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长江小鱼嘴巴跟针一样的叫什么鱼
叫做银鱼。 一位从事水产生意多年的糜姓业主告诉扬子晚报记者，这种鱼其实就是银鱼，也叫绣花针鱼，因有一个形似绣花针细长的鼻子而得名。
“这种鱼一般都只长这么大，而且这种鱼营养价值也很高，现在市面上有很多真空包装的银鱼干都是用它来做的。
”糜先生表示。 银鱼喜欢在水草丛生、水温较高的湖水中产卵，产卵方法叫“破娘生”。其体态呈圆条状，长约1至3寸，眼露黑点，没有鳞片，银白透明，鱼嘴犹如绣花针一样又尖又长，堪称淡水鱼中的上品。 扩展资料： 银鱼分类： 1、洞庭湖银鱼 洞庭湖银鱼身长6～9厘米，呈圆柱形，尾部稍侧偏，鱼头扁平，吻尖短，眼睛大，鱼身无鳞。
银鱼体柔若无骨无肠，呈半透明状，若是被捕获捞出水面，会立即变成白色，如玉似雪，令人啧啧称奇。 2、长江间银鱼 长江间银鱼又称短吻间银鱼。体细长，略呈圆筒形，后段较侧扁。
头部平扁，呈三角形；口大，吻长而尖。背鳍位于体后四分之三处，背鳍与尾鳍的中央有一透明小脂鳍。 3、太湖银鱼 太湖银鱼有四个品种，太湖短吻银鱼，寡齿短吻银鱼、大银鱼和雷氏银鱼。
产期主要集中于每年五月中旬至六月中下旬，此时也是捕捞银鱼的汛期。苏州东山有“五月枇杷黄，太湖银鱼肥”之说。
扁颌针鱼怎么做好吃
说到了针鱼相信许多的年轻朋友们都了解，可是虽然大家都吃过就不知道关于针鱼要如何进行制作，接下来的这篇文章就是为给朋友们介绍到的是针鱼的做法，都有哪一些喜欢的朋友们一起来了解一下来的这篇文章。针鱼洗净去头去内脏加入料酒，盐，生抽腌制二十分钟。
起锅热油，把鱼下入炸至定型。
小猫私厨：红烧针鱼的做法步骤44.将蒜切片同花椒大料下到锅里煸香，加入白糖，醋，生抽和陈皮水后把炸过的针鱼倒入。4小火将汁收干即可。2把鱼炸一下定形。将蒜切片同花椒大料下到锅里煸香，加入白糖，醋，生抽和陈皮水后把炸过的针鱼倒入。
小猫私厨：转小火收汁即可食用。
营养价值，颚针鱼食用方法，颚针鱼怎么做好吃
针鱼去内脏后洗净，沥干水份，用米酒、盐、花椒粒、黑胡椒碎和葱段、姜片腌制一晚 2.马铃薯去皮切成0.5公分的片状，用水冲洗掉外面的淀粉质，放一点油、盐、黑胡椒、辣椒面和孜然粉拌匀（根据自己的口味随意调整） 3.烤盘上铺上锡纸（雾面朝上），锡纸上抹上一层食用油，把马铃薯片铺排上去，放入烤箱，200度先烤个15-20分钟 4.将孜然、辣椒、花椒、芝麻、海鲜酱、米酒、食用油等混合成自己喜欢的烧烤酱料 5.把烧烤酱均匀的抹在腌制过的针鱼上面 6.将针鱼放在马铃薯片之上，送入烤箱220度，继续烘烤15-20分钟（中途可以根据情况，再涂抹一层烧烤酱，或者最后5分钟可取出再撒上一层孜然、花椒和辣椒面烤一下）
白色长嘴扁体鱼叫什么鱼 颌针鱼体型介绍
1、折叠黑背圆颌针鱼。体呈长圆柱形，稍侧扁。
上下颌皆延长呈喙状。
上颌大牙垂直。背鳍鳍条23~25，背鳍后部鳍条短，尾鳍叉形。侧线鳞在尾柄两侧形成一隆起嵴。 2、体型特征。
暖水性中上层鱼类。体长一般680~1040毫米。性凶猛，常在水上层追捕小鱼。
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