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　　中国柿子之乡富平，这几年相信很多朋友都听说过，可能很多朋友都吃过。阜平县是渭南下辖的一个县，位于渭河平原中部，这里土地肥沃，阳光充足。它是中国最著名的柿子之乡，因为一句话，中国柿子看陕西，陕西柿子看富平柿饼，这里的柿子叫尖柿，大约2000年前的汉朝就开始种植，明朝成为贡品。民间贡品皇帝朱翊钧非常喜欢，赞不绝口。现在已经成为富平的经济特色产业，成立了柿子种植合作社。柿子的优良品种远销全国各地市场，口碑一直很好。

　　富平有大量的柿子种植。事实上，富平最好的柿子集中在四个镇：曹村镇、李庄镇、梅家坪镇和齐村镇。据说富平14个镇都种了柿子。现在是12月，富平柿饼正式上市的季节。富平民间有句话：桂花香似八月柿红，柿子香似初霜节柿。柿子只能在第一个霜冻季节从树上采摘，然后进行加工。

　　工序很多，一般程序如下：采摘、筛选、去皮、晾晒、揉捻、蒙砂、包装、出售等。据说有12道工序。柿子需要晒干45天才能成为成品柿子。柿子要用手工揉捏，柿子里的糖要和橙浆混合，这样柿子香软糯甜，是富平柿饼特有的味道。

　　经过45天的干燥，富平柿子表面形成一层白霜。不认识的朋友& # 039；不懂的可能以为是白蜡树，其实不是。那& # 039；这是因为白霜是由柿子果肉干燥后释放出的糖分形成的。只要打开一个柿子，鲜红的果肉就会出现在眼前。你可以& # 039；别等了。

　　咬一口柿子果肉含在嘴里，会觉得柿子软如棉，如琼浆玉液，顿时甜到心里。很多吃过正宗富平柿饼的朋友，只要吃过一次就会买第二次，甚至会怀念一整年。当他们在任何时候提到富平柿饼，他们可以& # 039；忍不住流口水，回味无穷。

　　富平柿饼一直很受欢迎，市场供不应求。柿子之所以能& # 039；任何地方都不能被模仿。所以，这是柿子上市的季节。唐& # 039；不要错过这个美丽的特产。错过一年，就要等一年。

　　& # 039；12月初刚在陕西富平上市的t富平柿饼，带柿霜？

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