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　　现在很多农作物的价值不再单一，种植后可以多种方式出售。比如人们熟悉的枸杞，它的果实和根皮都可以入药。如果种植效益不好，可以挖出来卖钱，但是和枸杞果相比，根皮产量低，价格也不高。所以在种植农作物的时候，即使很多部分能卖钱，农民也会选择主次部分，以实现种植效益最大化，而这也可能导致捡了芝麻丢了西瓜的现象。比如几年前有人种了藏红花，但他们只想卖苗，忽略了藏红花的需求是持久的。

　　其实本末倒置已经出现了，往往在某个时期，曾经普通的部分突然被炒作起来，就像当年藏红花爆红的时候，很多人跟风种下了树苗，种植效益比收割藏红花高2、3倍。这种现象也出现在牡丹上，牡丹品种很多。在许多人& # 039；在人们的固有印象中，牡丹是十大传统名花之一，在花卉市场上很常见。很多人会在家里种牡丹作为盆栽，但其实牡丹的根皮(牡丹皮)可以入药，种子可以榨油。

　　根据品种不同，有人种观赏牡丹，有人种药用牡丹，有人种所谓的油用牡丹。前两种种植收益还可以，后一种相当投机。牡丹籽用来榨油生产牡丹油，市场上一度要几千元一斤。现在还是600元左右，远高于橄榄油和茶油。看起来是暴利的种植项目，很吸引眼球。因此也被一些商家用来推广出油率高的牡丹品种，如冯丹牡丹、紫斑牡丹等。

　　受牡丹油价格高的吸引，许多农民积极参与种植，并将收获牡丹种子作为首要目标。一些一直种植牡丹(用于收割牡丹皮)的农民也开始关注牡丹种子。因为2022年、2019年、2020年牡丹皮价格已经到了10年来的低谷，种植效益大不如前。部分种植户处于挣扎阶段，牡丹油价格高企成为增收新希望。

　　现在7月下旬，牡丹种子已经成熟，再次迎来收获期，但一些种植户无奈放弃采摘。牡丹籽油价格虽高，但没有形成真正的产业化。现在生产牡丹籽油的企业很少，所以很少有人买成熟的牡丹籽，更多的是农民采摘下一批种植。即使有人买，牡丹籽的价格也就2块钱1.5-1斤。如果大规模收割，往往需要雇人，但不划算。扣除人工成本几乎没有利润，还不如不摘。

　　据了解，牡丹籽出油率低。只有7、8公斤的牡丹籽才能出一公斤油，而且是经过复杂加工的。普通压榨很难达到，意味着实际出油率更低。牡丹籽油价格昂贵，因为它的稀缺性和加工成本。不可否认有营养价值，但和农民关系不大。另外，种植户忽略了一个最现实的点，就是600块钱一斤的牡丹油会有多少人买单，真正的市场需求是很少的。

　　现在看来，牡丹籽油的市场还不够成熟，很难将其作为增收的支撑。好在从去年下半年开始，牡丹皮的价格就一直在持续上涨。现在一公斤干药材已经到了33元，达到了近10年来的最高价，这对牡丹种植户来说也是一种安慰。

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