花匠人从多个角度为你分享咸蛋黄怎么做(咸蛋黄怎么做好吃)，让你更加了解咸蛋黄怎么做(咸蛋黄怎么做好吃)，包含农业百科相关的养殖方法和注意事项、病虫害防治、形状特征、文化等农业百科知识。
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咸蛋黄怎么做
主料：鸡蛋5个。 辅料：盐400克、白酒1勺。
步骤： 1、备好食材 用一个保鲜盒。
2、保鲜盒里先倒入一部分盐垫底 在用鸡蛋在盐上压几个窝状。 3、把鸡蛋黄打入窝里。 4、全部做完。 5、在把盐一层层的撒上鸡蛋黄上面。
6、然后整个盖住。 7、在蛋黄上撒点白酒这样蛋黄更香然后密封起来放置1天。 8、一天后取出蛋黄就是一个个有弹性的蛋黄了。
9、用水冲去上面的盐。 10、咸蛋黄就制作完成 可以烤也可以煮蒸都可以。
咸蛋黄怎么做 咸蛋黄的做法
1、方法一：生鸭蛋6个，冷冻2小时，倒水300ml，加盐100g，搅拌均匀。解冻鸭蛋取出蛋黄，倒进盐水里，浸泡4小时，装入烤盘，175度上下烤10分钟即可。
2、方法二：面粉300g，加盐200g，搅拌均匀，一半混合盐倒入容器，挖6个小坑。
取蛋黄放进坑中，倒入剩下混合盐，盖上保鲜膜，冷藏一碗，从冰箱取出，洗干净，装入烤盘，175度10分钟。碾碎成沙，拌饭会更香。
咸蛋黄怎么做
蛋黄与蛋清分离，分离出的蛋黄，直接倒于精盐上，蛋黄与蛋黄之间最好留一点距离，洒上一层盐，再加一点水，放冰箱冷藏即可，具体做法如下： 准备材料：鸡蛋5个、食盐：适量、水：适量。 1、取一个可以盖上盖子的平底盆，擦干盆底洒上一层精盐。
2、用蛋清分离器将蛋黄与蛋清分离，蛋清部分可留着用于炒菜，或者拌馅。
3、分离出的蛋黄，直接倒于精盐上，蛋黄与蛋黄之间最好留一点距离。 4、蛋黄表面再次洒上一层盐。 5、再喷一些水在精盐上，盖盖儿，放于冰箱冷藏。 6、经过两天一夜，用水把蛋黄表面的精盐冲洗干净即可。
咸蛋黄的吃法 蟹黄豆腐 咸中带鲜，香鲜可口。 1.豆腐切成小块，在盐开水中放浸泡5分钟左右，捞出，备用。 2.咸蛋黄用微波炉打熟，要盖盖子加热哦，然后用勺子碾碎，备用。
3.水淀粉加入盐、胡椒，搅拌均匀别用。 4.锅中热油，放入姜末炒香，然后放入咸蛋黄翻炒均匀。 5.待咸蛋黄翻炒至起泡，加入高汤或者清水煮开。
6.下入豆腐煮一下，最后淋入少许淀粉水，煮2-3分钟，待汤汁收到你喜欢的成都，就可以出锅了。 咸蛋黄焗南瓜 很经典的咸蛋黄菜了，百吃不厌！ 1.南瓜切成1厘米宽4厘米长的段，放入少许盐，腌制20分钟，让南瓜出水。 2.咸鸭蛋取出蛋黄，并用小勺压碎备用。
3.南瓜条倒出多余水分，撒入淀粉轻轻搅拌，让每条南瓜都沾满淀粉。 4.锅中放油，6成热时放入南瓜条慢火炸至颜色变黄并且变硬后捞出沥油。 5.锅中留少许的底油，放入压碎的咸蛋黄，小火慢慢炒，炒出蛋黄冒出泡沫。 6.放入炸好的南瓜条，调入半茶匙盐和白糖，推匀即可出锅。
咸蛋黄金沙玉米 超级好吃，一定要试试 ！ 1.咸蛋黄加盖，在微波炉打熟，再用勺子碾碎，备用。一盘玉米大概3-5颗蛋黄。 2.玉米取粒，在水中煮熟，用漏勺捞出。 3.加入一个鸡蛋，趁热搅拌均匀。
4.再加入干粉搅拌均匀。 5.锅中热油，放入拌好的玉米，油炸，待外面的粉硬硬脆脆的，就说明好了。 6.捞出玉米，倒出多余的油，不用刷锅，锅壁上的油就够了，加入蛋黄，翻炒出泡。 7.倒入炸过的玉米，翻炒均匀，就可以了。
咸蛋黄小龙虾 夏天怎么能少了小龙虾呢！ 1.龙虾洗净后，用料酒、生姜、葱、盐，腌制30分钟左右。 2.锅中热油，待油9成热左右，将龙虾分批次炸熟，待用。 3.熟的咸蛋黄切碎，锅中热油，油热后放入咸蛋黄，翻炒起沫。
咸蛋黄怎么吃 怎么做咸蛋黄
1、食材：咸蛋黄豆腐原料：净咸蛋黄、内酯豆腐、蟹肉棒、姜末、葱花、高汤、水淀粉、盐、油。 2、豆腐切成小块，用放入少量盐的开水泡上五分钟，沥干水分； 3、将咸蛋黄放入保鲜碗，用高火打一分钟，趁热用勺子压成泥沙状，在淀粉中加入适量的水，盐和胡椒粉，搅拌均匀后成水淀粉糊； 4、起锅热油，炒香姜末，然后将咸蛋黄放进去翻炒，小火慢慢炒至起气泡，再加入蟹肉末一起翻炒，加入适量的高汤（或水）煮一下； 5、加入准备好的豆腐块一起煮下，最后调入少许水淀粉，撒上葱花即可起锅。
咸蛋黄的做法是什么
引言：不知道大家都有没有吃过咸蛋这个美，食咸蛋的话，平时早上或者晚上喝粥的时候就着吃是非常舒服的一件事情，而且会感到十分的满足。不过吃咸蛋最主要的就是吃它里面的那个蛋黄，如果说流油的话口感会更好一些。
大家知道平时在家里怎样制作咸蛋黄吗今天就来和小编一起学一学吧。
一、咸蛋黄的制作。 一个咸蛋是否好吃主要取决于它的蛋黄，如果说它的蛋黄好的话，那么这个咸蛋一定是非常非常好吃的，反之蛋黄不行，那么这个咸蛋肯定也是不好的。首先呢，我们需要在小碗当中倒入小半碗的盐，盐中间能挖一个洞。然后将蛋清与蛋黄分离，将蛋黄放入在刚才挖好的坑当中，往蛋黄上面撒一把盐，再把蛋黄埋上。
稍微的撒少量的水，让盐变得湿润就可以了。 二、用面粉和盐来进行制作。 之后将它放在阴凉的地方放置两天就制作完成，取出蛋黄，用水把盐粒冲洗干净，这个时候的蛋黄也是非常的晶莹剔透而且非常好吃的。
将蛋黄放在碟子上蒸熟，想怎么吃就怎么吃，配上粥真的想想都觉得满足呀。除了这个方法之外，也可以在锅里面倒入面粉和盐2:1的状态混合均匀。然后将拌好的面粉取出1/3被用，用鸡蛋和面粉上面轻轻地戳一个洞。
深度大概是1/3个鸡蛋的高度。之后呢就和上面的流程一样，将蛋清和蛋黄分离，把蛋黄倒入到粉窝窝里面，动作要轻不要把蛋黄给弄破了。 三、两天的时间咸蛋黄就可以制作完成。
之后呢，把刚才预留出来的面粉均匀的撒在蛋黄上，小锅盖上盖子等两天就行了，不建议超过三天要，不然时间太长它会变得特别咸。将裹着面粉的蛋黄，用干净的水冲洗干净，然后把一层薄薄的白色软膜撕掉，就可以得到我们需要的咸蛋黄了。
咸蛋黄可以做什么美食
咸蛋黄可以做的美食有：咸蛋黄焗南瓜、咸蛋黄虾仁豆腐、咸蛋黄土豆丝、咸蛋黄炒玉米、蛋黄酥。 咸蛋黄焗南瓜 把南瓜切成长条备用；锅内倒水，开大火烧开，放入南瓜条煮2-3分钟，捞出沥干水分备用；再将玉米淀粉撒入南瓜条，让南瓜条均匀地裹上干淀粉；往锅中放油，待油烧至五成热时，放入南瓜条慢火炸至颜色变得浅黄，变硬后沥干油捞出。
最后将事先备好的咸蛋黄用小勺压碎备用，另取一锅，放入适量底油，倒入蛋黄炒撒起油沫，倒入南瓜条翻炒几下，使每块南瓜均匀地裹上蛋黄即可出锅。
咸蛋黄虾仁豆腐 将嫩豆腐切成均匀大小的方块备用，咸蛋黄捣碎备用；虾剥去外壳，清洗干净备用；往锅中倒入适量的油、烧热，下入蛋黄碎翻炒；然后加入一碗开水熬半分钟，放入豆腐块煮几秒钟，放入虾仁煮开，加少许的盐、胡椒粉调味再煮半分钟；最后加入淀粉水勾芡，煮开撒入葱花，装盘即可。 咸蛋黄土豆丝 将咸蛋捣碎备用；土豆切丝，如果马上炒就装入盘中备用，如果需要等一下炒就用冷水泡着防止变色；往锅中加入食用油，待油烧热后，倒入碾碎的咸蛋黄，翻炒均匀，直到炒到冒泡泡，倒入土豆丝一起混合翻炒，撒上葱花，装盘即可。 咸蛋黄炒玉米 将玉米粒倒入碗中，加淀粉和匀，让每颗玉米粒都均匀裹上淀粉；再将咸蛋黄蒸熟，用勺子捣碎；往锅中倒入适量的油、烧热，下玉米粒中火炸至表面淀粉金黄后捞出；锅内留适量的油，下咸蛋黄小火炒，炒到蛋黄起泡边；再下入炸好的玉米粒翻炒几下，加盐装盘即可。 蛋黄酥 由小麦、黄油、蛋黄等做成的传统中式糕点。
近年来随着用料的不断升级，蛋黄酥逐渐成为一款网红产品。
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