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玉米是酸性还是碱性食物

　　 玉米是酸性还是碱性食物 玉米是碱性食物。

　　对于酸碱性食物的区分，大家可能都存在错误观念，以为靠舌头品尝，以味觉来判定是酸味或涩味;或取石蕊试纸，按理化特性，看其颜色的改变，变蓝为碱性，变 红为酸性;或以平日饮食之经验来区分，以为柠檬、醋、橘子、苹果等食物口味偏酸，因此属于酸性食物，总之众说纷纭。其实食物的酸碱性，取决于食物中所含矿 物质的种类及含量。 强碱性食品：牛乳、茶、柿子、黄瓜、胡萝卜、萝卜、菠菜、柑橘类、葡萄、芋头、海带、无花果、葡萄干等。 弱碱性食品：马铃薯、卷心菜、笋、香菇类、油菜、南瓜、豆腐、苹果、梨、香蕉、樱桃等。

　　 强酸性食品：牛肉、猪肉、鸡肉、金枪鱼、牡蛎、比目鱼、奶酪、米、麦、面包、酒类、花生、薄肠、糖、饼干、白糖等。 弱酸性食品：火腿、鸡蛋、龙虾、章鱼、鱿鱼、荞麦、奶油、豌豆、鳗鱼、河鱼、巧克力、葱、空心粉、炸豆腐等。 孕妇可以吃的玉米食谱推荐 一、奶香玉米汁 材料 牛奶，甜玉米，水，白砂糖 做法 1、材料准备好，洗净的甜玉米切成段。

　　 2、用刀顺着玉米棒，将玉米粒切下来。 3、把玉米粒倒入锅中，再倒入清水，水量以淹入玉米粒就好。 4、大火煮开，改用小火煮8-10分钟关火。

　　 5、稍凉之后将玉米和水一起倒入搅拌机中，搅打成玉米糊状。 6、将打好的玉米糊过筛，因为比较稠筛会比较缓慢，用勺子按压将玉米汁压出来。 7、在滤好的玉米汁中加入牛奶和少量白糖搅拌。

　　 8、倒入杯中，热饮或冷藏均可。 二、红薯玉米面粥 材料 红薯，玉米面，绿豆面 做法 1、红薯去皮切块放入锅中，大火煮10分钟。 2、玉米面，绿豆面放入碗中用冷水调开备用。 3、红薯煮到软后把稀释的玉米面混合液倒入锅中用勺子不停的搅拌，待锅中冒泡后煮5分钟左右即可关火食用 。

　　 三、玉米燕麦猪肝粥 材料 米，燕麦，玉米粒，瘦肉粒，生抽，白醋，酱油，生粉，猪肝，盐，鸡精 做法 1、米和燕麦一起洗净后放烧开水的砂锅中一起煲到半熟加新鲜的玉米粒和瘦肉粒(用生粉和生抽腌过的梅头肉)再煲。 2、猪肝切小片后用一点白醋/酱油/生粉腌一会。 3、在粥好时倒入滚后加盐鸡精调味再加葱花香菜碎。

玉米是酸性还是碱性

　　食品的酸碱性与其本身的pH值无关（味道是酸的食品不一定是酸性食品），主要是食品经过消化、吸收、代谢后，最后在人体内变成酸性或碱性的物质来界定。

　　产生酸性物质的称为酸性食品，如动物的内脏、肌肉、植物种子（五谷类）。

　　产生碱性物质的称为碱性食品，如蔬菜瓜豆类，茶类等。

　　扩展资料

　　酸性食物食谱

　　1、黑木耳炒猪肝

　　功效：对肝肾有滋补效果，对提高视力和补血有一定功效。

　　做法：将洗干净的猪肝切成片状，在水淀粉中勾芡后，放进热水中略煮捞出。油锅烧至八成热，随后倒入猪肝，将姜末、姜丝、精盐和料酒倒入，炒熟后从锅中倒出，留住底油。

　　倒入朵状木耳，用底油开大火炒香，随后将猪肝重新倒回锅中，再加入香油和味精，炒匀装盘。

　　2、川贝雪梨炖猪肺

　　功效：止咳润肺。

　　做法：将猪肺仔细清洗干净，尤其是肺上的泡沫，一定要清楚掉。

　　用刀将猪肺切成长2厘米的块状。把雪梨和川贝的皮去掉，用刀将其切成1厘米的方块。将块状的猪肺、雪梨、川贝以及冰糖一起放进砂锅中，倒入适量的水，先用大火烧至沸腾，再用小火炖上2个钟头。

　　3、菜心炒虾皮

　　功效：补钙，改善体力，提升精力。

　　做法：虾皮的量大约为3汤匙，用清水冲洗干净。清洗菜心，并用刀将菜心切成段。

　　在砂锅中倒入食用油，将其烧热。倒入虾皮和白菜心，可加少量蒜蓉，在锅中炒匀，炒熟后即可装盘。

玉米是酸性还是碱性食物 玉米是酸性食物吗

　　酸性食物有大麦，面粉，白米，面包，奶酪，奶油，鸡蛋等都属于酸性食物。

　　酸性体质容易引起新陈代谢减弱，肥胖，情绪不稳，身体抵抗力差等。

苞米是酸性还是碱性食物

　　拓展资料：

　　碱性食品，同酸性食品相对。

　　碱性食品的划分不是根据口感，而是根据食物在人体内最终的代谢产物来划分的。如果代谢产物内含钙、镁、钾、钠等阳离子，即为碱性食物； 反之，硫、磷较多的即为酸性食物，所以醋和苹果味道虽酸却是碱性食物。

玉米是碱性还是酸性

　　产生碱性物质的称为碱性食品，如蔬菜瓜豆类，茶类等。

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