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　　国家桃产业技术体系岗位科学家、中国农科院郑州果树研究所王志强研究员对我国桃主产区栽培模式进行了系统调查，包括果园立地条件、株距、种植密度、修剪方式、树型结构、产量、效益、行管、上。

一、我国桃主要栽培模式

　　果树栽培模式是指定种植模式(株距和种植密度)、整形修剪模式、花果管理模式和土肥水管理模式的总称，反映了果园管理的根本。

　　中国桃园的地形涵盖平原、丘陵、山地等各种立地条件。种植密度从每亩22株(株距56米)到每亩333株(株距12米)不等。主枝有三种自然喜形，主枝有两种自然喜形，主枝多的小冠，树干形等。树冠忽高忽低，树身挺拔开阔，可谓千姿百态。但总的来说可以分为三类，即疏冠型、中密杯型、中密V型和高密树干型。

　　1、稀植大冠型

　　常见于我国北方传统桃园。植株行距设置为4~55~6米，多主枝喜人，主枝分布均匀。其中，又可分为高冠整形和低冠整形：

　　高冠：一般为平原或缓坡丘陵桃区，年降雨量相对较少，株距4~55~6米。与传统的稀植大冠模式相比，主枝3~4根，然后在主枝上种植侧枝，再在侧枝上种植结果枝或直接结果枝。一般树冠形成需要3~4年，4~5年进入盛果期。主枝张开角度大于30~40度，树高大于3~4米。这种模式的特点是生产的果实大、质量好，盛果期产量在2000公斤以上。缺点是整形修剪比较复杂，进入盛果期相对较晚。近年来，这种模式正在逐渐减少。

　　低冠：平原或缓坡丘陵桃区均有分布。种植采用5 5m或4 5m的株距，多采用三主枝自然喜人的造型。茎高50cm以下，主枝张开角度50 ~ 60，甚至更大，树高1.8m左右，采用短枝或长枝修剪，每株160个左右果枝，亩产1,000 ~ 1,500kg。这种模式的特点是树冠低，修剪和摘果方便，但效果是表面的，限制了产量的提高，而且容易在背面萌出长枝，夏季修剪量大。

　　2、小皇冠开心果(中密杯)

　　株距通常为33 m或34 m，这是目前我国应用最广泛的栽培模式，在所有桃产区均有应用，占露地桃栽培面积的85%以上，但不同桃园在树冠整形和修剪方面存在较大差异。

　　高冠：多见于黄河流域的桃产区，尤其是近几年新开发的桃园。种植密度一般为3 4m或3 5m，树干高度30 ~ 50cm，树高3m以上，主枝延伸头与地面的夹角接近垂直。由于树冠较高，排与排之间有一定的间距，排与排之间的通风透光条件相对较好。大部分土地是用小型机械耕种的，有些果园用的是天然草。采用3~4个以上主枝，主枝上配有中小型结果枝或直接结果枝。结果枝数150~200枝，盛果期亩产3000公斤左右。

　　中冠：黄淮、江淮地区的平原缓坡丘陵地区较为常见。株距3 4m或3 5m，树体高2 ~ 3m，树干高50 ~ 60cm左右。采用多主枝(3~4个以上)的自然快乐形，主枝与地面的夹角为40 ~ 50。在修剪中，强烈的剪切收缩

　　低冠：是我国山区桃园的主要栽培模式，在一些平原桃区也有。固定植物的行距大于34米，根据地形略有不同。多数采用小冠、开口心形，主枝数量在3个左右，主枝上有侧枝或直接结果、结果枝。树冠3~4年形成，4~5年进入盛果期。主枝张开角50 ~ 60，树高2米左右。果实产量2000斤左右，品质中等。

　　3、V形(中等密度)

　　V形的主要特点是采用两个垂直于行方向的主枝，没有中央主干。群体结构沿行呈V型，是否培育侧枝依株距而异。目前已在一些新开发的桃园使用，株距1.5~3米，行距4~5米，树高3米以上。

　　如江苏省丰县，地处黄河故道，地势较为平坦，土壤为轻砂壤土，年平均降雨量约700毫米，株行距24米，两主枝垂直于行向，主干约50厘米，主枝与主干夹角30 ~ 40，树高2.5 ~ 3米，行间有少量空隙。主枝上种植小结果枝或直接结果枝，长枝多修剪，结果枝数量每株200枝左右，亩产4000公斤左右。树冠上下都能结果，果实在树冠内分布均匀，中下部透明度好，着色好。因为地面是培土的，所以经常使用天然草。一般2-3年结果，3-4年丰产，4-5年进入盛果期。

　　双株字形

　　4、树干形状(高密度)

　　树干形状的主要特点是保留中央主干，结果枝或小结果枝直接栽在树干上。株距多为1 ~ 1.5m，行距1.8 ~ 2.5m，多为2m。

　　如陕西扶风县的树干形桃园，行距1.01.8米，树势中等，南北走向，高2.5米，11年生，直径24厘米，单株商品果15-18公斤。冬季修剪留长果枝35条左右，中果枝25条，短果枝25条左右；剩下的果实数量是2个长枝和1个短枝。8月份品种脆，单果重250~300克。夏季在六月和八月割一次。小型旋耕机用于行耕。第二年种植，树高达到1.5米，产量1500公斤左右。第三年3500-4000公斤，盛果期亩产5000-6000公斤。

　　由于管理相对简单，生产速度快，产量高，这种模式在黄河流域及其北方新建的桃园中被广泛采用。其管理的重点在于后期对树势的控制，要防止大枝小枝的生长。

二、我国桃栽培模式的特点及存在的问题

　　1、栽培模式单一，地域特点不明显

　　小冠喜形(中密杯形)是各主产区的主导栽培模式，占80%~90%以上。无论是南方多雨地区，北方干旱地区，还是西北黄土高原地区，无论是山地丘陵的贫瘠土壤，还是平原的肥沃地区，基本都是一样的，更多的是关于修剪控制的质量和修剪技术的体现。长三角地区老桃园的中下枝很少，大部分结果集中在顶层。虽然和当地雨量大，土壤条件好有关系，但也和没有选择合适的种植模式有一定关系。

　　2、行间通道不清晰，行距太小。

　　大部分桃园的株距和行距差别不大，进入桃园没有明确的界线，即行间工作通道不明显，给田间管理带来不便。除了增加修剪、喷洒和收获的难度之外，通风和透光条件

　　相反，高而窄的树冠能有效增加树冠体积，合理分散叶面积，改善树冠透光条件。适当增加行宽，行与行之间留有一定的间距，不仅有利于行与行之间的作业，而且有通风管道和透光区，改善了果园群体的通风透光条件，对减少病虫害的发生，提高果实品质具有重要意义。

　　3、机械化程度低

　　机械化方面，我国桃产区只有少数果园使用小型旋耕机进行地面管理，使用机械辅助加压进行病虫害防治，但都是非行走式自动喷药，仍保持传统的人工喷药。桃园95%以上的工作都是人工完成的，机械化程度很低，劳动强度很大。

　　除了地形和经济因素，耕作方式是限制机械化程度提高的主要因素。随着近年来人工成本的快速增加，未来还会继续增加，提高桃园机械化程度，降低人工支出，势必是大势所趋。在此背景下，桃园的栽培模式也将面临重大变革。

三、关于我国桃树栽培模式发展变革的建议

　　针对现状，王志强提出，在桃主产区开展系统的栽培模式试验，进行示范比较，筛选出适合不同地区、不同立地条件的栽培模式。干矮冠平，骨干枝多，角度大，结果后易下垂，需支撑，地下管理及机械化辅助作业难以实现

　　王志强认为北方气候干燥，降雨量少，桃树的年生长量相对较小。为了提高早期产量，可以采用较高的种植密度，减少主枝数。但在长江流域和中南部地区，桃树生长量较大，应适当降低密度，增加主枝数量。适当增加主枝数量，可以分散养分分布，削弱各主枝生长势，减少旺盛生长，反之亦然。

　　4、

　　生产上，很多果农倾向于低冠桃园，以为采摘方便，但从经济效益来看，冠越高产量越高，自然经济效益也就越高。低冠限制了桃园产量的提高，也导致果园工作环境恶化，降低劳动效率。在以后的发展中，应该会逐步转型。此外，高观桃园虽然增加了水果采摘等管理难度，但通过逐步实现机械化，可以大大降低劳动强度和劳动力支出，是桃园逐步走向现代化的重要途径。

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