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柞蚕 柞蚕,学名:Antherea pernyi (Guerin-Meneville, 1855),是鳞翅目大蚕蛾科柞蚕属的一种动物。古称春蚕、槲蚕、栎蚕,也叫山蚕。一种吐丝昆虫 ,因喜食柞树叶得名 。茧可缫丝 ,主要用于织造柞丝绸,虫体可食用,可做药材,是我国特有的一种具有重要经济价值的昆虫资源。 柞蚕起源于我国山东省鲁中南地区,其茧丝的产量仅次于家蚕。柞蚕产业主要分布于我国辽宁、山东、河南、吉林、黑龙江、内蒙古、山西、贵州、四川等省区,日本、韩国、印度、朝鲜等国家也有少量分布。可以说柞蚕是我国的特色产业,柞蚕茧年产量已达到7万吨,其中辽宁省的柞蚕产量占到全国份额的80%和世界份额的70%。 药用价值 柞蚕蛾为繁衍后代需要,其体内不仅积累了大量的营养物质,而且含有极其丰富的生理活性物质。蚕蛾自古即作为中药材入药,早在唐宋时期就被皇室视为珍贵的补品。《本草纲目》记载:“雄原蚕蛾,壮阳事,止泄精、尿血,暖水脏,治暴风、金疮、汤火疮,灭瘢痕。”此外,在《中药大辞典》中也有雄蚕蛾补肾壮阳的记载。 食用价值 柞蚕4龄幼虫可以培养冬虫夏草; 柞蚕5龄幼虫及蛹作为一种特殊的昆虫食品,可以通过煎、炒、烹、炸、溜等烹调手段直接食用或做包馅食用,吉林省通化地区就有食用柞蚕5龄幼虫的习惯。 吉林省蚕业科学研究所曾研制出40多种柞蚕蛹菜肴的烹调方法和柞蚕蛹面包、蛋糕等柞蚕蛹食品。此后,该所又陆续研制出了蚕蛹威化饼干、蚕蛹罐头、蚕蛹糕、蚕奶、蚕蛹酒、蚕蛹酱油、蚕蛹香肠等。 此外,柞蚕蛹粉还可以替代家禽配合饲料中的鱼粉。 生物应用 柞蚕卵营养丰富,是农林业害虫生物防治用赤眼蜂的极好寄主,每粒做蚕卵可寄生赤眼蜂60~70头。用柞蚕卵繁育的赤眼蜂发育良好,生命力强。玉米螟防治效果达70%~90%,每公顷增产玉米150~170kg。柞蚕卵容易制取,是工厂化繁蜂成为可能。 利用柞蚕蛹繁殖用于生物防治的啮小蜂获得成功,为农林害虫的生物防治开辟了新的途径,也为柞蚕的综合利用开辟了新的领域。
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