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香菜在夏季种植时,对播期要求不严,一般5-6月份播种,播后40-50天收获。夏播香菜效益高,但栽培难度大。因香菜是一种喜冷凉气候的蔬菜。高于30℃时,则停止生长,所以种植时注意这几点:
1选择优种。选择耐干旱、生长快、不易抽薹的品种,如北京香菜、美国大叶香菜、泰国耐热大粒香菜等。
2种子处理。夏季气温高,土壤中的水分蒸发快,为了早出苗、出全苗,播前要处理种子,即先碾破果皮,再浸种催芽。可用凉水浸泡种子4-5小时,将种子装入棉布袋中,放在温度15℃左右、阴暗潮湿的环境下催芽7天(如地窖或瓦罐中),当种子露白后播种。
3整地施肥。选择土质肥沃、保水保肥、排灌方便、通风良好的壤土地,最好3年内未种过香菜的地块。亩施农家肥3000千克、高氮型三元复合肥30千克,将肥料撒施均匀,旋耕土地,做成长5-6米的平畦待播。
4精细播种。生产上常采用撒播法,播前在畦内浇足透水。待水渗后,将种子掺沙拌匀,均匀撒播,然后盖1-2厘米厚的细沙土。全部播完后,用锄头镇压一次。上面覆盖旧草苫、稻草等遮盖物,可起到保墒降温的作用。一般播后7天左右就可出齐苗,待幼苗大部分出土时除去覆盖物。
5田间管理。香菜怕高温强光,有条件的地方,可考虑在栽培畦上覆盖遮阳网,起到降温遮光的效果,有利于香菜生长,提高产量,改善品质,提高种植效益。没有打封闭除草剂的田块,在苗期结合中耕锄划,及时拔除田间杂草,防止与香菜争肥争水。香菜生长期肥水管理的原则是不旱不浇,苗期少浇水,在生长盛期保持充足的水肥供应。追肥依地力的高低而定,结合浇水,以追施尿素或氮钾肥为主,一般每次施肥15千克,追肥两次。
6防治害虫。越夏茬香菜的主要害虫是蚜虫,在高温干旱条件下发生极为普遍,一般吸食香菜叶片的汁液,造成减产。可选用10%的吡虫啉800倍液喷雾防治,间隔7天喷药1次,连续喷药2-3次。
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