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　　家里有地的花友，肯定都种过玉米，尤其是北方的花友。小时候去玉米地掰棒子的时候，玉米秆长得比人还高，穿梭在玉米地的日子还是很开心的。每年说到收货，我们肯定见过有的玉米开了之后长了很多肿瘤。

　　这些肿瘤看起来有点吓人，甚至有花友说看起来有点恶心。不过估计还是有一些花友不& # 039；不知道这些肿瘤在嫩期是非常好吃的食物，营养价值还是比较高的。

　　让& # 039；让我们来看看长有肿瘤的玉米有多神奇。剥开玉米皮，花花感觉有点吓人，长得像个蘑菇。一些玉米罐头& # 039；不扒开叶子是看不到肿瘤的，但有些更严重。不扒开叶子就能看到变形的玉米上长了几个大瘤。

　　这种玉米黑穗病很好吃，所以我们是在它年轻的时候采摘的。你可以油炸或生吃。虽然这对于玉米来说是一种病，但是人吃了之后有助于消化和调和肠胃。挑好的黑色素瘤清洗干净后，我们可以用大蒜炒一下，味道还不错。

　　如果花友家里有玉米，可以观察一下。

　　除了玉米，还有一种植物的黑穗病，对植物不仅无害，反而有益。那是茭白的黑粉病。在很早的时候，就有人发现茭白患黑穗病后不抽穗，植株本身没有病理现象。相反，茭白的茎基部仍在慢慢变大。

　　于是人们发现，茭白受黑穗病侵袭后，茎基部逐渐变大，口感鲜嫩多汁。茭白适合生长在潮湿温暖的环境中。在我国，茭白通常生长在南方。因为茭白不耐寒，它可以& # 039；我不适应北方的环境。

　　世界上只有我国和越南把茭白作为蔬菜种植，茭白的吃法也很多。我们一般吃茭白的茎基，可以切成块再炒，就像炒杏鲍菇一样。

　　还有一种吃法。我们可以把茭白切丝，然后把葱、姜、蒜在锅里炒一下，然后把茭白直接扔进去，再加入酸菜、酱油、盐调味。一份酸菜做好了。茭白虽然是一种营养丰富的蔬菜，但还是有一些食用禁忌。

　　胃寒等寒性体质的花友不适合吃茭白，肾功能不好的也不适合，吃之前要小心禁忌哦~

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