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猪小肚有什么功效和好处

　　紫糯米性味甘温，具有补中益气、健脾养胃的作用。

　　再搭配党参、红枣、枸杞子补气补血。整个药膳有固肾益气、健脾补血的功效，尤其适合平素手足不温、腰酸膝软、夜尿频多的人士食用。

　　扩展资料：

　　猪小肚的做法：

　　1、治夜尿过频：

　　①猪小肚1个，洗净，将益智4--20克．枸杞30克装入其中，线系其口，加生姜片30克炖服；②猪小肚1个(洗净），莲子肉、芡实各20克，田七片6克，陈皮3克，煲汤或炖服。能补脾固肾，散瘀缩尿。

　　2、治肾虚遗尿：

　　猪小肚2个，洗净，将黄芪15克，升麻6克，桑螵蛸、益智仁各10克，淮山药30克装入猪小肚内，放瓦锅中加清水约300～500毫升．加适量食盐共煮，待猪小肚煮至烂熟后，去药渣，早、晚当菜吃。每天1剂，轻者一般3剂见效，重者可服6剂。

　　3、治小儿遗尿：

　　猪小肚1个，洗净备用。

　　将茯苓、桂圆肉各30克，研末，装入猪小肚内，入锅以文火蒸3小时，于睡前服用。一般连服2—3剂可收效。

　　4、治疳积：

　　猪小肚1个，鸡矢藤根15克。

　　将猪小肚洗净切块：鸡矢藤根洗净切片，同入锅加适量清水以文火炖煮至猪小肚熟透，弃药渣，喝汤食肉。每天1次，连服3~5天。

　　5、治泌尿道感染：

　　猪小肚3~4个，车前草60克。

　　用食盐将猪小肚洗净，加适量清水放入瓦煲内，把用料一起放入煲内以中火煲1小时，去药渣，调味食用。1次食不完可2次食。

猪小肚的功效

　　1、猪小肚即猪膀胱、猪尿脬、猪脬子。

　　可以做成食品如卤菜，也可入药。

　　挑选时须注意选择颜色红润的比较新鲜，可以用于治疗多种泌尿系统急病，一般人群均可食。

　　2、一般人群均可食用。

　　扩展资料：

　　1、猪肚用于虚劳羸瘦，劳瘵咳嗽，脾虚食少，消渴便数，泄泻，水肿脚气，妇人赤白带下，小儿疳积。

　　2、猪肚治脾胃气虚，不多下食：猪肚一枚（洗净），人参（去芦头）、橘皮（汤浸，去白瓤，切）各四分，下饙饭半升，猪脾一枚（净洗，细切）。

　　上以饙饭拌人参、橘皮、脾等酿猪肚中，缝缀讫，蒸令极熟，空腹服之，盐酱多少任意。（《医方类聚》引《食医心镜》）

　　3、猪肚治水泄：獖猪肚一枚，净洗去脂膜，入大蒜在内，以肚子满为度，煮之自晨至晚，以肚、蒜糜烂为度，杵成膏子，入平胃散同杵，为丸梧子大。每服三十丸，盐汤或米饮空腹服。

　　(《世医得效方》肚蒜丸)

　　4、猪肚治鼓胀水肿：健猪肚一个(不落水，翻出屎净，在砖墙上磨去秽气)，将大虾蟆装入肚内，麻扎紧，煮热，去虾蟆，连汤淡食，勿入盐醋。

猪小肚是哪个部位 如何挑选猪小肚

　　猪小肚的大小要均匀，这样煮出来的比较干净。

　　如果猪小肚出现了浅绿色、黏膜模棱两可、看上去软绵绵、容易破、也有糜乱的恶臭味等情况，那么不要挑选这样的猪小肚。猪小肚不能长时间存放，买回家之后应该及时食用。

猪小肚的做法大全

　　将猪肚用盐和面粉反复清洗，直到猪肚上没有粘液。高压锅注入清水，倒入洗好的猪肚，调入盐、大料、花椒、桂皮、香叶，喷气后压13分钟。

　　捞出煮好的猪肚，再用清水冲洗干净，斜刀切片装盘待用。

　　锅内倒入油，将辣椒、葱、姜、蒜爆香，倒入猪肚、香菜翻炒片刻即可。

　　做法二：青椒炒猪肚

　　将猪肚片成片；青红椒切开去筋去籽洗净，用开水氽一下，捞出切成小段，炒锅注油烧热，下入葱花煸香，放入肚片翻炒几下，加入青椒、红椒、盐、料酒、味精，翻炒至八成熟，用水淀粉勾芡，淋上熟油，出锅即可。

　　做法三：红油肚丝

　　猪肚剪开，用面粉反复揉搓表面和内部，剪去白油、用清水将猪肚洗净，用盐再反复揉搓表面和内部，冲洗干净、将猪肚放在锅内，加水煮沸后倒掉、用冷水清洗猪肚，并用刀刮去内部白膜。

　　猪肚加清水烧开后，加酒、葱姜和盐，高压锅压8分钟、取出后放在盆内，上面用重物压2小时以上至凉、切丝待用。

　　金针菇在沸水里氽烫后沥干，放入装有肚丝的盆内，撒鸡精、色拉油烧至八成热关火，趁热倒入辣椒面，片刻后用滤网滤出红油、淋在肚丝上。

　　做法四：爆炒肚丝

　　猪肚洗干净，用一点小苏打粉和面揉搓；然后用滚水焯一下，拿出来，再烧一锅水放进去煮就行了，放几个八角一些花椒，煮半个小时，用筷子轻轻一插就能插透就可以取出来了，切丝；炖汤的可以切好后再放里继续炖，用青萝卜，或者一些白果都行，笋也好吃；炒的就可以放冰箱里，随吃随拿。

　　扩展资料：

　　猪肚不仅好吃，而且有健脾暖胃，补中益气的功效。

　　但很多人不会清理，因为猪肚清理起来是非常的麻烦费时，教大家一个清洗猪肚的小妙招：

　　1、用脸盆装着猪肚，把它翻过来，大家可以看到它里面有很多的粘液，非常的脏难处理，又有很大的膻味。

　　2、再用清水清洗一遍，会发现这个时候清洗之后，还是有很多的粘液。

　　3、把家里的锅烧红，再把猪肚放到锅上去烙。

　　这样可以让猪肚上的粘液快速的凝结，这样之后猪肚就变得好处理，里面的脏东西就很容易的可以剥掉了。

　　4、最后再用清水先清洗下，可以放点盐搓洗，如此处理之后的猪肚非常干净卫生，不仅没有粘液，也没有任何的膻味。

猪膀胱为什么叫猪小肚那猪有几个小肚

　　因为猪小肚的性温和，所以一般人群都可以食用，因此了解过它的养生和药用价值的人都知道猪小肚是不能够错过的一种美味健康食物，而下面就猪小肚不同的食疗配方，可以帮助我们解决的疾病。

　　治夜尿过频①猪小肚1个，洗净，将益智4--20克.枸杞30克装入其中，线系其口，加生姜片30克炖服;②猪小肚1个(洗净)，莲子肉、芡实各20克，田七片6克，陈皮3克，煲汤或炖服。能补脾固肾，散瘀缩尿治肾虚遗尿猪小肚2个，洗净，将黄芪15克，升麻6克，桑螵蛸、益智仁各10克，淮山药30克装入猪小肚内，放瓦锅中加清水约300～500毫升.加适量食盐共煮，待猪小肚煮至烂熟后，去药渣，早、晚当菜吃。每天1剂，轻者一般3剂见效，重者可服6剂。治小儿遗尿猪小肚1个，洗净备用。

　　将茯苓、桂圆肉各30克，研末，装入猪小肚内，入锅以文火蒸3小时，于睡前服用。一般连服2—3剂可收效。

猪小肚怎么做好吃 猪小肚怎么做

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