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香菜香味独特，味道浓郁，是很多人喜欢用来做调味的一种特别蔬菜。无论是炒菜、火锅或者煮汤里放一些香菜，味道一下子就提升了，非常受欢迎。在冬季前很多农民都在露地种植些香菜，管理得好40多天就可以采收。但是很多人觉得播种香菜成活率和发芽率低，其实是没有掌握住其中的要点。只要掌握以下几个步骤，定能种植出高产量高品质的香菜。下面就和大家具体分享下：

　　1、温度；香菜能适应0度以上的最低温度，最适宜生长的温度在15度-25度之间，超过30度生长缓慢。香菜是一种温凉植物，一般适合热带地区秋、冬、春三季栽培。播种时，应根据当地气候种植。

　　1、选地整地；香菜属于一种喜肥作物。选择一块疏松肥沃的土壤进行深翻增白。播种前一周，放入大量腐熟的农家肥，每亩1吨农家肥，均匀铺在地面上，将粪肥和土打拌均匀，做成平整的地块。

　　2、品种简介；香菜有小叶品种和大叶品种。小叶品种植株矮，叶片小，香味浓，相对耐寒，适应性强，比较适合冬前播种。大叶品种因为植株高大，叶片大，产量高，适合春秋两季播种。

　　3、种子处理；香菜用籽量每亩2.5公斤左右。由于芫荽种子外壳坚硬，播种前应对种子进行处理。芫荽籽又圆又小，壳里有两个籽，所以买回来的芫荽籽要使劲搓，直到破壳。然后放入30的水中浸泡24小时后捞出。把种子包在湿布袋里，用手或脚搓。很容易将种子一分为二并立即播种。

　　4、播种；播种前，给土壤浇水至湿透，将处理过的种子均匀地撒在土壤表面，然后盖上2厘米厚的土，再撒上一层草木灰。之后用喷雾器喷一次蒙眼水，保证育苗时土壤湿润，雨天做好排水，防止积水。10天左右就可以全部出苗，进入管理阶段。

　　5、水肥管理；当香菜苗长到5 cm时，需要间苗。间伐时要先浇上水，以利育苗，根部一定要覆土。芫荽是一种小植物。一般苗距保持在5 cm左右为宜。一周后，幼苗长势稳定，浇水施肥。每亩用尿素25公斤，或浇人粪，每十天追肥一次，促进植株和幼苗快速生长，干旱天气每三天浇水一次，整个生长期一般翻耕除草两次。

　　6、病虫害预防；香菜病虫害比较少见，香菜主要病虫害有叶枯病、根腐病、白粉病、病毒病等。害虫有蚜虫、地老虎等。如果发现病虫害，要及时防治。多菌灵、敌百虫可每周喷一次，1~2次，农药先按规定比例使用。

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