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　　 一、什么是水培蔬菜

　　 水培蔬菜目前较多的是指将一些叶菜类产品不再依靠土壤种植，而是将根系固定在一些塑料管道或者是一些漂浮板上，漂浮板下面有水喝营养液。无论上哪一种固定方式，原理是通过流动的水和营养液来给植物供给植物生长必须的水肥。

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　　 二、水培种植蔬菜的优点

　　 1、产量高、生产周期短

　　 由于水培蔬菜不受土壤限制直接从水分中吸收营养液，产量是普通土培产量的三到五倍，叶菜类生产周期可以做到一年8~10茬。

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　　 2、品质好

　　 营养供给均衡，并且可以根据蔬菜种类和生长阶段的不同来进行营养供应的精准控制，而且是在温室大棚等保护性设施条件下进行的，不易受到类似露地栽培那样不利于生长的条件的干扰和影响，植株体内不会过多地积累为抵御干旱、淹水、染病、虫咬和营养不平衡等胁迫而产生的次生代谢物。所以水培蔬菜的口感更好，内在品质更佳。

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　　 3、实现机械化控制

　　 由于采用水肥一体化种植技术，施肥精准简单，如果使用专业的设备可以实现机械化的采收打包作业。

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　　 三、水培蔬菜种植的缺点

　　 1、投资大

　　 水培蔬菜需要投入管道资材设备，以及各类自动化采收设备，一亩地没有几十万下不来，因此制约了水培蔬菜的发展。

　　 2、有可能出现病害的大量传播

　　 水培蔬菜的营养液是循环流动的，如果种植系统中出现病害，特别是根系病害时，有可能能够出现病害的大范围传播。因此做好生产用水、育苗基质的消毒、营养液和设施设备的消毒非常重要。广源温室

　　 3、技术要求较高

　　 水培蔬菜是在营养液中进行的，它没有传统土壤栽培中土壤的缓冲性，因此对营养液浓度、各营养物质比例、酸碱度以及温度等条件的控制就需更加严格。因此，在管理和控制的技术上要求更高。

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