客的事。结婚后，她选择在滨海广场附近经营一家民宿。往年，放假的时候，从来不缺人。即使临时涨价，大家也能接受。
孙俪& # 039；s大方的性格让她和游客很快成为朋友。
长沙语文老师，第一次回烟台，对她的厨艺印象深刻。作为回报，她顺手指出了她的哥哥& # 039；s高考作文。哈尔滨& # 039；s大哥要去佛山出差。首先，他把妻子和孩子送到烟台度假。一次偶然的机会，他在这里找到了孙莉。老东北铁路在Aauto更快有几十万粉丝。虽然他没有& # 039；在烟台不敢下海，他很认真的给她解释酒店经营者应该如何在短视频浪潮中冲浪，好好赚钱。在他的鼓励下，孙开始运营一个账户，偶尔更新视频。对方出差的前一天晚上，她还给孙送了大包东北大米，并告诉她如果去哈尔滨就给他打电话。这是我们的家人。
但今年，孙俪& # 039；s民宿不是第一次被游客预订了。等生意冷下来，她着急了，只能一遍又一遍地刷朋友圈，看看周围的人都在干什么。
摄影师关山也陷入了焦虑。去年这个时候，他正忙着接全国各地游客的订单。蓬莱、长岛、马洋岛和烟台山都挤满了人。黄金7天，只要安排好拍摄地点，接21单，关山就能赚六七千元。
但直到今年9月中旬，都没有人约他出去，关山知道这个长假冷了。我的儿子& # 039；s学校规定他可以& # 039；不要在7天内离开烟台。谈论以下内容的客户
这时，他们几乎同时在朋友圈发现了海肠。没有游客和顾客，一定不能错过抓海的刺激。
作为摄影师，关山将自己在现场拍摄的照片和无人机拍摄的视频资料打包卖给当地新闻机构，小赚300元。这是只有大事件才能卖的价格，比九月开海的材料还贵。
专业钓鱼队。图/烟台摄影师宸妃
快乐不易
其实，赶海是一件苦差事。
比如整个人要在沙滩上待两个小时。海浪袭来，衣服鞋子都会湿透。夏天的大太阳容易晒伤，秋冬海风一吹人就会感冒。
但是每个说起这段经历的人都觉得很幸福。
打开盲盒的刺激之处在于，你永远不知道在海边下一波浪会把什么冲到岸上。事实证明，除了卖钱和吃饭，人们更关心的是抓海本身。
今年由于游客少，生意难做，孙丽有时会感到压力。她也是一位母亲。但这样的压力，似乎在赶海的时候得到了释放。
比起满足一& # 039；胃口和赚钱的，是孙俪& # 039；把蛤蜊和海味香肠放进桶里是最快乐的时刻。这一刻，桶里的东西完全属于她了，那种归属感和成就感无与伦比。既然她可以独自和孩子们在海边度过一个下午，那就太好了。it’赶海真的很减压。
她把出海的乐趣比作一种游戏。每个人都要自带装备，通过不断的学习技能，当然有时候会失败，但更多的时候可以得到看得见的结果。
她总结了抓蛏的技术要领，时机很重要。拿到当地潮汐表后，准备好工具，在泥泞的沙滩上找到剃刀蛤的毛孔，然后对准剃刀蛤的毛孔撒上盐。3秒钟后，剃刀蛤跳出来逃离高盐度环境。最考验技术的时刻就是现在。剃刀蛤是一种谨慎和快速运行的动物，所以你可以& # 039；不要不耐烦。你应该先等5-6秒，等剃刀蛤把身体拉长的时候再提出来。
你抓住它之后，它& # 039；轮到你做饭了。我们要给蛏子一天吐沙，晚上用开水煮，蘸小醋吃，甜甜的。
同样的感觉，还有颜宁。生活对她来说有沉重的一面，她父亲还在住院。但当她在追逐大海的时候，她短暂地忘记了这一切，她兴高采烈。
她是一个刚刚爱上赶海的人。为了拍视频，她跑到了芝罘岛西岸。不经意间，她看到穿红色棉袄的阿姨在挖蛏子，不一会儿就抓了半桶。舒宁好奇地问这问那，对方却没有& # 039；我不抬头看，因为我知道。剃刀被搅起的一瞬间，万宁也惊呼出声。她还遇到了一个更熟练的追海人，在细铁丝上涂上盐，对准气孔，迅速戳进去，于是剃刀蚌就挂了。
啊，出海真的是非常非常快乐，非常满足。颜宁说。
还在读大学的李永清从来没有想到，自己会因为一段赶海的视频登上热搜。因为疫情，今年& # 039；s的大学生活有点不适应，但是赶海也在一定程度上调整了她的生活。
同样是10月初，她和室友吃完饭回来的路上，发现两三个阿姨提着白色塑料桶往海边走。想到昨晚被刷屏的海香肠，她神清气爽，带着朋友去海边碰碰运气。我不& # 039；我不知道今天能买到什么。
答案揭晓了。——24小时还没过去，西北风已经把小龙虾卷到莱山岸边了。
大风过后，沙滩上满是小龙虾。图形/网络
她一到岸边，就看到沙滩上躺着一堆堆蓝色的小龙虾。旁边的阿姨告诉她，这都是风造成的。就连她捡虾的袋子都被大风吹了起来。李永清在沙滩上捡到一个大塑料袋，而他的朋友捡到一张大渔网。
她暗自高兴，因为我们先挑了好的和活的。
这个滨州姑娘第一次看到这么多小龙虾，她决定做个视频记录下来。——视频24小时，点赞数突破6万fo
也是她第一次出海，捡了30斤小龙虾。海水涌进她鞋子的那一刻，她的脚和心都凉了。为此，她心甘情愿地把自己价值1000多元的AJ鞋弄湿了。
那一天，她得到了久违的幸福。
图/Tik Tok截图
(文中人物均为化名)
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