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　　无土栽培是一种不以天然土壤为基质的栽培技术。它是将作物直接栽培在一定装置的水和营养液中，或栽培在由沙、砾石、蛭石、珍珠岩、稻壳熏炭、煤渣、岩棉等无土基质材料制成的栽培床上，使作物正常完成整个生命周期的一种栽培技术。

　　无土栽培有很多种方式。根据栽培床是否使用基质，无土栽培可分为基质栽培和水培两大类。基质栽培是用固体基质代替土壤作为栽培床来栽培作物。固体基质包括天然沙子、砾石、泥煤、锯屑和人造基质，如石棉、各种泡沫塑料和纤维。水培是将作物的根直接放在营养液中，营养液可以循环使用，不需要基质材料。根据基质类型的不同、栽培床的不同、通风方式和营养液供应方式的不同，无土栽培的类型可以分为很多类型。

　　不同的无土栽培方式因基质不同、栽培床装置不同、供液方式不同，应用技术和效果也不同，不同设施设备的一次性投入也不同。因此，我们在进行无土栽培时，一定要了解不同无土栽培方式的特点和具体应用技术，然后根据不同的作物类型和财力物力条件选择合适的无土栽培方式。

　　无土栽培技术是设施园艺和工厂化农业的重要组成部分。提高无土栽培的设施化、标准化和智能化水平是设施园艺研究的重点。在保护地环境中，土壤连续耕作三年以上，必然导致连作障碍和土壤盐渍化，农作物病虫害日益增多。土壤修复消毒技术的应用可以在一定程度上缓解土壤盐碱化进程、连作障碍和土传病虫害的发生，但土壤的缓冲性和栽培管理的不可控因素，使得根际理化环境难以精确调控，同时增加了农艺栽培的难度。

　　蔬菜无土栽培是当今世界上最先进的栽培技术。由于无土栽培比土培有许多优点，近年来无土栽培的面积呈直线上升趋势。一般来说，无土栽培有三种：水培、气雾栽培和基质栽培。为了让睿智农民的粉丝们更多的了解各种无土栽培的生产特点，首先系统的介绍一下叶菜的栽培技术。

　　水培栽培

　　水培是指植物根系在没有基质的情况下直接接触营养液的栽培方式。

　　水培是一种无土栽培技术，起源于以色列。主要技术特征是用营养液代替土壤进行植物栽培。目前，在欧美、日本等发达国家，水培技术被广泛应用于蔬菜、水果和花卉的生产。水培是指在植物根系生长的环境中没有固定根系的基质，根系生长在营养液或含有营养液的潮湿空气中，作为蔬菜生长的载体。

　　基质栽培

　　基质栽培是用固体基质(培养基)固定植物根系，通过基质吸收营养液和氧气的一种无土栽培方法。基材有很多种，蛭石、珍珠岩、岩棉、沙子、聚氨酯等。有机基质包括泥炭、稻壳炭、树皮等。因此，基质栽培可分为岩棉栽培和沙栽培。营养液由滴灌供应。其优点是设备简单，生产成本低。

　　基质栽培是无土栽培中最常用的方法之一。栽培基质可装在塑料袋中或撒在栽培沟或槽中。基质栽培的营养液是不循环的，称为开路系统，通过营养液的循环可以避免疾病的传播。

　　气雾式栽培

　　也称为气增或雾培。它将营养液压缩成气雾，直接喷洒在作物的根系上，根系悬浮在容器的空间内。通常用聚丙烯泡沫塑料板在一定距离钻孔，在孔内种植农作物。两块泡沫板倾斜成三角形形成一个空间，供液管道穿过三角形空间喷洒在挂根上。一般每隔2-3分钟喷几秒钟，让营养液循环使用，同时保证作物根系有充足的氧气。但是这种方法的设备成本太高，需要消耗大量电能，没有缓冲的余地，而且只限于科研和应用，最好不要用这种方法。这种方法栽培植物的机理和水培是一样的，所以根系条件和水培是一样的。

　　岩棉栽培

　　预制岩棉种植植物的栽培技术。岩棉是由60%辉绿岩、20%石灰石和20%焦炭组成的无机固体基质，经1600高温熔化，喷成0.005毫米纤维，压制成块，重量为77 ~ 80公斤/立方米。岩棉具有良好的透气性和保水性。经过1600提炼，无菌无污染，是欧洲无土栽培的主要基质。在荷兰，岩棉的无土栽培技术非常普遍，他们已经把这种技术引进到世界各个国家。在荷兰的保护地栽培中，无土栽培的比例高达80%，而设施园艺的比例高达90%。广泛采用以岩棉为栽培基质的全岩棉营养液栽培方式，避免水分流失或渗漏。由于岩棉不含营养成分，基地管理者会根据作物的不同生长阶段，及时调整营养配方，实现精细化管理。

　　与一般的传统土壤栽培相比，无土栽培有许多优点，可概括为以下几个方面：

　　节约用水根据北京市秋季温室黄瓜无土栽培试验，46天浇21.7立方米水(营养液)。如果进行土培，46天至少浇水5-6次，需要50-60立方米的水。据统计，节水率为50-66.7%。节水效果非常明显，是发展节水农业的有效措施之一。无土栽培既节水，又省肥。据一般统计，土培的养分损失率在50%左右。由于科学施肥技术含水量低，我国农村肥料利用率更低，只有30-40%，养分流失一半以上。

　　清洁卫生无土栽培使用无机肥料，无异味，不需要堆肥场地。土壤耕作施用有机肥，化肥分解发酵，产生臭味，污染环境，还使许多害虫的卵滋生，危害农作物。无土栽培不存在这些问题。尤其是一些采摘园，无土栽培种植的草莓、西红柿等作物，让游客在干净卫生的环境中享受采摘果蔬的乐趣，既实现了经济价值，又让游客乐在其中。

　　省力省工易管理无土栽培不需要中耕、挖土、除草等操作，省工省力。浇水和追肥同时解决，供液系统定时定量供应，管理非常方便。土培浇水时，逐个开、堵畦是一项劳动密集型的操作，而无土栽培只需开关供液系统的阀门，大大降低了劳动强度。一些发达国家已经进入微机控制时代，供液和营养液成分的控制完全由计算机控制，几乎类似于工业化生产的方式。

　　避免土壤连作障碍保护地栽培，土壤很少被自然雨水淋溶，水分和养分的运动方向是自下而上。土壤水分蒸发和作物蒸腾使土壤中的矿质元素从下层向表层移动。多年来，土壤表层积累了大量的盐分，对农作物有害。尤其是温室栽培，一旦建成，就不容易移动了。土壤盐分积累，同一种作物种植多年后，一直是难以解决的问题，造成土壤养分平衡，连作障碍。不得已，只能用费工费力的客土方法解决。无土栽培尤其是水培的应用，从根本上解决了这个问题。土传病害也是设施栽培的难点。土壤消毒不仅难度大，而且耗能多，成本可观，消毒也很难彻底。如果使用消毒剂，缺乏高效药物，消毒剂中有害成分的残留有害健康，污染环境。无土栽培是避免或从根本上消除土传病害的有效方法。

　　不受地区限制，充分利用空间无土栽培将农作物与土壤环境完全隔离，从而摆脱了土地的束缚。耕地被认为是一种有限的、最宝贵的、不可再生的自然资源，特别是对于一些缺少耕地的地区和国家，无土栽培具有特殊的意义。无土栽培进入生物学领域后，地球上很多沙漠、荒地或难以耕种的地区都可以被无土栽培利用。此外，无土栽培不受空间限制，可以利用城市建筑物的平屋顶种植蔬菜和花卉，无形中扩大了栽培面积。

　　有利于实现农业现代化无土栽培使农业生产摆脱了自然环境的制约，可以按人生产& # 039；这是一种受控的农业生产方式。按量化指标耕作更大程度上有利于实现机械化和自动化，从而逐步走向工业化生产方式。在奥地利、荷兰、苏联、美国、日本等都有水培植物，是现代农业的标志。

　　我国无土栽培虽然发展较晚，但与国外一些发达国家相比，仍显滞后。但从该学科的优势及其在蔬菜(包括芽苗)、花卉、水果等作物上应用的特殊作用来看，无土栽培在我国仍有其广阔的发展前景。

　　无土栽培作为一门新兴的学科和技术，具有许多优点。然而，它既需要一定的设施和设备，又需要熟练掌握其基本技术。因此，在实际应用中，根据中国& # 039；美国国情，应选择设备简单、施用方便、投资少、应用效果好的无土栽培方法和配套技术，同时在增产、降本、简化设备、提高效率方面进行深入研究。

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