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　　在饲养肉牛的生产过程中，一些专业户为了让肉牛长得快，长得重，往往会饲喂更为浓缩的饲料，特别是添加大量的豆饼、花生饼、大豆等优质蛋白饲料。给肉牛添加蛋白饲料也不是不可以& # 039；的饮食。但要根据肉牛的具体情况和要求来饲养，不是越多越好。因为肉牛在一生的生长过程中，对营养物质，尤其是蛋白质的需求是不一样的。添加过多，肉牛会& # 039；t消化吸收，不仅造成饲料浪费，增加饲料成本，还会增加牛胃肠道负担，引发疾病；添加量较少，不能满足肉牛生长发育对蛋白质的需要，影响育肥效果和牛肉品质。那么，多少蛋白质最适合做肉牛饲料呢？

　　育肥用牛

　　蛋白质饲料占舍饲育肥的300公斤左右牛总日粮的10% ~ 13%。体重逐渐增加后，可减少饮食中蛋白质饲料的含量。育肥结束时，饲料中蛋白质的含量应为日粮的10%。

　　3月龄前的小牛

　　由于瘤胃发育和瘤胃微生物区系不完善，犊牛的蛋白质营养与单胃畜禽相似，一些必需氨基酸在其体内无法合成。因此，在饲养3月龄前的犊牛时，应注意使用多种蛋白质饲料(如豆饼、棉籽饼等。)进行匹配。多种蛋白饲料搭配时，其中所含的氨基酸可以互补，符合平衡的要求。如果豆饼和棉籽饼以11的比例搭配，在蛋白质上作为犊牛的补充饲料更好，因为豆饼含赖氨酸和色氨酸较多，缺乏蛋氨酸。这两者结合，氨基酸可以互补。如果添加一些含蛋白质较多的饲料，如麸皮、苜蓿草粉等，饲喂效果会更好。犊牛在生长过程中，身体蛋白质迅速增加，蛋白质需要量很大。犊牛年龄越小，蛋白质需求量越大，其日粮中蛋白质饲料的比例可占20%。

　　6至12个月大的小牛

　　体重150 ~ 200公斤时，日粮中蛋白质饲料的含量可降至15%左右。以后随着犊牛体重的增加，日粮中蛋白饲料的含量可以逐渐降低到12%。

　　老龄牛的育肥

　　用老牛育肥，只需要日粮中10%的蛋白质饲料，但必须喂玉米、高粱、地瓜干等更多的能量饲料。

　　高档肉牛育肥

　　生产高档肉牛集约化育肥时，日粮中蛋白质饲料的含量应比普通肉牛育肥提高2% ~ 3%。

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