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　　微山湖莲藕属于木兰亚纲，山姜属。喜温，不耐阴，不适合缺水大风。莲藕微甜脆，生吃或煮熟都可以，药用价值相当高。它的根、叶、花、果都是宝，可以做滋补的药。藕粉可以帮助消化，止泻，开胃，清热，滋补，防止内出血。对妇女、儿童、病人来说，它是一种很好的流质食品和滋补佳品。莲藕是莲花的一种丰满的地下茎，可以作为食物。莲藕主要种植在沼泽地，盛产于中国和湖北，属于八仙之一。营养分析1。清热凉血：莲藕性寒，能清热凉血，可用于治疗热病；莲藕味甘，味淡，对发热口渴、鼻衄、咯血出血的人特别有益。2.通便止泻，健脾开胃：莲藕中含有粘蛋白和膳食纤维，可与人体内的胆酸盐、食物中的胆固醇和甘油三酯结合，使之从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出独特的香味，还含有鞣质，具有一定的健脾止泻、增进食欲、促进消化、增进食欲、强身健体的作用，有利于食欲不佳者的恢复。3.养血生肌：莲藕营养价值高，富含铁、钙等微量元素，并含有丰富的植物蛋白、维生素、淀粉，具有明显的补气血、增强人体免疫力的作用。所以中医称之为：& quot主补养神益气。"4.止血化瘀：莲藕中含有大量的鞣酸，具有收缩血管的作用，可用于止血。莲藕还能凉血散血。中医认为能止血不留瘀，是热病的食疗佳品。适合的人一般人群都可以吃。1.特别适用于老人、妇女儿童、体弱多病者，尤其适用于高热、呕血、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良等患者。2.莲藕性寒，母亲不宜过早食用；莲藕性寒，生吃脆爽，但有碍脾胃。脾胃消化功能低下、便溏者不宜生吃。3.莲藕水煎剂内服，行气广，炭可止血化瘀，用于各种出血性疾病。一般产后1 ~ 2周后吃莲藕可以逐渐缓解。饮食上应避免莲藕和莲子同食，可补肺益气，除烦止血。莲藕能润肺止咳，清心安神。莲藕、糯米能补中焦，滋阴养血。莲藕和生姜合用，对焦虑、口渴、呕吐有一定效果。吃藕配猪肉可以健脾养胃。莲藕章鱼红枣：章鱼搭配莲藕红枣，滋补而不燥，润泽而不腻，清香可口，具有补中益气、养血壮骨、润泽肌肤的功效。【3】莲藕核桃仁：莲藕和桃仁同食，有活血破瘀的功效。适用于产后恶露不绝或闭经的女性。莲藕鳝：两者同食，对身体有显著的滋补作用。另外，莲藕含有大量的膳食纤维，属于碱性食物，而鳗鱼属于酸性食物。一起吃有助于维持人体的酸碱平衡，是强肾的佳品。莲藕生姜：莲藕具有清热生津、凉血止血、健脾和胃、补虚止泻等功效。如果和同样功效的生姜一起吃，对心烦口渴、呕吐有一定作用。莲藕粳米：营养丰富的莲藕与粳米同食，有健脾、补中益气的功效

　　如何防止莲藕变黑？新鲜的莲藕如果可以怎么保持洁白& # 039；短时间内吃不完？虽然多酚氧化酶有很强的催化作用，但是需要氧气将莲藕中的酚类氧化成醌类，所以隔氧也是一种方法。将莲藕浸泡在水中，可以延缓莲藕的黑化过程。如何区分睡莲和荷花睡莲和荷花不是一家人？荷叶总是在水面上，而睡莲叶总是躺在水面上。前者为挺水植物，叶直立，花伸出水面，叶不裂；后者的漂浮植物、叶、花漂浮在水面上或略高于水面，叶片都有一个窄窄的V型开口，有半径和深度。莲花枯萎后，会从莲花中涌出，睡莲的果实在水下生长。一般来说，荷花的颜色只有粉色和白色，而睡莲的颜色要丰富得多，从白色到红色，从黄色到蓝色。在基于亲缘关系的新分类方法中，睡莲属于睡莲科睡莲科，为多年生水生植物。荷花是一种多年生水生植物，属于龙眼莲科。从基因& quot血缘关系& quot，睡莲和荷花的关系并不密切。

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