花匠人从多个角度为你分享玉米是蒸还是煮(新鲜玉米是蒸还是煮)，让你更加了解玉米是蒸还是煮(新鲜玉米是蒸还是煮)，包含农业百科相关的养殖方法和注意事项、病虫害防治、形状特征、文化等农业百科知识。

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玉米是蒸还是煮

　　玉是禾本科玉蜀黍属植物，又名苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等。

　　原产于中美洲和南美洲，它是世界重要的粮食作物，广泛分布于美国、中国、巴西和其他国家。玉米与传统的水稻、小麦等粮食作物相比，玉米具有很强的耐旱性、耐寒性、耐贫瘠性以及极好的环境适应性。玉米的营养价值较高，是优良的粮食作物。

玉米是放水里煮还是蒸

　　2.蒸玉米比煮玉米好吃，因为蒸玉米不把玉米泡在水里。

　　煮玉米会使玉米所含的糖分和营养成分在水中流失，对玉米的口感有一定的影响。但是蒸玉米不把玉米泡在水里，可以很好的保留玉米所含的物质。3.蒸熟玉米之前，可以把玉米放在冷水里浸泡30分钟以上。这样可以让玉米更好的保留所含的维生素，让玉米吸水，口感更有嚼劲，更甜。

　　4.如果是煮玉米，最好用冷水煮，这样玉米可以慢慢加热，这样煮的均匀，吃起来嫩。如果蒸玉米可以用冷水或热水煮，没有太大的区别。

玉米煮还是蒸

　　玉米一定要挑选新鲜的，而且是饱含汁水的，一掐就留汁水的，闻着有清香味的，就是好玉米。

　　玉米煮还是蒸蒸玉米热水冷水都可以，没有多大影响，煮玉米一定要冷水，热水会导致玉米吃这不细嫩，而且甜味会比较淡，玉米从冷水开始煮，慢慢受热均匀，会使玉米更加的好吃，吃着也更加细嫩。如果吃玉米容易拉肚子的，可以把新鲜玉米在食盐水中浸泡30分钟，如果没事，或者喜欢吃甜的，就不需要浸泡，自己选择，如果是煮玉米，直接加适量食盐在水中即可。不管是蒸着吃还是煮着吃，都要留一层皮，味道更鲜美。蒸好的或煮好的都不要立即食用，焖5-10分钟在食用，吃起来会更香的。

玉米要蒸还是煮 玉米蒸多久能蒸熟

　　因为在煮玉米时需要把玉米放在水里边煮，这样营养被煮出来，但是蒸玉米的话，玉米就不会接触水分，因此也就更能保留营养。

　　 2、水煮玉米通过长时间水煮，口感更软弹，而蒸玉米则相对较硬，口感更扎实；所以相对水煮玉米口感更好。 3、带有玉米须的玉米，煮的水可以用来喝，不仅清甜更好处满满。玉米蒸多久能蒸熟 玉米蒸15~20分钟能蒸熟。玉米又名苞谷，营养极其丰富，尤其是维生素含量非常高，是稻米、小麦的5~10倍，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用最高。

　　蒸玉米时只需要将玉米棒上的胡须摘掉，清洗一下表面后，将玉米棒码在蒸屉里，表面放些许盐，水开后蒸15~20分钟即可。蒸玉米前要泡水吗 不是的。蒸玉米之前是不需要先泡水的，只需要将玉米的外皮撕掉，留下内部果肉，撒些盐放在蒸笼上蒸即可，但是需注意，在蒸玉米前清洗干净表面残留的须须和赃物，以免对食用安全和口感造成影响，另外，玉米泡水不仅麻烦，且泡水过程中玉米会流失一部分营养成分，在口感上有所下降。

　　蒸玉米为什么很硬 1、热水上锅：在蒸玉米的时候一定要将玉米冷水上锅，这样才能让玉米均匀受热，蒸熟的玉米口感也会更加的软糯。但如果直接将玉米热水上火的话，玉米受热就会不均匀，这样蒸出来的玉米口感就会发硬。  2、蒸的时间太久：蒸玉米的时间也要控制好，如果蒸的时间过久就会将玉米给蒸老，这样玉米口感也会发硬。

玉米是煮的好吃还是蒸的好吃

　　玉米采用蒸的方式煮熟的话，可以很好的将玉米里面的糖分留在玉米当中，不会出现流失的情况，所以吃的时候，蒸着吃的玉米会比较的甜。

　　在选择玉米的时候，若是觉得玉米的茎比较的多的话，可以在买的时候选择少一点的，但是不要一点都没有。因为玉米里面有一点点的茎菜式正常的。

玉米是放水里煮还是蒸-做法须知

　　 在蒸玉米和煮玉米之前，可以先让玉米在冷水中浸泡30分钟以上，这样会让玉米更好的保留所含的维生素，让玉米吸收水分，口感吃起来更有嚼劲也更香甜。

　　 如果是煮玉米的话，最好用冷水来煮，让玉米慢慢的开始受热，这样才能熟的均匀，口感水嫩，要是蒸玉米冷水和热水都可以，没有太大的区别。

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