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芜菁和萝卜的区别是什么

　　形状不同：芜菁和萝卜的形状也有所不同。

　　芜菁的形状大多为圆形，且只在果实的底部长出一根较长的根须，果皮颜色有白色和紫红色两种，而萝卜的形状大多为长圆形，果实上会分布着较多的根须，且果皮颜色为青色或者白色。

　　芜菁注意事项

　　在芜菁苗期的时候，是容易受到跳甲等害虫的危害的。所以我们在早上的时候要注意撒施两次左右的草木灰。也可喷洒适量的胃毒杀虫剂进行药剂防治。

　　同时在苗后要进行一次除草，当幼苗长出4片左右真叶时进行中耕。

　　然后在7片叶子的时候定苗，适当追施一些氮肥。如果是种根栽培的话，那么要注意做好除草浇水工作。当植株长到大约一米高的时候要做好预防倒伏的措施。

蔓菁和萝卜有什么区别

　　芜菁又叫大头菜，多是被腌制成咸菜食用的。

　　而萝卜则是常见的蔬菜，可直接食用，也可煮熟后再食用。

　　芜菁和萝卜从外形上看也有明显的区别。其中芜菁的外形是圆形的，只有一个根须，常见白色或者紫红色。而萝卜是长圆形的，多是白色或青色的。

　　萝卜注意事项

　　如果把胡萝卜和白萝卜一起做成菜,虽然看起来红白相间非常好看,实际上并不科学。因为胡萝卜中含有一种叫解酵素的物质,会破坏白萝卜里含量极高的维生素C。

　　另外,胡萝卜虽然被称为“维生素A的宝库”,但维生素A是脂溶性物质,只有和食用油或肉类一起烹调,才能充分被人体吸收。

　　所以,胡萝卜不适合生吃。从烹调方法来说,用高压锅炖胡萝卜比较好。因为它减少了胡萝卜与空气的接触,使其中β-胡萝卜素的保存率高达97%,在体内的消化吸收率可达90%。

芜菁和萝卜的区别 芜菁和萝卜的区别简单介绍

　　 3、硬度不同：芜菁外皮比较坚硬，水分含量较少，而萝卜外皮较为松软，水分更多。

芜菁与萝卜的区别

　　1，芜菁起源：芜菁起源中心在地中海沿岸及阿富汗、巴基斯坦、外高加索等地。中国各地栽培。

　　2，萝卜起源：史学研究萝卜的原始种起源于欧、亚温暖海岸的野萝卜，萝卜是世界古老的栽培作物之一。

　　远在4500年前，萝卜已成为埃及的重要食品。中国各地普遍栽培。

　　二， 形态特征不同

　　1，芜菁形态特征：芜菁二年生草本，高达90厘米。块根肉质呈白色或黄色，球形、扁圆形或有时长椭圆形，须根多生于块根下的直根上。

　　茎直立，上部有分枝，基生叶绿色，羽状深裂，长而狭，长30～50厘米，其中1/3为柔弱的叶柄而具有少数的小裂片或无柄的小叶，顶端的裂片最大而钝，边缘波浪形或浅裂。

　　2，萝卜形态特征：二年或一年生草本，高20-100厘米；肉质直根，长圆形、球形或圆锥形，外皮绿色、白色或红色；茎有分枝，无毛，稍具粉霜。基生叶和下部茎生叶大头羽状半裂，长8-30厘米，宽3-5厘米，顶裂片卵形，侧裂片4-6对，长圆形，有钝齿，疏生粗毛，上部叶长圆形，有锯齿或近全缘。

　　三，生长环境不同

　　1，芜菁生长环境：性喜冷凉，不耐暑热，生育适温15～22度。

　　2，萝卜生长环境：萝卜为半耐寒性蔬菜，种子在2℃-3℃便能发芽，适温为20℃-25℃。幼苗期能耐25℃左右较高的的温度，也能耐零下2℃-零下3℃的低温。

　　萝卜茎叶生长的温度为5℃-25℃，适温为15℃-20℃。肉质根生长的温度为6℃-20℃，适温为18℃-20℃，当温度低于零下1℃-零下2℃时，肉质根会受冻。

芜菁和白萝卜这两种蔬菜有什么不同的地方吗

　　白萝卜是根菜类的主要蔬菜，属十字花科萝卜属的二年生植物，常见植物，生食熟食皆可。

　　拓展资料清乾隆庚午年（公元1750年）编修的《如皋县志》载：“萝卜，一名莱菔，有红白二种，四时皆可栽，唯末伏初为善，破甲即可供食，生沙壤者甘而脆，生瘠土者坚而辣。”其色白，属金，入肺，性甘平辛，归肺脾经，具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津，利尿通便的功效。主治肺痿、肺热、便秘、吐血、气胀、食滞、消化不良、痰多、大小便不通畅等，白萝卜很适合用水煮熟后，喝萝卜水，放点白糖，可以当做饮料饮用，对消化和养胃有很好的作用。

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