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西瓜颜色
西瓜皮通常是绿色的,但果肉可细分为浅红色、红色、大红色和黄色。西瓜的成熟时间是7-10月,成熟后果肉一般会变红。
1、红色西瓜:红色西瓜个头较大,果酸和维生素含量较高,但糖分比黄色果肉西瓜少,口感脆爽香甜。
2、黄色西瓜:黄色西瓜个头小,数量少,口感略甜,含有叶黄素,营养价值普遍高于红色西瓜。
西瓜品种
市面上常见的西瓜品种有花皮无籽西瓜、冠龙西瓜、麒麟西瓜、黑美人西瓜、特小丰西瓜、安农二号、京欣西瓜等。其中麒麟西瓜最好吃。
1、麒麟西瓜:麒麟西瓜成熟时间为5-6月,植株抗病性好,果实生长期短,易结瓜。成熟的果实韧性强,不适合裂瓜,口感甜脆,含糖量高。
2、京欣西瓜:京欣西瓜7-9月下旬成熟,果实圆形,绿皮覆盖白色蜡粉,果肉纤维含量少,口感非常好。
西瓜颜色变化过程的顺序
西瓜皮从小到大都是绿色的,在生长过程中颜色变化不大,但皮上的花纹会逐渐清晰。
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