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夏天的菜品比较多，去菜市场选择蔬菜的时候也不能盲目，一定要多吃一些不打农药的菜，有些菜是常用农药的，比如西红柿，黄瓜之类的，可以吃一点但不要长吃，最好是多吃一些应急又不常用农药的蔬菜，20年老菜农的经验，6种蔬菜不打农药，夏天的时候新鲜又实惠，不妨多吃一点。
一，茼蒿。
茼蒿这种蔬菜本身带有一种浓浓的香辛味，像调味剂一般，这是天然的驱虫剂，所以它本身就不吸引虫子，这样的菜品基本是不用打农药的，可以放心去吃。推荐菜谱【茼蒿炒鸡蛋】
食材:茼蒿，鸡蛋，生姜，大蒜，盐，花生油。做法:1.准备一把茼蒿，把它放入清水中，加入一勺盐去浸泡5分钟之后再冲洗干净，控干水切小段备用。2.把大蒜切成薄片，生姜也切成薄片，把鸡蛋提前磕入一个碗中，搅拌均匀打散，在锅里加入清水，放入少许油，少许盐，烧至沸腾之后放入茼蒿焯水捞出，立马放入凉水中过凉。3.起油锅，加热到6成热，把鸡蛋液放进去，炒成小块盛出，锅内再加入少许油，加热到6成热，放入蒜，姜爆香，再放入茼蒿翻炒一分钟，加入鸡蛋，放入盐，翻炒均匀即可出锅装盘。
二，冬瓜。
冬瓜和南瓜这两种蔬菜都是不打农药的，因为本身的瓜皮又厚又结实，一般虫子是啃不动的，不用打农药也能够稳稳地生长。推荐菜谱【冬瓜肉片汤】
食材:冬瓜，瘦肉，花生油，生姜，葱，盐，料酒，鸡精，淀粉，胡椒粉。做法:1.首先把瘦猪肉清洗干净，控干水再切成薄片，放入一个大碗里，在里面倒入料酒，少许淀粉，抓拌均匀腌制10分钟。2.把冬瓜清洗好，去掉皮和瓤，再切成薄片，在炒锅里加入花生油，加热到6成热，放入蒜片爆香。3.加冬瓜开始煸炒，煎至两面微微变深，断生之后加入足量的清水，先开大火把水烧开，然后把腌制好的肉片放进去。4.煮至沸腾之后，加入盐，鸡精，胡椒粉来调味搅拌均匀，最后撒上一小撮的葱花即可出锅装盘。
三，大葱。
大葱是一道不错的调味品，但是并不是人人都喜欢大葱这个味道，它的香腥味很浓，一般也不易吸引害虫去吃，所以不打农药也能够快速的生长。推荐菜谱【大葱烧豆腐】
食材:大葱，老豆腐，花生油，盐，蚝油，生抽，老抽，白糖，鸡精，淀粉。做法:1.把食材全部准备好，把豆腐切成小方块，大葱斜刀切成小段。2.准备一个小碗，在里面加入盐白糖，红烧汁，鸡精，味精，鲜蚝油，搅拌均匀，再加入少许清水。3.平底锅里面加入油，加热到三成热，放入豆腐煎至两面金黄之后再取出。4.另起油锅，加热到6成热，放入大葱去炒香，然后再把豆腐放入加入调拌好的料汁。5.保持中火去炖三分钟，即可关火出锅。
四，韭菜。
韭菜的生长速度非常快，一般是不需要用农药的，但是他需要有机肥和农家肥，这样能够加速它的生长，很短的时间就能够长一茬。推荐菜谱【韭菜炒鸭血】
食材:韭菜，鸭血，葱，姜，蒜，干辣椒，白糖，鸡精，盐，胡椒粉，淀粉，老抽，料酒。做法:1.首先把准备好的韭菜清洗干净，切成两厘米长的段放入盘中备用。2.鸭血要先从中间切开，再切成薄薄的片，放入碗中备用，把大蒜去皮切成碎末，干辣椒切段。3.在炒锅里倒入清水，烧热至沸腾，放入鸭血焯水一分钟之后捞出来，控水备用。4.在炒锅里倒油，加热到6成热，放入干辣椒和大蒜爆香，再把准备好的调味品全部放入，保持大火加少许的清水，放入鸭血和韭菜。5.保持大火去炒两分钟，加上一勺水淀粉去勾芡一下即可出锅。
五，丝瓜。
丝瓜的生长是非常旺盛的，一般不需要去打农药，甚至农民都很少去管，丝瓜种上之后搭上架子，自己就会长势很好，不需要去特别的照料，更不会频繁打农药。推荐菜谱【丝瓜汤】食材:丝瓜，鸡蛋，葱，姜，盐，胡椒粉，花生油。
做法:1.首先准备两根丝瓜，把它的皮去掉，清洗一下之后切成滚刀块，把葱切成段，生姜切片。2.把鸡蛋先磕入一个碗里搅拌均匀，做成蛋液，在炒锅里加入花生油，加热到6成热，放入丝瓜炒一分钟，再加入一勺盐，继续炒半分钟，加入足量的清水，放入姜片和葱，开大火把汤汁烧开。3.再沿着锅边轻轻地倒入鸡蛋液，边倒边去搅拌，让蛋液不要成大块。4.加入一勺胡椒粉，放入一撮葱花搅拌均匀即可出锅。
六，土豆。
土豆在生长的过程中是在地底下的，所以一般虫子也不会对其有影响，而且生长速度也很快，产量也很高，是很少去打农药的。推荐菜谱【孜然土豆块】
食材:土豆，孜然粉，盐，花生油，椒盐，辣椒粉，白糖。做法:1.首先准备好土豆，清洗干净，去掉皮再切成小块，把葱切成葱花，放入碗中备用。2.锅中加入清水，烧至沸腾之后放入土豆煮4分钟，把土豆取出来。3.在锅里面倒入植物油，加热到6成热，放入土豆把四周煎成金黄色，熟透了之后就可以取出。4.把辣椒粉，椒盐，孜然粉，白糖撒到上面搅拌均匀，最后撒上一撮葱花即可。
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