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　　618又要来了，各大品牌的预售早已白热化。2021年底冲刺燕窝第一股的燕之屋，同样开启了对新一年销售量的冲刺。

　　 天猫燕之屋官方旗舰店首页明晃晃地写着618直播会员攻略，活动期间直播间累计下单金额榜一可获得45g经典鲜炖年卡，也就是336瓶鲜炖燕窝；榜二可获得价值约8000元的Gucci酒神包，榜三则是价值4000元的海蓝之谜护肤套盒。

　　 在证监会问询是否存在虚假宣传之后，燕之屋依然在618主推的各种产品广告里暗示燕窝具有美容养颜、滋补养生的功效。无惧熬夜脸，为工作状态续航元气加BUFF，滋养素颜好状态孕期安心滋养，呵护宝宝与妈妈健康……燕之屋最新版的招股书里，也依然坚持中医认为燕窝具有滋补养生作用目前实验室研究表明唾液酸在免疫调节、抗衰老、促进细胞生长等方面具有有益功效。

　　 各类广告中，也将燕之屋塑造为一个注重研发、专注品质的品牌。值得注意的是，就在近期，燕之屋微信公众号发表标题为《江南大学发布重要科研成果 关于食用燕窝消化物的皮肤美白活性研究》的文章称，燕之屋联合江南大学于2021年底再发布重要科研成果，关于食用燕窝消化物的皮肤美白活性研究。不过，论文共有6名作者，其中最重要的一作乃燕之屋研发总监范群芳，二作为研发副总监连建梅，三作为检测经理柳训材，四作为工艺经理邹锋扬，均为燕之屋招股书中标示的核心技术人员，范群芳、连建梅与柳训材通过员工持股平台持有燕之屋股份，而来自江南大学的王鑫与陈茂深两位学者仅仅排名第五与第六。

　　 文章中提到，实验表明：从燕窝消化物（酶解物）中不同成分的贡献率分析表明，燕窝肽是其中主要的抗氧化成分，贡献率为85.87%，适合开发新一代美白保健品。银柿财经记者对照英文论文原文，却发现这样的描述有断章取义之嫌。论文结论部分称，EBN蛋白，也就是所谓的燕窝肽难以溶解，超过50%的糖蛋白在模拟消化之后仍然不溶解，消化后的水溶性蛋白中34%仍未水解成多肽；燕窝卖家一直引以为豪的燕窝酸也就是燕窝中含有的唾液酸，在经胃肠消化之后有17.82%以游离形式存在，12.24%与聚糖结合，15.39%与蛋白质结合，54.55%仍不溶于消化上清液，整体消化利用率较低；燕窝消化物中的主要抗氧化成分是EBN蛋白，抑制酪氨酸酶活性的主要成分则是游离唾液酸。而有关于适合开发新一代美白保健品的结论，则仅仅出现在最后一句——完全消化后的燕窝产品适合开发新一代美白保健品（The products of the complete digestion of EBN are suitable for the development of a new generation of whitening health products）。

　　 某生物学研究人员对银柿财经记者表示，这种EBN蛋白难以溶解，就意味着难以被人体吸收，因为人体无法直接吸收蛋白质，需要蛋白质被水解成多肽，进而分解成小分子氨基酸才能够被人体吸收；而唾液酸经胃肠消化后仍有54.55%不溶于消化上清液，则意味着有超过一半的唾液酸无法被人体利用。完全消化后的燕窝产品适合开发新一代美白保健品，但问题是论文中也提到难以做到完全消化和利用。更何况，燕之屋45g的鲜炖燕窝中仅含有2g食用燕窝投料，所谓的功效更是微乎其微。

　　 而燕之屋公众号文章及一众软文中声称的发表于权威学术期刊《Gels》，同样有给自己脸上贴金的嫌疑。《Gels》是MDPI旗下的期刊之一，根据公开资料，MDPI由出生于湖北汉川的林树坤创办，旗下300多种期刊全部为收费期刊，收费范围在300~2000瑞士法郎之间，平均每篇论文发表费用超过人民币1万元。MDPI旗下的另一本影响因子较高的期刊《Nutrients》曾于2018年爆出过10位高级编辑集体辞职事件，编辑们声称MDPI强迫他们接受质量平庸的学术文章。

　　 而燕之屋研究员们发表论文的《Gels》创办于2015年，2020年方才被SCIE收录，影响因子4.7，在影响因子评定机构科睿唯安（Clarivate）的榜单中排名2240。随之而来的就是发文量的暴涨——2018年杂志共发表了83篇文章，2019年为49篇，2020年为52篇，燕之屋研究员们发文的2021年则直接飙升至301篇。其中，来自中国的发文量在2021年有大幅度的增长，由2020年的4%直线上升至20%，是所有国家和地区中增长势头最为猛烈的。

　　 燕之屋招股书中提到实验室研究表明唾液酸在免疫调节、抗衰老、促进细胞生长等方面具有有益功效，但没提到的是这些研究目前还停留在动物实验阶段。而在这之后，燕之屋招股书话锋一转，意味深长地表示燕窝还兼具礼品属性、高端食材属性等特殊意义，这也是当前燕窝消费市场持续扩张的重要原因。

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