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立秋刚过,正是葡萄成熟时,各种葡萄争相上市。葡萄的培育方法不同,品种也多种多样,市场上常见的葡萄有巨峰、夏黑、户太八号等品种。
此外,还有一些品种的葡萄是特殊培育而得,或者产量稀少,因而价格昂贵,被不少人称为“贵妇葡萄”。这样的葡萄有哪些呢?你吃过吗?
红宝石罗马葡萄
红宝石无核葡萄最初产自美国,是采用皇帝与Pirovan075杂交培育的晚熟无核品种,在1987年引入我国。其外表嫩梢紫红色,无绒毛。
该品种的葡萄在日本种植较多,且价格不菲。据报道,在东京一次拍卖会上,一串红宝石罗马葡萄在竞拍中拍出7万多元人民币的价格。拍卖的每串葡萄仅有25颗左右,每颗的重量都保持在20克左右,含糖量控制在18%。
霞多丽白葡萄
霞多丽白葡萄,又叫雪当利、莎当妮,该品种葡萄原产于法国索恩-鲁瓦尔省勃艮第。其历史悠久,在17世纪就有种植记录。这种葡萄是酿葡萄酒中最受欢迎的品种,在全球很多地方都可以种植。
除了食用之外,霞多丽白葡萄由于口感汁甜,香味浓郁,多被用来制作葡萄酒。
霞多丽白葡萄在不同的种植区有着不同的口味,用其制作的葡萄酒,口感偏甜,依据葡萄种植地区不同,其制作的葡萄酒中可能含有柠檬、青苹果或者甜瓜的香气。
阳光玫瑰葡萄
阳光玫瑰,也叫手指葡萄,是日本培育出来的品种。公开资料显示,阳光玫瑰种植难度较大、存活率低,需要通过专业技术培育才能成活,国内种植面积较少。
成熟的阳光玫瑰葡萄粒着生紧密, 果肉鲜脆多汁, 有玫瑰香味。阳光玫瑰品种近些年才进入中国,国内产量较少,价格相对普通葡萄要贵几倍。
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