花匠人从多个角度为你分享羊肉大葱饺子馅的做法(羊肉芹菜饺子馅的做法)，让你更加了解羊肉大葱饺子馅的做法(羊肉芹菜饺子馅的做法)，包含农业百科相关的养殖方法和注意事项、病虫害防治、形状特征、文化等农业百科知识。
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羊肉大葱饺子馅的做法
主料：面粉500克、羊肉500克、大葱两根。
辅料：熟菜籽油20克、姜20克、生抽20克、蚝油10克、花椒粉1克。
步骤：
1、主料：新鲜大葱300克，面粉500克、羊肉400克。
辅料：熟菜籽油适量、盐、生抽、蚝油（可选）姜、鸡精、花椒粒、花椒粉2克。
2、面粉加水和成光滑的面团，盖上醒30分钟以上，面团在多次揉揉，这样饺子皮劲道好吃。
3、把大葱去掉外皮洗净沥干水分切末，姜切末，花椒粒洗洗用凉水泡10分钟。
4、把羊肉用菜刀直接剁成肉泥，也不要剁的太细腻了，我家人喜欢吃有口感的饺子馅，也可以用绞肉机绞成泥。
5、羊肉膻味比较大，倒出肉泥加花椒水，朝一个方向不停的搅拌上劲。
6、把大葱末和姜末加进去拌均匀。
7、加花椒粉和生抽、蚝油、鸡精搅拌均匀以后，朝一个方向搅拌上劲以后，覆盖上保鲜膜冷藏或者放置几分钟入味备用。
8、加盐、熟菜籽油拌均匀，静置一会入味，这样羊肉馅比较好吃，很入味。
9、把醒好的面团再次多揉揉，搓成长条，分成小剂子压扁。
10、擀成中间厚，边边薄的小饺子皮，加上肉馅。
11、包成饺子形状。
12、锅里加半锅清水，大火烧开后下饺子，接着用漏勺沿锅边轻轻搅动防止粘底，盖上锅盖煮开，水开后加半碗清水进去。
13、再盖上锅盖煮开，如此反复两次，待饺子的肚子圆滚滚发亮即可捞出来了。
羊肉大葱水饺的推荐做法
第一步，买好虾米、羊肉、荸荠、蘑菇、韭黄、酱油白糖、胡椒粉、甜面酱、味精和料酒以及香油跟盐。第二步，将虾米和荸荠直接处理后夏侯剁碎了，将羊肉洗好也剁碎了，蘑菇洗好切末，韭菜洗好切末。
第三步，将四种食物直接放入碗中，加上酱油、白糖、胡椒粉、甜面酱、味精，和料酒。
第四步，再加点香油和盐直接搅拌成馅料即可。做法二：白萝卜羊肉馅饺第一步，备好羊肉、葱姜、白萝卜、青萝、花椒水、五香粉、料酒、味精和酱油。第二步，将羊肉直接洗好用绞肉机搅碎了，将葱姜切末，两种萝卜直接切丝后切碎。第三步，羊肉放在碗中，加花椒水和葱姜。
接着加五香粉、料酒和味精以及酱油搅拌后即可。做法三：大葱胡萝卜羊肉馅第一步，备好羊肉、大葱、胡萝卜、花椒、橘子皮、蚝油、花生油、香油、盐和甜面酱。第二步，把花椒加上橘子皮和水直接烧开后方放凉了，捞出花椒。
羊肉直接洗好切碎了。第三步，大葱处理后捣碎了，胡萝卜切片后下锅蒸熟了，捣碎备用。备好碗加羊肉和花椒水搅拌。
第四步，再加香葱和蚝油以及花生油搅拌了，接着加胡萝卜、甜面酱、盐和香油搅拌后即可。
羊肉大葱饺子馅怎么调
【羊肉大葱馅儿饺子】【食材】：羊肉馅儿600克、大葱2棵、花椒1小撮、酱油2汤匙、五香粉2茶匙、熟花生油3汤匙、香油2汤匙、盐适量、面粉和清水各适量。【具体做法】：1、先把饺子面团和好，这个面团要软硬适中，过软和过硬都不好吃。
然后抓一小撮花椒放进大碗，冲入热水，静置十几分钟，花椒的味道会溶入水中，我们一会儿取花椒水用。
2、把羊肉馅儿放进调馅儿的大碗，调入酱油、盐，搅拌均匀，然后边淋入花椒水（花椒要捞出不要）边用筷子快速搅拌，让羊肉馅儿吸进花椒水，直到饱和状态。这一步尤其关键，用花椒水既能去除羊肉的膻味儿，还能滋润肉馅儿，以使饺子达到每个都有一口汤汁儿的效果。3、把大葱剥好洗净切成小段，放进电动绞肉绞菜机把葱打成葱末，不建议用手去切去剁葱，会刺激到眼睛而且效率太低。荣事达绞肉机家用电动不锈钢小型搅拌碎打馅菜辅食机多功能料理机¥79.9领券减20淘宝月销192购买4、把葱末放进肉馅儿中，加入五香粉、熟花生油、香油，搅拌均匀，馅儿就调好了，非常简单。
5、把面团搓成长条，切开成小面剂子，一一擀成饺子皮儿。6、把饺子包好。包饺子的同时就烧上清水，饺子包得差不多了，水也开了，正好下饺子，饺子开两次个个肚大又圆时就可以出锅了。
7、这样包出来的羊肉大葱馅儿饺子，鲜香不膻，个个爆汁儿，比饺子馆里的还要好吃。【成诗有话说】：用花椒水给羊肉馅儿去膻提香的过程，也是给肉馅儿打水的过程，可谓是一举多得，这一步，是整个操作过程的重点。
大葱羊肉馅饺子怎么调馅
羊肉大葱饺子馅的用料
羊肉馅800克，大葱700克，蚝油适量，生抽少量，鸡精适量，盐适量，糖少许，藤椒油适量，姜香叶八角各适量，花生油适量
羊肉大葱饺子馅的做法
准备羊肉馅，肉馅肥瘦相间为宜。
先加适量蚝油、生抽增鲜，再加少量的盐糖和鸡精突出鲜味。
椒油和羊肉是绝搭，喜欢椒麻味重的可以多放。
用花生油将适量的大葱生姜香叶炸香，用小火慢炸，然后捞出香料丢弃。
香料油必须要降至常温，然后才加入肉馅中。
因为用香料油打馅的方法更香更润，这时，将肉馅朝一个方向不停用力搅打，一边用力摔打肉馅，这样做的肉馅有肉质紧致有弹性。
大葱要最后再放，等待包饺子之前现切现放，可以保持大葱的新鲜味道。
羊肉大葱馅饺子的做法，羊肉大葱馅饺子怎么做
食材明细羊肉适量大葱适量盐适量蒸鱼豉油适量蚝油适量黑胡椒粉适量咸鲜口味煮工艺半小时耗时普通难度【平淡的幸福】羊肉大葱馅饺子的做法步骤【平淡的幸福】羊肉大葱馅饺子的做法步骤：1 1材料全部洗净备用。【平淡的幸福】羊肉大葱馅饺子的做法步骤：2 2羊肉剁成肉末，葱切碎。
【平淡的幸福】羊肉大葱馅饺子的做法步骤：3 3羊肉剁好之后放入葱碎，姜末，盐，蚝油，豉油，鸡精，黑胡椒粉顺一个方向搅拌。
【平淡的幸福】羊肉大葱馅饺子的做法步骤：4 4搅拌均匀后放入鸡蛋搅匀，最后加入植物油搅匀备用。【平淡的幸福】羊肉大葱馅饺子的做法步骤：5 5（我用的是现成的饺子皮）把饺子包好备用。【平淡的幸福】羊肉大葱馅饺子的做法步骤：6 6锅里烧水，水开之后放入饺子顺一个方向慢慢推。
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