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　　 一种软体动物，贝壳长方形，淡褐色，生活在沿海泥中，肉味鲜美。学名缢蛏，属软体动物，系瓣鳃纲，真瓣鳃目、竹蛏科，贝壳脆而薄呈长扁方型，自壳顶到腹缘，有一道斜行的凹沟，故名缢蛏，宁波沿海一带多滩涂，对养殖蛏子有得天独厚的优势，是宁波大众海特产品，宁海长街一带，面临三门湾，常年有大量淡水注入，海水咸淡适宜，饵料丰富，涂质以泥沙为主,因而蛏子生长快，个体大，肉嫩而肥，色白味鲜，故得名长街蛏子，据清《宁海县志》记载：蛏、蚌属，以田种之种之谓蛏田，形狭而长如中指，一名西施舌，言其美也。 蛏子的肉很好吃，并且价格也很便宜，所以是一种大众化的海产食品。在我国沿海，尤其是浙江和福建两省，都用人工方法养殖。 因为是在软泥滩上生活，所以蛏子的两个贝壳很薄也很脆。贝壳的形状近乎长方形，表面常生长着一层浅绿色的薄皮。 蛏子的两个水管很发达。它完全靠这两个水管与滩面上的海水保持联系，从入水管吸进食物和新鲜海水，从排水管排出废物和污水。 蛏子在软泥滩上挖穴生活，潜伏的深度随季节而不同：夏季温暖，潜伏较浅；冬季寒冷，潜伏较深。平时潜伏的深度大约为体长的5～6倍，最深可以达到40厘米，约为体长的10倍。

2. 竹蛏有养殖的吗能吃吗

　　 答：蛏王肉好吃

　　 蛏，是竹蛏科竹蛏属动物。蛏子是一种海产类贝类软体动物，形状狭长，外面呈蛋黄色，肉质呈白色，通常生长在近岸的海水里，肉质鲜味，目前已实现人工养殖，在我国多个沿海地区均有养殖。[1]蛏能在洞穴中迅速上下移动，受惊时会快速缩进沙滩的洞里。

3. 竹蛏买回来怎么养

　　 葱姜炒竹蛏材料竹蛏，葱姜，料酒，盐，鸡精做法1.竹蛏在清水中养半天去沙泥，洗净。

　　 2.锅入油爆香姜片，下竹蛏煸炒。

　　 3.加入料酒，少许水，加少量盐和鸡精。

　　 4.炒至竹蛏熟了为止即可装盘。豉椒竹蛏材料蛏半斤，葱段，红椒少许，豆豉酱1.5大匙，生抽1小匙，姜丝若干做法1.将蛏轻轻洗去外壳上的泥土，然后入淡盐水浸泡2小时，吐尽沙，捞出。

　　 2.沸水中将蛏子倒入，煮至刚张开壳，捞出沥干水分待用。

　　 3.去掉蛏的半边壳，并撕去黑膜。

　　 4.锅中入油，6分热后倒入姜丝和红椒丝，再倒入蛏，快手颠锅，并倒入所有调料，用颠炒的方式炒匀，撒上葱段，出锅装盘。

4. 竹蛏是养殖的吗

　　 1、生长环境不同

　　 竹蛏栖息浅海泥沙中，穿穴而居，要是放少量食盐在穴中，每自穴中跃出。蛏子生活在近岸的海水里，也能够人工养殖,肉味鲜美。有缢蛏、竹蛏等种类。

　　 2、外形不同

　　 竹蛏为为贝壳长，质薄脆，两片合抱成竹筒状。蛏子是软体动物。介壳两扇，形状狭且长，外面蛋黄色，里面白色。

　　 3、特点不同

　　 蛏子斧足大而活跃，能在洞穴中迅速上下移动，受惊时很快缩入洞内。竹蛏盲铜色斑纹，壳表面光滑没有放射肋，生长线明显。

5. 竹蛏哪里产

　　 门票信息：

　　 全价票：50元;

　　 学生票：25元;

　　 1.3米-1.5米的儿童：25元;

　　 70以上老年人和1.3米以下儿童免门票。

　　 开放时间：

　　 全天

　　 简介：

　　 刘家湾赶海园位于日照南沿海路中段，距日照市区12公里，总规划面积5.15平方公里，拥有5.4公里长的黄金海岸线。落潮时有1.3万亩潮间带，滩平沙细，面积广阔，盛产100余种贝类和蟹类，主要品种有竹蛏、文蛤、四角蛤、香螺、泥螺、马蹄蟹和花旦蟹等。园区突出了海洋文化，反映了地方民俗风情，适应了现代人返朴归真、回归自然的心理追求，是认知大海、感知大海、体验渔家生活的最佳去处。被誉为“亚洲最大金沙滩、中国第一赶海园”。

　　 赶海园万亩潮间带一望无际、沙细滩净，生产文蛤、竹蛏、西施舍等40余种贝类和马蹄蟹、花蛋蟹等10多种蟹类。浅水海域生产虾皮、海蜇等多种海珍品。是游客感知大海、回归自然的最佳去处。

6. 竹蛏有养殖的吗有毒吗

　　 1、想要养蛏子不轻易死掉,就最好使用海水养,一般在家里养殖时,就可以在水中加一点盐,这样也能满足它对于生长环境的需求。

　　 2、平时也要勤给它换水,以免水里面产生有害的细菌,只有水质干净才能让它生存的时间更长。

7. 竹蛏生活环境

　　 蛏子生长在海边沙子里，需要用铲子挖掘，俗话叫挖蛏子。

　　 蛏子，竹蛏科竹蛏属动物软体动物。 蛏子贝壳为长方形而两端纯圆，长约4~8.5厘米，壳顶靠近前方，生长线显著，两片贝壳相等，壳面为黄绿色，常有磨损破落而呈白色。其栖息于河口附近和有少量淡水注入的浅海内湾的软泥沙中，广布于中国南北沿海分布。

8. 竹蛏王养殖技术

　　 炒出来的蛏子过于老硬和以下因素有关：

　　 1、蛏子不够新鲜或已经死亡变质，这样的蛏子炒出来不仅老硬，还带有怪味臭味。

　　 2、蛏子炒的时间过久，导致蛏子肌肉紧缩变老变硬。

　　 3、蛏子焯水时间太长，煮久了也会让蛏子肉质变得老硬。

　　 爆炒蛏子的正确做法

　　 1、首先将蛏子提前浸泡清水2小时，让它们吐沙，可在清水里滴几滴香油，帮助蛏子吐沙。

　　 2、然后 把老姜切丝，把小葱切断，香菜切断，小米辣切圈，大蒜切粒。

　　 3、之后在炒锅倒油烧热，倒入植物油烧热，放入蛏子，大火快速翻炒，观察蛏子出水后，就可以关火了。

　　 4、将蛏子捞出，倒掉汁水，这一步可帮助蛏子去除腥味。

　　 5、另起油锅，放入姜丝、葱段、蒜粒、小米辣爆香，放入蛏子，开启大火爆炒，再放入料酒、生抽、蒸鱼豉油，鲜椒酱这些调料。

　　 6、迅速翻炒均匀，倒入适量啤酒，漫过食材，上盖煮几分钟，食材熟了之后，大火收汁，撒入香菜段，翻炒均匀，关火即可。

9. 竹蛏怎么养活

　　 可以先用自来水养着，不过最好是提前放出来隔一夜的水（原理同养花一样），需要反复换水，浸泡半天至一天，不要浸泡太久，否则蛏子会死。

　　 也可放进冷水侵泡大半天到一天,留意要立即鱼缸换水,而且侵泡時间不必超出一天,以防竹蛏身亡,待竹蛏吐尽细沙以后,清洗干净放进薄膜袋中,再放进冰箱冷冻室储存,那样能够 确保竹蛏的鲜度

10. 野生竹节蛏

　　 竹节蛏7月份有黄

　　 挖蛏子的最好季节是7-8月，因为蛏子可以分为一年蛏子和两年蛏子，一年的蛏子被称之为新蛏子，这种蛏子在每年的7-8月的时候，口感是最好的，最为新鲜鲜嫩的。

　　 而两年蛏子的话，其最好是在每年的3-4月份挖，这个时候的两年蛏子口感是最佳的，也是最肥美的。

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