虾算不算海鲜(淡水虾算不算海鲜)

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　　并不是所有的虾都被认为是海鲜，只有生活在海水中或海水养殖的虾才被认为是海鲜，如北鲮、刀额新对虾、龙虾等。这只是所有虾的一部分。

　　虾是海鲜。

　　海鲜包括鱼、虾和贝类。

　　虽然海带等海洋生物经常被烹饪成食物，但海鲜主要是烹饪给动物吃的。

　　狭义来说，只有新鲜的海鲜才能称之为海鲜。海鲜可分为活海鲜和冷冻海鲜。

　　其中，贝类(蛤、扇贝等。)和节肢动物(虾、蟹等。)含有较高的嘌呤，喝啤酒吃这类海鲜更容易痛风。大连和青岛是全国痛风患病率最高的地方，这不得不说和他们的饮食习惯有着重要的关系。海南有独特的海洋生态环境，海水无污染，清洁。三亚海鲜以它的& quot味道清新可口，品种多样，天然健康& quot。

　　扩展数据：

　　虾不宜和一些水果一起吃。

　　虾富含蛋白质、钙等营养成分。如果用含有鞣酸的水果如葡萄、石榴、山楂、柿子等来治疗，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸与钙盐结合形成鞣酸钙后会刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心、腹痛、腹泻等症状。海鲜应该和这些水果一起吃，至少间隔2小时。

　　虾皮中含有丰富的钙，还含有一种叫甲壳素的动物纤维，甲壳素是一种多糖，不能被人体消化吸收。经化学处理后，可溶于水制成健康食品壳聚糖。

　　010年到1010年，海里产的虾属于海鲜。根据生产来源的不同，虾可分为海水虾和淡水虾两种。其中只有海水虾属于海鲜，而淡水虾不属于海鲜。其中北鲮、刀额新对虾、小龙虾属于海鲜，小龙虾、河虾属于海鲜。

　　海鲜种类：

　　1.鱼类：大黄鱼、鸭片鱼、小口鱼、多宝鱼、海黑鱼、老师鱼、小姐鱼、海鳗、海鲶、海鱼、海兔鱼。

　　2、冰鲜类：泡水人参、虾仁、海豹鞭、鱼筋、鱼肠、鱼白、鱼肚、沙鱼皮、沙鱼喉、蚕蛹、雄蚕鹅、蟹黄、红鱼子、红烧肉。

　　3.贝类：扇贝、红丽螺、红番宝、罗望子王、大海螺、小海鲜、韩式螺、鲍鱼螺、鸟壳、肚脐螺。

　　4.虾：龙虾、龙虾幼体、刀额新对虾、皮虾、青虾、海虾、泸沽虾、竹虾、桃虾、河虾、小红虾。

　　5.肉：鸟& # 039；贝壳肉、大蛤肉、牡蛎肉、鲜贝丁、扇贝肉、鲜肉、鳗鱼肉、蛤肉、章鱼、鱼内脏、鲜鱼肚、鲱鱼子、秋刀鱼子、海蜇脑刺。

　　吃虾的注意事项

　　一般来说，小龙虾的肠道等消化系统容易积累重金属，所以烹饪前要把虾线拔掉。

　　虾背上的虾线是虾还没有排泄出来的废物。如果吃起来嘴里有泥，会影响食欲，所以要去掉。

　　通常在做虾的过程中，会把整只虾一起煮。所以很多食客在吃虾的过程中会吃虾头，但是建议虾头不要吃。

　　因为虾的生长过程中会有一些有害的金属元素沉积在头部，如果人吃了虾头，这些有害的金属元素也会对人产生一定的影响& # 039；健康。

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