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小龙虾稻田绿色种养技术
_姜燕等
小龙虾，学名克氏原螯虾(Procambarus clarkii)，原产于北美，又名红螯虾和淡水小龙虾。小龙虾是一种淡水经济虾，因其肉质鲜美而广受人们欢迎。2022年，山东省小龙虾产量为51687吨，仅次于养殖的南美白对虾，是山东省重要的养殖品种。小龙虾行业发展迅速，行业的发展离不开国家政策的支持。《全国农业可持续发展规划（2015-2030年）》和《农业部关于加快推进渔业转方式调结构的指导意见》都支持稻渔综合育种模式；小龙虾稻田绿色养殖技术在山东省也得到了省政府的支持，这项技术得到了广泛的推广和应用。现就小龙虾稻田绿色养殖技术介绍如下。
一.稻田条件
水稻土保水保肥，靠近水源，周围无污染，水质好，取水排水方便，日照充足，交通便利。以30-50亩为一个种植单位。
二、水产养殖设施建设
在田埂内侧挖一条环形栽培沟，沟宽2-3米，沟深1米，沟坡比为1:2。环沟与田埂间隙2m，转角处呈弧形。挖出的土用于加高和加固山脊。田埂比田面高1米，顶部宽2米，确保田埂不塌陷不渗漏。40亩以上的田埂，在田埂上挖一条直的、十字的、井字的、田字的或四川形的田埂沟，宽0.5米，深0.5米，有一定坡度，与环沟相通。环沟和田间沟面积占稻田面积的6%-10%。进水口和出水口的位置应选择在水田对角的田埂上，以保持水在整个水田中流动。
水田周围的田埂用70cm宽的密目网、水泥板、钙塑板或石棉瓦围起，下端埋入土中10-20cm，高出地面50-60cm，略向内侧倾斜，墙角呈弧形。进水口和出水口都安装了逃生设施。进水口用20-40目过滤，出水口用60目围起来，防止小龙虾逃跑。平时要经常检查进出口和封闭的网或石棉瓦有无泄漏(老鼠可以咬穿网)，防止小虾逃跑。
三。水稻管理
选择茎硬、茎壁厚、抗倒伏、抗虫、耐肥力强的水稻品种。水田的田埂建好以后，一般在6月上半月开始插秧，机器插秧或人工浅水插秧。当机插秧龄达到15-20天时，应选用7寸插秧机，插秧密度为100株/667。人工苗30-35天开始移栽，移栽密度为3015厘米。浅水移植要采用宽窄行种植(40cm宽行，20cm窄行)和侧行密植相结合，保证小龙虾生存环境良好的通风透光性能。
移栽前施足基肥，以有机肥为主，施腐熟有机肥1000-1500斤/667，耕耙均匀。施于耕层，埋深15-25 cm。追肥以尿素为主，全程追肥1-2次，挖或开沟10 cm以内，3-5天后浇水，水稻孕穗期喷施20公斤/66748%复合肥作为穗肥。
第四，小龙虾放养
放养前要对小龙虾进行检测，确认安全后才能放生。小龙虾鱼苗放生前要慢一点。将鱼苗浸泡在田间水中1分钟，取出后静置2分钟。重复此步骤2-3次，使鱼苗吸收足够的水分。
放养方式有两种：鱼苗放养和虾苗放养。鱼苗放养，3-4月放养幼虾，选择生命力强、规格整齐、体格健壮、无伤无病的幼虾，规格3-4 cm，投放密度30公斤/667。虾仁在放养前用3%-5%的盐溶液浸泡10分钟。对于养殖虾，放养时间一般为7-8月。放养大规格虾或育雏亲虾，亲虾
虽然稻田可以为小龙虾提供一些饵料，但也需要人工投喂。根据小龙虾不同生长发育阶段的营养需求，合理搭配饵料。虾苗主要吃昆虫、桡足类、枝角类等。并注意培育天然饵料。在小龙虾快速生长阶段，饲料饼、大豆、玉米、南瓜和小龙虾专用配合饲料。投饵要定时、定量、定位、确定，同时还要看天气、季节、长势、水温。在投喂过程中，要按照虾总存量的2%-6%进行科学投喂，每天两次，早上占30%，晚上占70%。小龙虾进入稻田前一周，给稻田施足基肥，稻田内禁止摄入有害化肥。在小龙虾养殖过程中，要结合水质情况，定期施肥，保证水体的肥力。水温低于10时，一般不喂或少喂。
环沟内移植的水生植物应多样化。可以移植沉水植物如菹草、伊乐藻、轮叶马尾藻、苦豆子、金鱼藻，漂浮植物如水葫芦、富营养化水葫芦。沉水植物与漂浮植物比例为2:1，水生植物覆盖率占30%。小龙虾在生长期需要多次蜕皮。当它刚刚蜕皮时，最有可能成为蛇、水鸟、鳗鱼、水鼠和其他有害生物的可口诱饵。收获期虾到处爬行，目标大，容易被鸟兽捕食。对此，需要加强田间管理，及时抓敌。
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六、水质控制
水质管理必须满足小龙虾和水稻的生长，溶解氧4mg/L，pH7.5-8.5。应每20天喷洒一次EM菌等生物制剂，分解和吸收水中的有害物质，以改善和调节水质。10-11月稻田水位控制在30厘米。越冬期间，提高水位，保持温度在50-70厘米。3月份控制在30 cm左右，通过调节水深来控制水温。调整方法是晴天有阳光时水位较浅，寒冷天气时水位较深。4月中旬以后，稻田水位逐渐升高到50-60厘米，稻田水温稳定在20-30，有利于小龙虾的生长，避免硬壳过早老化。
七。日常管理
实时监测养殖环境和水体指标，发现异常及时采取应对措施。4月下旬至5月底，水温升高，要加强水质控制、水草养护、饲料投喂，及时补充营养添加剂，防止病害发生。早晚巡逻，早上主要检查是否有残饵，及时调整投喂量，中午测量水温、pH值、氨氮、亚硝酸盐等有害物质，观察田间水的变化，晚上或夜间主要观察小龙虾的活动和投喂情况。保持田间溶解氧在5 mg/L以上，pH值7-8.5，透明度35 cm。每20天撒一次生石灰水，3-5kg/667，每15天全池撒光合细菌，调节水中氨氮含量。经常检查、维修、加固防逃设施，注意恶劣天气下的防逃工作，检查田埂是否塌陷、渗漏，防逃设施是否牢固。
坚持预防为主、治疗为辅的方针，加强疾病监测和预防，完善疾病防控体系，做好及时监测，采用物理和生物方法防控疾病，提高疾病诊断技术，严格控制消毒和水质改善渔药的使用。
地笼用于捕鱼，地笼网目尺寸为2.5-3.0厘米。早期钓鱼不需要排水。晚上，格罗
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