花匠人从多个角度为你分享羊肚菌汤的做法(羊肚菌汤的做法及配料)，让你更加了解羊肚菌汤的做法(羊肚菌汤的做法及配料)，包含农业百科相关的养殖方法和注意事项、病虫害防治、形状特征、文化等农业百科知识。

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羊肚菌汤的做法

　　一、羊肚菌石斛猪骨汤

　　用料：猪骨适量、羊肚菌少量、石斛少量

　　做法：

　　1、洗好猪骨，泡好羊肚菌和石斛。

　　2、把羊肚菌倒入砂锅里。

　　3、猪骨也倒进去，开大火煮滚，转小火煮一个半小时，把石斛全部煮到伸展开了。

　　小贴士：羊肚菌泡前洗干净，泡羊肚菌的水要一起倒下去煮，沉底会有少量沙，底部的就不要了！

　　二、羊肚菌山药老鸭汤

　　用料：老鸡半只900g、羊肚菌10只、鲍鱼10只

　　用料：羊肚菌适量、老鸭半只、山药适量

　　做法：将羊肚菌洗干净连同老鸭山药一起大火烧开，再小火慢炖两个小时后，加盐即可食用。

　　三、羊肚菌炖辽参

　　用料：羊肚菌、辽参、瘦肉

　　做法：

　　1、羊肚菌用60度左右温水泡发，瘦肉切块。

　　2、发好的辽参解冻。

　　3、瘦肉放进冷水锅内煮开，捞去浮沫后，放入洗净的羊肚菌炖一小时，最后十分钟再放入切成块的辽参即可。

　　小贴士：辽参要最后放，才不至于太软烂。

　　四、羊肚菌鸡汤

　　主料：土鸡500g、羊肚菌20g、铁棍山药100g、红枣适量、盐适量做法：

　　1、羊肚菌洗净用温水泡发半小时。

　　2、整鸡切块备用。

　　3、将鸡块焯去备水。

　　4、另起锅烧开足量的水，加姜丝。

　　5、将焯好水的鸡块加入汤锅中，放入几粒红枣，大火烧开。

　　6、撇去浮沫后转小火。

　　7、烧至半熟，先加入泡发好的羊肚菌。

　　8、淮山药洗净切片。

　　9、鸡肉煲熟后加入切好的山药片。

　　10、山药片熟后加盐调味盛出。

　　小贴士：煲汤最好用砂锅小火慢煲。

羊肚菌怎样煲汤

　　3、把所有的材料都加进去，添够足量的水。

　　4、盖上锅盖，大火烧开上气转小火15分钟即可关火，等气落后打开锅就可以享用了。5、味道鲜美可口的羊肚菌做好。

羊肚菌炖汤最佳做法怎么做

　　主料：羊肚菌50g、土豆330g、西红柿310g、鸡脯肉150g、八角三个。

　　辅料：黑胡椒粉3g、盐适量、鸡精4g、芝麻油一汤勺、水适量。

　　1、羊肚菌泡洗干净。

　　2、把鸡脯肉切片土豆切成方块。

　　3、锅中加水烧开下入羊肚菌、土豆块、鸡脯肉和八角大火煮开，加黑胡椒粉关中小火盖上盖子煲40分钟。

　　4、把西红柿切成船状，不要切太小以免汤汁流失。

　　5、中小火煲40分钟后加入西红柿，盖上盖子在煲15分钟即可。

　　6、加入适量盐，关火把西红柿外皮捡出来撒上鸡精提鲜味，淋一点芝麻油就可以享用了。

　　7、成品图。

羊肚菌煲汤最佳做法

　　主料：猪排骨适量、羊肚菌25克、鲜淮山25克。

　　辅料：红萝卜2个、莲子5克、百合5克、薏米5克、蜜枣3个。

　　步骤：

　　1、排骨焯水出浮污物。

　　2、淮山、红萝卜切皮切成块，蜜枣冼净备用。

　　3、干羊肚菌、莲子百合、薏米用清水浸泡一会儿。羊肚菌冲洗多两遍。

　　4、将食材全部放入锅中，加入适量的清水。

　　5、大火煮沸后将浮出物捞出。

　　6、大火煮沸十分钟后，转小火大约煲40分钟左右，加入适量的盐调味即可，一锅美味佳肴可以享用。

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