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西瓜酸炒肉怎么做好

　　主料

　　西瓜酸

　　300g

　　猪面肉

　　250g

　　辅料

　　油

　　适量

　　盐

　　适量

　　生抽

　　适量

　　白糖

　　适量

　　生粉

　　适量

　　葱花

　　适量

　　姜丝

　　适量

　　蒜

　　适量

　　步骤

　　1.西瓜酸清洗一下表面;

　　2.切开,去瓢,然后切一口大小的条状;

　　3.猪面肉事先切片,用油盐,姜丝蒜蓉,生粉白糖,生抽等腌入味备用;(用不完放冰箱,随吃随取)

　　4.锅里热油,下猪面肉;

　　5.把猪面肉炒至变色有香味;

　　6.就加入西瓜酸炒匀;

　　7.加一点盐调味;

　　8.一点生抽提鲜;

　　9.最后下葱花炒匀即可!

　　小贴士

　　肉已入味,所以最后放调料的时候要适量减少!

西瓜能炒着吃吗

　　西瓜的清热功能主要在瓜皮里，将它丢掉实在可惜。

　　你只要稍加烹制，它就可以为你家的餐桌增加几道清鲜爽口的美食，味道非常特别。下面是利用西瓜皮制作的小菜、汤水、甜品，它们是否美味好吃，请你试一试。 西瓜入菜 清鲜爽口 西瓜皮蛋汤 ［原料］西瓜皮200克，鸡蛋1只，番茄1只，盐、味精、香油适量。 ［做法］ 1、西瓜皮削去外层青皮与内层红瓤，切细条。

　　 2、番茄切片。 3、鸡蛋打散。 4、汤锅加水，放入瓜条煮开，然后再依次下入番茄片，淋入蛋液，加入盐、味精、香油调味即可。

　　 ［贴士］淋入蛋液前，可在汤中加少量淀粉液，这样可使蛋液不散。 翠皮里脊丝 ［原料］西瓜皮200克，里脊肉100克，蛋清1个，酒、盐、湿淀粉适量。 ［做法］ 1、将新鲜西瓜皮削去青皮，切成丝，加少量盐拌匀，腌片刻后挤去盐水。

　　 2、里脊肉切细丝，放入碗中，加料酒、盐、蛋清、湿淀粉拌和上浆。 3、炒锅放油，将油烧至六成热时下肉丝划散，待肉丝发白时捞出沥油。 4、原锅留余油加少量清汤烧开，放入西瓜皮丝和肉丝颠锅翻几下，用湿淀粉勾芡出锅即可。

　　 ［贴士］肉丝在入锅炒之前，用蛋清、湿淀粉、料酒、盐上浆，可以使炒出的肉丝保持鲜嫩的口感。 橙香西瓜皮 ［原料］莲藕100克，西瓜皮200克，橙汁、盐、白糖适量。 ［做法］ 1、西瓜皮削去外层青皮，去掉内层红瓤，然后切成条。 2、莲藕洗净刮去外皮，切成片泡在凉水盆中。

　　 3、将瓜条、藕片分别在开水中灼一下，取出沥干水分。 4、在瓜条、藕片中加入橙汁、盐、白糖拌匀，色泽呈淡黄色，即可装盘食用。 ［贴士］西瓜皮与莲藕不要同时焯水，因为质地不一样，莲藕焯好了，西瓜皮就容易焯软。 瓜皮炒毛豆 ［原料］西瓜皮250克，毛豆80克，盐、花椒适量。

　　 ［做法］ 1、西瓜皮削去外层硬皮和内层红瓤后切成丁，用少许盐腌片刻。 2、毛豆清洗干净，放入煮锅中，加入花椒、盐煮熟，然后取出沥干水分备用。 3、倒去腌瓜丁所出的水。 4、炒锅入油，待油烧至八成热后，下瓜丁滑炒，然后再放入煮熟的毛豆一起滑炒，可依据个人口味加入酸、甜、辣等调味品。

　　 ［贴士］煮毛豆时，剪去两端尖角，豆子会更容易入味。 红椒西瓜皮 ［原料］西瓜皮300克，葱2条，盐、红辣椒、味精各适量。 ［做法］ 1、去掉瓜皮的红瓤、翠衣，将瓜皮切成细条，撒盐腌着。

　　 2、红辣椒切丝，再把西瓜皮挤干水分。 3、放少许盐把红辣椒在油锅中炸一下，再倒进西瓜皮炒2分钟，然后放味精、小葱翻炒几下就可以起锅了。 ［贴士］此菜色泽悦目，红辣椒配淡青的瓜皮，如同绿叶衬红花，吃起来满口生津。

　　瓜皮有消暑去火的能力，比西瓜肉还强，寒气又没有瓜肉重，真可谓是随手可得的千金方。 西瓜皮焖肉 ［原料］西瓜皮1只，五花肉200克，白酒、酱油、花生油、姜片、干辣椒、白糖、清水各适量。 ［做法］ 1、西瓜皮照刨肉去衣后，放在外面晒。晒到瓜皮变成薄薄的一层，干而不焦就行，一般要晒三四个大太阳（3~4天）。

　　 2、将瓜皮干用水泡上（淘米水最好），一般泡2个小时，就可以切成条；猪肉切小片。 3、热锅放花生油，先爆一爆姜片、干辣椒，再爆一下猪肉，然后放进西瓜皮，炒一炒后，放白酒、酱油（着色）再翻炒几下。 4、着色之后，加清水没过菜肴，大火烧开，再用文火煨一二个小时，期间放点白糖炒匀即可。

　　 ［贴士］西瓜皮烧肉最好吃的是西瓜皮，香滑甘肥，去尽了五花肉的腻味。西瓜皮煨很长时间，也不烂，脆中带韧，颇有嚼头。 平时可将来不及吃的西瓜皮晒干，想吃了，随时可以煮来吃。收藏西瓜皮干的时候，要用二层结实的塑料袋扎紧，不要透气。

　　 凉拌西瓜衣 ［原料］西瓜皮200克，香葱、香油、白糖、盐、鸡精适量。 ［做法］ 1、将西瓜去瓤、去表皮洗净切成条，香葱洗净切成末。 2、取一器皿放入西瓜条、香油、香葱、白糖、盐、鸡精搅拌均匀即食。

　　 西瓜翠衣茶 ［做法］西瓜皮洗净，用刀把那上面青青的皮切成丝。然后把它放入茶杯中，用开水冲泡即可饮用。 ［贴士］西瓜翠衣�。

猪肉炒西瓜皮怎么做好吃

　　材料：西瓜皮、猪肉（已清洗切成片）

　　将西瓜皮清洗一下。

　　放在案板上切去剩下的瓤和表皮、切成片，待用。

　　烧锅倒油烧热，下入切好的猪肉翻炒翻炒。

　　接着，加适量的料酒。

　　加适量的盐。

　　调味翻炒翻炒。

　　然后，合入切好的西瓜皮翻炒翻炒。

　　最后，加适量的鸡精。

　　炒匀，即成。

　　出锅装盘。

西瓜可以炒的吃吗

　　 2、红辣椒切丝，再把西瓜皮挤干水分。

　　 3、放少许盐把红辣椒在油锅中炸一下，再倒进西瓜皮炒2分钟，然后放味精、小葱翻炒几下就可以起锅了。

西瓜怎样炒的做法

　　主料

　　西瓜皮1/4个

　　辅料

　　红椒

　　半个

　　调料

　　食盐

　　适量

　　酱油

　　少许

　　蒜

　　4瓣

　　香油

　　少许

　　白砂糖

　　适量

　　水果醋

　　1小匙

　　西瓜怎样炒的做法

　　1.留一些吃剩的西瓜皮，把红色果肉部分切下

　　2.再切去瓜皮，只留浅绿色部分

　　3.接着片成薄片

　　4.放入大碗中加盐拌匀，腌到有一点点变软

　　5.再切点大蒜末和红椒丝

　　6.瓜皮腌好后用凉白开冲洗一下，再挤去水分

　　7.最后加入蒜末、红椒丝、盐、美极鲜酱油、白砂糖、香油拌匀，喜欢的话可以再加一点果醋，拌匀后就可以吃了，或者放进冰箱冰一下再吃

急求《当修真界集体魂穿娱乐圈》 作者：西瓜炒肉 全百度网盘

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