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香石竹为石竹科石竹属多年生草本植物。但在切花生产中常作一年生栽培,茎直立或匍匐生长,多分枝。株高60~100厘米,基部半木质化,全株被有白粉。茎节膨大。叶对生,线状披针形,基部抱茎。花单生或数朵呈聚伞状排列,苞片2-3层紧贴在萼筒上,萼筒先端5裂:花色多种,有红、粉、黄、白、紫、复色等,有香气。自然花期为5~7月份,切花周年生产,冬季的盛花期在1-2月份。
香石竹花色艳丽,气味芳香,单朵花花期长,是世界四大切花之一,其生产量仅次于菊花。香石竹属名源于希腊语,意为“天赐之花”。英文名意为“加冕典礼”,指为优胜的运动员加冠带冕,以香石竹做冠花。
香石竹亦是世人公认的母亲之花,许多国家把每年5月的第2个星期天定为母亲节,这一天,儿女们把香石竹花作为崇高的礼物献给自己的母亲,以报答慈母之恩。香石竹除适合作切花外,还可露地栽培,布置花坛。
香石竹原产于南欧、地中海北岸的法国到希腊带。现在世界各地广泛栽培。喜阳光充足、干燥、通风良好的环境。喜肥,要求富含腐殖质、保肥性强、排水良好.中性或微酸性的粘壤土。喜凉爽,但不耐炎热,可耐一定程度的低温。在黄河以南地区可以露地越冬,但若为冬春季供花,仍需温室栽培;在华北和东北地区必须温室栽培,可以四季开花,是所有室内切花生产中单位而积收益最高的切花种类。香石竹花期长,每朵花开放的时问通常为15-25天。露地栽培的主要花期在5-7月和9-10月。
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