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人参果,又名蕨麻、莲花茶花,学名蕨麻,藏语名Pokema。蔷薇科,多年生草本植物,是一种食用和药用价值很高的经济作物,被誉为人参果。
人参果富含维生素、钙、钾、镁以及蛋白质、脂肪、灰分和多糖。根据《新化本革纲要》、《西藏经济植物》及藏医经典《月王药诊》、《四部医典》,人参果为草药,具有增强免疫力、抗疲劳、耐缺氧、滋补强身、止泻止血、止咳化痰、治疗各种出血、腹泻等功效。块根药具有健脾和胃、生津止渴、益气补血的功效,主要用于治疗脾虚泄泻、产后贫血和营养不良。藏族人民使用人参果有着悠久的历史。在过去,人参果是藏族贵族的美味,是作为贡品送给皇帝和寺庙里的喇嘛的。如今,人参果是藏族丈夫的盛宴,是喜庆的大餐,也是滋补身体和馈赠亲友的佳品。由于人参果块根特别粗,富含淀粉和总皂苷,有关单位对其进行了研究和综合利用,成功开发出香气和口感俱佳的特色产品,如人参果制品、人参果茶、人参果脯、人参果八宝粥、酒、糖和具有滋补功能的绿色名品等,享誉国内外,供不应求。
野山参果生长在高原海拔3000米以上的草原和山区,特别是潮湿的路边和沟渠。人参果株高10-25 cm,绿叶黄花,多圆根。长出来的时候根是圆的,褐色的,肉是白色的,味道是甜的。人参果种植广泛,适应性强。它的根不怕天寒地冻,能在土里安全越冬。人工方面,4月下旬至5月上旬可进行翻耕整地,种植在平地或背风或向阳山坡上,微施磷钾肥,浇足水,使其茁壮成长。小花从六月盛开到七月。秋天过后,当根茎基部的叶子变黄时,就可以挖了。一般每公顷可产人参果3300公斤左右。每公斤可卖10元,经济效益是种大田作物的5倍,种蔬菜的2倍。
综上所述,人参果具有投资少、见效快、风险小、适应性强、易于种植和收获、市场大等优点。种植人参果可以带来可观的经济效益。
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