贮藏好马铃薯的关键技术(贮藏好马铃薯的关键技术是)

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  第一步是预贮。这是为了促进薯块伤口的愈合,加速木栓层的形成,提高耐贮性和抗病能力,减少原有热和呼吸热。方法是把薯块堆放在阴凉通风的室内或荫棚,堆高0.5米以下,堆宽不大于2米。在堆中适量设置通风管道,堆上用草帘遮光,经过2~3周后马铃薯皮变得老化和干爽,表皮细胞木栓化,愈伤组织形成,通过精细选择剔除伤、病、腐块茎和杂质泥土。第二步是消毒。用5%的来苏尔对贮藏库(窖)内的地面、墙壁和过道喷雾消毒。第三步是管理。薯块堆积高度不超过贮藏库(窖)高度的2/3,容积约占贮藏窖容积的65%。适宜贮藏量为每立方米约500公斤;贮藏期温度调节,商品薯4℃~5℃,种薯1℃~3℃,加工用的块茎以7℃~8℃为宜;最适宜的贮藏湿度应为空气相对湿度的85%-90%;保证尽量避光,发绿的薯块薯皮及萌芽的薯块芽眼附近是茄碱苷集中的地方,含量一般都超过0.02%,可使人畜中毒;通风环节很重要,在库内二氧化碳含量高的情况下一定要通风换气,防止二氧化碳伤害;进入3月至4月间,气温回暖升高,要及时撤出窖内覆盖物,保持窖内低温,勿使外界高温影响窖温,白天气温升到2℃~3℃时,打开窖门通风,防止受冻。窖温过高时,可在夜间开窖降温,也可倒堆散热。

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