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蒸饼需要蒸多长时间
我们生活中的主食种类是很多的,像馒头,米饭,还有馅饼,还有包子都是非常美味的主食,而且营养价值非常高,可以补充我们身体的各种营养元素,而且主食可以大大增加我们身体的饱腹感,可以补充身体的营养,米的种类有很多,大米,小米,粗粮米等,饼也是非常好吃,非常美味的,那蒸饼蒸多长时间首选我们把做好的蒸饼放到蒸锅里,然后蒸大约二十分钟到半个小时,这样美味的饼就做好了,可以卷蔬菜吃,可以和各种各样的食材搭配,都是美味的。制作方法原料:面粉。
做法:1、面粉中分次调入开水,用筷子搅拌成絮状。
再加适量凉水揉搓成较软的光滑面团备用;2、搓长,分切成小剂子,再按扁。(剂子不要太大);3、擀成均匀的面饼(要尽量擀的薄些,这样出来的饼才会透明);4、待水开后放入锅中的笼屉上蒸,盖上锅盖继续擀,重复以上的过程。待最后一个擀好后放入锅中,盖上锅盖继续蒸5分钟即可;5、出锅了;制作方法二食材主料小麦粉250克、豆腐渣120克、苹果酱100克、牛奶180克辅料酵母粉3克步骤1.小麦粉、豆腐渣加适量酵母粉搅拌均匀。2.加适量牛奶和成面团醒发。
3.醒发好的面揉实,做成大小适中的面剂。4.将面剂揉实揉圆。5.将面剂擀圆,面皮中间稍微厚些。
6.添加苹果酱。7.用面皮将苹果酱包严。8.收口在上,放在模具里,轻轻按实。
9.再扣出,蒸饼坯就好了。10.将蒸饼坯入冷水蒸锅,再开火蒸,蒸熟即可享用。
蒸玉米面饼子要蒸多久
冷水上锅,蒸锅冒气后蒸20分钟就可以了,以下是具体做法。
饺子皮春饼蒸多长时间
蒸10分钟就可以了。用饺子皮做春饼的原理:把饺子皮用橄榄油刷一遍,再叠在一起,用擀面杖擀薄,然后放在蒸锅上蒸熟。
因为饺子皮上有油,理论上讲相互之间不会黏住,撕开后就成为一张张薄薄的春饼。
饺子皮春饼
制作过程:
买饺子皮包饺子,图个省事,可是不太好吃
橄榄油(别的食用油也可以)
每个饺子皮两面刷上橄榄油
把饺子皮叠起来
中间压一个十字往外擀(不能从外向里擀)
擀好的皮子
蒸好的皮子
体会:
1. 最大的问题是在擀皮子的时候,把饺子皮中间的油都挤出去了,所以在蒸好皮子之后,不太容易把每一张完整地分离出去。最后我是以中间为基准,分一半,再分一半。这个皮子比较薄,就是两张在一起也已经相当薄了。
2. 外面买的饺子皮比较厚,比较硬。
按照视频介绍要叠20张,我用10张都相当高了,不然很难擀平。
3. 擀的时候先在中间压一个十字,再从中间向外压,否则要打滑。
4. 蒸10分钟就可以了,春饼在烫的时候更不容易分开,冷了倒比较容易分。
总结:这个办法应该是很有效率的方法,但是可能所谓的“饺子皮”不尽相同,效果不一样,买的饺子皮比较硬,可能并不是很好的办法。
蒸饼怎么做
做法将水加入面粉中活成面团,放置一旁盖上笼布醒发10分钟。 将面团揪成均匀大小的剂子。
将剂子擀成厚薄均匀的圆饼,饼与饼之间洒上面粉,防止粘在一起。
开水上锅,放一张饼进去,盖上锅盖,30秒左右,待饼的表面稍微隆起定型后,放入另一张,就这样,可以放20张左右。
蒸饼怎么做好
蒸饼的做法
1
把面的一半用开水烫一下
2
剩下的面用温水和成面团盖上盖子饧2—3小时
3
饧好的面反复揉,搓成长条揪成小面团
4
擀成小饼,饼的直径8厘米左右,比饺子皮略大就行,每个小饼上面都刷上油
5
把小饼逐个摞起来
6
擀成一个大饼,直径20厘米左右,要上面擀两下把面饼翻过来在擀两下,不要只擀一面,那样上面的很薄底下的很厚不均匀
7
放到锅里蒸15分钟
8
蒸好后一张一张揭下来,放在盘子里大功告成!
死面家乡饼蒸多长时间
步骤1适量的面粉家温水和成面团2揪一个面团揉成长条3切成一个一个的疙瘩并且压扁成圆状4将压扁的面团擀成片(像饺子皮一样,不过比较厚)5将擀好的面片放在平盘里 给上面的一层抹上油(不在多 均匀就好)再放上一片再抹油 以此类推6用手掌压面片 尽量压圆一些(盘子的作用就是当模具)然后再翻一面同样的手法继续按压 (两面来回交替)一定是手掌 不然饼子用手指就会薄厚不均匀。7按压至盘子一同大小了取出来 放在案板上自然用手掌按压均匀8上锅 大火蒸 冒热气之后转小火蒸20分钟关火闷几分钟再出锅。
在蒸饼的时间可以炒菜 土豆丝 花白粉条 辣椒炒鸡蛋等菜系(选菜用不太出水的菜比较好,不然卷饼会漏菜汁)9菜炒好了 饼也可以出锅了,好了可以吃饭了10把自己喜欢的菜放在饼的一边 然后开始卷 。
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