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蔬菜含水量在85%左右,其粗纤维含量低,适口性好。兔多贪吃,用蔬菜叶喂90日龄内的幼兔,仅几天幼兔就会出现腹泻。若兔吃蔬菜后发生腹泻,应停喂蔬菜,增喂青干草、干树叶,并在混合料或配合料中掺入2%的木炭末或2%的药用炭进行治疗。
蔬菜因种植的土壤重施过氮肥、除草剂或遇虫害、干旱、日照不足变红时,硝酸盐含量增高,兔贪吃蔬菜叶而摄入较多的硝酸盐,刺激胃黏膜,会引起胃肠炎。蔬菜遇虫害、踩踏、霜冻、堆放和运输后,尤其是在潮湿闷热的环境中,极易使其中所含的硝酸盐变成毒性更大的亚硝酸盐,兔只要吃100克这样的蔬菜就可引起中毒,故应慎喂这些蔬菜叶。
芥菜、油菜、萝卜等十字花科蔬菜含芥子甙,它在芥子酶作用下可生成毒素,能损害兔的肝脏、肾脏。所以,十字花科蔬菜应尽量少喂。用受蚜虫、菜青虫危害的蔬菜喂免,可引起兔结膜炎、口炎、胃肠炎、鼻炎、阴道炎和腹痛、下痢。
正确用蔬菜喂兔的同时,应饲喂一些含水量低的饲料(糠麸等)及粗纤维含量高的饲料(干树叶等)。喂兔的蔬菜要新鲜,不带露水。
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