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油橄榄种植技术要点
橄榄作为世界著名的四大木本食用油料经济树种之一，含油量高，含有丰富的单不饱和脂肪酸、多酚、黄酮类等生物活性物质，具有重要的营养和药用价值。在我国，橄榄种植起步较晚，产量不高，年景明显，这使得我国每年需要从国外进口大量橄榄油，对外依存度极高。四川省凉山州作为我国油橄榄的主要适生区之一，已有50多年的种植历史。根据《凉山州油橄榄产业发展规划》 (2016-2025)，2016-2025年，凉山州将新建橄榄基地66 66个。该州适宜油橄榄发展的面积为67 hm。
到2025年，凉山州将建成全国最大的橄榄种植基地，延伸产业链，发展医药、保健、化妆品等系列产品。截至2022年底，全州已建成油橄榄基地7466.67 hm2，挂果面积400 hm，鲜果产量1700 t，油产量1100 t，产值2900万元。橄榄产业的发展需要技术开发和传播。本文系统总结了凉山州引种油橄榄的生物学特性、生态学特性及种植管理，以期指导油橄榄引种种植，提高油橄榄产量。
1橄榄的生物学特性
1.1生物特征
橄榄是一种小型常绿乔木，属于木犀科。橄榄为两性花，叶片成对，质地坚硬，生长高度约20厘米。橄榄的花序上一般有10朵以上的白花，花药比较大，成熟时散粉，一般有4个胚珠和2个雄蕊。橄榄花期为4-5月，生长期长。一般一个花序上能长出五六个果实，6个月左右果实成熟。大部分能生长50 ~ 100年，这个时间是最稳定的结果时间。
1.2生态特征
土壤条件。油橄榄的旺盛生长与土壤中的钙含量密切相关，高钙疏松pH值为5 ~ 8的土壤最有利于油橄榄的生长。当土壤pH值小于5时，会影响植物对钙的吸收，不利于植物的生长。因此，应该在土壤中加入一些生石灰来改善土壤的pH值。另外，在橄榄种植过程中要注意添加磷钾复合肥，促进橄榄的生长。
1.2.2湿度条件。橄榄对水分也有一定的要求。在其生长过程中，需要保持充足的水分。在水分不足的情况下，需要用足够的水灌溉其花蕾来补救。此外，夏季雨水频繁，病虫害较多。因此，必须密切关注植物病虫害，加强管理和防御，以确保橄榄高产。
湿度条件。因为橄榄的产地全天阳光充足，气温高。因此，我国冬季气温较高的地区适合油橄榄的生长。油橄榄的最适生长温度为18 ~ 24。如果温度过低，橄榄就会生长缓慢，甚至停止生长。
因此，油橄榄适合在中国南方种植。
1.2.4日照条件。充足的日照时间和强烈的阳光是橄榄生长的必要条件。甘肃省陇南市武都区白龙江海拔1 300 m以下的河谷是油橄榄的最适宜种植区。四川省虽然多为盆地，日照时间短，但温度湿度适宜，雨量充足，也能使橄榄健康生长。因此，橄榄也可以在这个地区成功种植。
2油橄榄种植技术要点
2.1合理选择园林土壤
大量实验表明，我国南方和西南地区最适合种植油橄榄。由于不同地区地形复杂，土壤成分复杂，应根据油橄榄的生长特点选择合适的种植基地。其中，低山高钙的紫色土和红壤，河谷阶地的黄绵土，河谷阶地的石灰土和冲坡都适合油橄榄的生长。这些地区土壤pH值符合要求，水源和日照充足，可以提供
种植前要做好整地，为橄榄的生长提供适宜的生态系统，使其根系茁壮成长。另外，在保持土壤通透性的前提下，要保证充足的养分供应，以利于橄榄更好的生长。因为橄榄是一种根浅的果树，土层深，透气性好，才能长得好，经济寿命长。同时，为了防止土壤积水，要注意排水。排水沟设置后，用毛石填充，加强排水。整地时，要注意有机肥和石灰的施用。整地后闲置1年，期间不能有杂草生长，并给土壤施肥，以利于种植橄榄。如果基地建在山区，应采用梯田。
2.3育苗
先用砖块搭建一个高1.0 m、深0.5 m的裁床，并在搭建好的裁床周围挖沟排水，防止裁床周围因降雨量过大而湿度过大。此外，还可以在扦插床上方搭建透明塑料棚，进一步保证橄榄的生长。插条是橄榄生长的重要介质，因此对插条的选择有一定的要求。选择一年以上，树冠外已经木质化的插条。另外，为了防止插条失水，需要在紫外线强度较低的时期进行插条的切割。扦插后很难培养出根，所以要严格按照说明书施用和配制生长液。将插条浸泡在其中2-8小时.每年2-3月扦插成活率最高，所以2-3月要育苗。必须严格控制扦插床的温度、湿度、水分等重要因素，以保证植物的顺利生长。在移栽幼苗的过程中，要注意避光，尽量多带原土。
3橄榄苗圃管理
3.1注意苗圃的水灌溉。
一般苗圃有四个重要的灌水，分别是移栽时、移栽后、夏季高温期和秋季刚过。前两次灌溉可以促进植物根系的良好生长。后两次可以防止植物因气温变化而缺水。
3.2注意施肥
幼苗移栽后，可对嫩枝喷水，每12天喷一次肥。拔苗后需要重新加肥，肥料是尿素或磷酸二铵。当幼苗长到20 ~ 30厘米时，就要再加一次肥，可以是稀释后的人粪尿。立秋后，为了加速幼苗的木质化，需要将肥料换成0.5%的磷酸二氢钾溶液。
3.3预防生理疾病
常见的生理性病害有缺硼病、脱叶病、果腐病、根腐病等因湿度过大引起的病害，以及甲虫、金龟子、毛虫等常见蛀茎害虫引起的不利于橄榄生长的害虫。因此，必须严格监测土壤成分和植物生长情况，并做好病虫害防治工作。
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