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香椿,又名香椿、香椿树、葛翔树等。是楝科香椿属多年生落叶乔木,原产中国中部。从辽宁省南部分布到华北、西北、西南、华中、华东。香椿的传统种植大多处于碎片化状态,主要是作为森林种植,以采摘嫩芽作为蔬菜。20世纪80年代末,山东等地采用露地、日光温室、塑料大棚矮化密植栽培,使蔬菜香椿发展迅速。特别是90年代中期,香椿种子和芽无土栽培技术的出现,满足了市场不同时期对香椿芽的需求。
1、生产计划方案制订与农资准备
根据生产规模和生产目标,制定详细的生产计划,搭建塑料大棚,准备相关农业生产资料(种子、农膜、化肥、农药等。).
2、品种选择
选择适宜矮化栽培的株型紧凑的优良品种,如香椿、香椿、红椿、香椿、香椿等。
3、整地定植
种植香椿前,需要在10以下的低温中度过30天,在我国南方,当地气温在10 C以下时,可将幼苗挖出来,在阴凉处挖入足跟,30天左右即可剪棚。也可以在脱叶后栽苗,待气温降至3 ~ 5时扣棚,挖苗时尽量多留粗侧根,挖好后按大小分类。为了保证在秋季香椿苗叶片及时变黄脱落,我们可以用2000mg/L乙烯利对植株进行喷施。适宜大棚种植的优苗标准为:一年生苗高0.6~1.0m,茎粗1em以上,1~2年生苗高1.0~1.5m,茎粗1.5cm以上,组织饱满,顶芽饱满,根系发达,根宽20cm左右,无病虫害。
种植前每亩施腐熟农家肥2000 ~-3000公斤,混三元复合肥20 ~ 30公斤。施肥后用25em深耕。进行精细整地,做宽1.5~2.0m的平水,并在边界留50cm作为收割人行道。在边境上挖了一条25厘米深的沟。种植时从大棚一端开始,按照两边短中间高的原则在大棚内竖立分级苗,株距10~15em。扦插时,保持根部交错展平,可以重叠交叉。用下一排挖沟取出的土作为回填的覆土。填土时,轻轻摇动幼苗,使土壤填满空隙。种植后,浇水,并用一层树叶、碎草等覆盖唯一的表面。帮助减缓幼苗生长速度,防止顶芽干枯。每亩大棚要种植香椿苗3 ~ 4万株。
4、田间管理
(1)温光调节塑料薄膜扣膜后7~10天,应提高温度,促进幼苗缓慢生长。白天温度维持在18~25,夜间10以上。一般种植后需要15~20天才能发芽。用100mg/L赤霉素处理顶芽,可促进早期萌发,增加萌发植株数。采收期间,白天温度保持在18~24。夜间13~15。香椿生长期保持2.6~3.0klx光照条件,香椿芽红褐色,外形美观,品质好。立春后光照增强,遮荫适宜。
(2)水肥管理香椿芽生产的适宜湿度为70%左右。种植时浇水具有渗透性。从种植后10天开始,每隔3-5天在枝条上喷一次清水。如果棚内湿度过高,中午可以排出。顶芽萌发后,每隔10~15天追肥一次,交替喷施0.2%尿素、0.2%磷酸二氢钾和0.3%三元复合肥。每次收获后,每亩追施15-20公斤尿素和适量的磷钾肥。
010年至59000年,香椿主要病害有根腐病、白粉病、叶锈病、枯萎病、紫羽病等。主要害虫有蛴螬、蛴螬、小地老虎、
当香椿芽长到15~ 20cm时,应及时采收。收割时应使用剪刀或刀片,以防止隐藏的芽被破坏。整个顶芽应该在第一次收获时采摘。顶芽收获后,侧芽迅速萌发,然后每15天左右收获一茬,至4月中下旬,可摘下4 ~ 5次芽。从第二茬开始,每个芽的基部留1~2片复叶来支撑树。摘芽应在早晚或阴凉处进行。采收后及时封口,置于阴凉处,防止香椿芽失水萎蔫。一般亩产香椿芽5000公斤左右。
5、采收
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