花匠人从多个角度为你分享早上不知道吃什么一碗干烧海鲈鱼全搞定(海鲈鱼干的做法大全集窍门),让你更加了解早上不知道吃什么一碗干烧海鲈鱼全搞定(海鲈鱼干的做法大全集窍门),包含农业百科相关的养殖方法和注意事项、病虫害防治、形状特征、文化等农业百科知识。
本篇文章为你整理了关于早上不知道吃什么一碗干烧海鲈鱼全搞定(海鲈鱼干的做法大全集窍门)的详细内容,包含有早上不知道吃什么一碗干烧海鲈鱼全搞定 如何烧海鲈鱼 干烧鲈鱼是什么菜系 干锅海鲈鱼,希望能帮助你了解早上不知道吃什么一碗干烧海鲈鱼全搞定。
By 水妖灵岩
用料
鲈鱼 一条洋葱 2片姜 1块蒜 4瓣青椒 2个小米辣 2个六月鲜12克轻盐昆布酱油 2勺六月鲜红烧酱油 半勺味达美臻品蚝油 1勺味达美臻品料酒 1勺六月香豆瓣酱 1勺香醋 1勺白糖 半勺淀粉 1勺干香菇 3朵做法步骤
1、所用食材如图 干香菇洗去表面浮土,用清水泡发,香菇水留用
2、鲈鱼切花刀。
3、用厨房纸吸掉鱼身表面水分。
4、鱼身上撒上一勺淀粉
5、将淀粉拍匀,使鱼身薄薄的裹上一层淀粉。
6、热锅凉油,油量稍微多一些
7、将鱼放入油锅中,中小火慢煎
8、鱼头鱼尾煎不到的地方,可以将锅侧斜就可以煎到啦
9、一面煎好翻面继续再煎,两面煎到金黄。
10、煎好的鱼盛入盘中备用
11、香菇,蒜,切丁 洋葱,生姜切片 青红辣椒切圈
12、调制料汁 两勺六月鲜轻12克轻盐昆布酱油
13、半勺六月鲜红烧酱油
14、一勺味达美臻品蚝油
15、一勺白砂糖
16、一勺香醋
17、半碗水,搅拌均匀备用
18、锅洗干净,加入少量的油,放入香菇,炒香。
19、洋葱蒜姜片放入锅中,加一勺豆瓣酱炒香。
20、倒入料汁和泡香菇的水,小火煮开。
21、放入煎好的鱼
22、用勺子将汤汁淋在鱼的表面 中小火煮5分钟左右 期间用勺子将汤汁淋在鱼身几次
23、汤汁收到如图 放入青红辣椒继续收干汁
24、鱼烧好了,装盘
小贴士
1.煎鱼的时候不粘锅最好用,如果没有不沾锅,那么热锅凉油的方法是最靠谱的。 2.怕腥的朋友可以提前腌制一下鱼 3.如果有哪里表述的不清楚,请留言,看到之后会回复。
鲈鱼的营养功效
鲈鱼味甘、性平,入肝、脾、肾三经;具有健脾、补气、益肾、安胎之功效。
1.益肾安胎
鲈鱼能够益肾安胎、健脾补气,可治胎动不安、生产少乳等症。孕妈咪吃鲈鱼既容易消化,又能防治水肿、贫血头晕等症状。
2.维持神经系统的正常
铜能保护心脏,维持神经系统的正常功能,并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥。
3.补肝益脾
补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效,对肝肾不足的人有很好的补益作用。
鲈鱼的饮食禁忌
根据前人经验,患有皮肤病疮肿者忌食。鲈鱼忌与牛羊油、奶酷和中药荆芥同食。
以上就是花匠人为你整理的早上不知道吃什么一碗干烧海鲈鱼全搞定(海鲈鱼干的做法大全集窍门),如果你还想了解更多农业百科知识,请持续关注花匠人。
郑重声明:本文版权归原作者所有,转载文章仅为传播更多信息之目的,如作者信息标记有误,请第一时间联系我们修改或删除,多谢。