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猪肚的营养价值及功效
猪肚主要指的是猪的胃。里面含有的营养价值非常丰富，含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁离子、钙离子等。
吃了之后可以有效的补充人体所需要的营养。
从中医角度来说，猪肚还有健脾补肾、补中益气的功效。对于一些腹泻、糖尿病有一定的疗效，对于遗精、小便频数的患者也有一定的改善作用。但是需要注意如果有轻微的胃溃疡或者是胃炎的患者，建议最好少量食用，防止刺激胃黏膜。
猪肚营养价值及功效与作用 有什么好处
1、猪肚是动物猪的胃，很多人都吃过猪肚，而且猪肚的烹饪方法很多，既可以凉拌，可以炖汤，还可以爆炒。 2、猪肚的口感鲜香可口是很多老饕喜欢的美味之一。
猪肚的营养丰富，含有各种维生素与矿物质。
猪肚的营养价值 猪肚有哪些功效和作用
一、猪肚的营养价值：
猪肚中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。
二、猪肝的功效和作用：
1、健脾胃，猪肚味甘，性微温，归脾、胃经；补虚损，健脾胃。
2、补气。
3、补虚。
扩展资料
猪肚的食用禁忌：
1、呈淡绿色，粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐败恶臭气味的猪肚不要选购。
2、猪肚与莲子（用白茄枝烧）易中毒。
3、猪内脏不适宜贮存，应随买随吃。
4、适宜虚劳瘦弱者食用；适宜脾胃虚弱，食欲不振，泄泻下痢者食用。
5、适宜中气不足，气虚下陷者食用。
猪肚有什么营养功效与作用
猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。 适用人群适宜虚劳瘦弱者食用；适宜脾胃虚弱，食欲不振，泄泻下痢者食用；适宜中气不足，气虚下陷，男子遗精，女子带下者食用；适宜体虚之人小便颇多者食用；适宜小儿疳积者食用。
用法用量1、猪肚适于爆、烧、拌和作什锦火锅的原料；2、猪肚烧熟后，切成长条或长块，放在碗里，加点汤水，放进锅里蒸，猪肚会涨厚一倍，又嫩又好吃，但注意不能先放盐，否则猪肚就会紧缩。
食用功效猪肚味甘，性微温，归脾、胃经；补虚损，健脾胃；用于虚劳羸弱、泻泄、下痢、消渴、小便频数、小儿疳积等症。贴士1、巧洗、巧做猪肚：将猪肚用清水洗几次，然后放进水快开的锅里，经常翻动，不等水开就把猪肚子取出来，再把猪肚子两面的污物除掉就行了。2、新鲜猪肚黄白色，手摸劲挺黏液多，肚内无块和硬粒，弹性较足。
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