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　　韭菜是韭菜软化栽培的产物。它香味浓郁，营养价值高，比韭菜有更好的经济效益。现在越来越受到人们的喜爱，越来越多的人开始种植韭菜。

　　韭菜很好吃，但是不好种。韭菜需要在各种覆盖物中种植，如土壤栽培、草棚、地窖、瓦管、马粪、落叶等。使韭菜的新叶或假茎在完全避光的情况下形成韭菜。

　　韭菜的栽培方式具有很强的地域特色，北方有大拱棚、中拱棚、小拱棚、大棚栽培，南方有瓦管栽培，如广东、福建，甘肃兰州有麦秸覆盖栽培，四川成都有秸秆覆盖栽培。今天，让& # 039；以生产带草韭菜为例，介绍无黄化高效栽培技术。

　　一、品种选择

　　韭菜栽培一定要选择生长快、产量高、分蘖能力强、抗病性强的品种，适合韭菜软化栽培。比如铁飞飞、嘉兴白根、绍兴雪韭、黄栌韭。

　　二、选地整地

　　韭菜的种植应选择土壤肥力强、土层深厚疏松、有机质含量高、通风良好的地块。保水保肥能力强，浇水排水方便的地块。播种前土壤要深耕，一般达到30厘米左右，有利于韭菜根系发育。每亩地施复合肥30-50公斤作为基肥。整地后要做成宽8-10米、南北向的凸凹埂，连接沟、腰沟和周边沟，埂要充分收紧，避免播种后压死秧苗。

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　　三、精心播种

　　播种时间上，春秋两季均可播种，春播一般在3月中旬至4月中旬。秋播时间为8月下旬至9月中旬。

　　播种方式上，以直播和条播为宜，用种量一般为每亩2.5-3公斤。

　　播种前要将种子浸泡加速发芽，用50度左右的水浸泡24小时，每天用清水冲洗一次。2-3天后，种子变白就可以播种了。

　　按畦埂上0.7-0.8米的行距，先开东西向凹播沟，底面平整。沟深13-15厘米，底宽15厘米左右。沟底变平了。平整前先撒一层细沙，然后在凹沟内均匀播种，再覆盖一层1-1.5厘米的细沙，直到没有种子露出。

　　四、人工与技术管理

　　种植时，每亩需5500株左右，禁止与葱、蒜类蔬菜连作。由于韭菜为多年生蔬菜，一次收获多年，每亩施粪肥2500-3000公斤，过磷酸钙45公斤，并深耕细耙，将肥料与土壤混合均匀。

　　种植时，宜用铲子铲苗，减少伤根，留须根3-5 cm。唐& # 039；种植中不收获韭菜，目的是培育健壮的植株，积累养分，为以后的生长打下基础。入秋后气温下降，植物进入旺盛生长期，要施足水肥，满足植物生长需要。追肥以氮肥为主，配以定量的磷钾肥，浇水以小水为主，一般6-7天浇一次水，8-10天追肥一次。

　　肥水管理方面，当苗高8-10 cm时，追肥一次充分腐熟的人粪尿，20天后再追肥一次。在此期间，我们应该始终保持土壤湿润。当土壤变干时，我们应该立即浇水。结合浇水，少量粪便、尿液即可。注意中耕除草。

　　在土壤栽培方面，土壤栽培可以软化茎干，同时防止植物倒伏。一般来说，土壤培养分2-3次进行。当温度在25 -32度，假茎长到0.5米以上时，先进行第一次土壤栽培。大约每隔10天，割下上面的韭菜，然后进行第二次

　　绿剪后及时覆盖草帘。草帘最好的原料是稻草和竹尾巴。将草帘以三角形覆盖在韭菜垄上，草帘的厚度要不透明。当韭菜苗长到10- 16厘米，气温在35度以上时，立即盖上草帘，将草帘中的三角形盖在韭菜黄上，使其对阳光不透明。然后喷水1-2次，使草帘不沾水湿润，以保持草帘内湿度恒定。

　　五、采收

　　韭菜顶部出现枯叶，长约65厘米时即可采收。否则一旦出现渍水，幼苗就会腐烂，影响产量。收割时间取决于温度。一般气温30度的时候，盖帘后6-7天就可以采收了。气温在25度左右时，10-13天后即可采收。韭菜在20度以下18-20天可以收割，12度以下30天左右可以收割。刈割后1-2天，在根部一侧施人畜粪水，最好每亩施2000-2500公斤，以培育下一轮韭菜。韭菜一年可以收获2-3次。

　　结语：以上就是盖草栽培韭黄的技术要点，掌握好你也可以种出优质高产的韭黄。

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