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瑶鸡和土鸡有什么差别

　　土鸡和瑶鸡都属于放养品种，但是土鸡生长在屋前屋后的山坡、草地以及灌木丛中，而瑶鸡多生长在深山中，属于野养状态，具有较强的战斗力。

　　 2、养殖方法 瑶鸡和土鸡的区别也表现在养殖方法上。虽然二者都是散养的，但是瑶鸡是瑶族人早上带入深山中自行觅食，晚上在带回来的，中间不需要人工管理，而土鸡生长在农户家中，活动区域较小，可以吃到的食物较少。 3、产地不同 瑶鸡和土鸡的区别还表现在产地上。土鸡的分布范围较广，只要是农户养殖，使其自行觅食的走地鸡，都可以称为土鸡，而瑶鸡只分布在广西，是由广西瑶族人自己养殖的纯种鸡。

广西瑶鸡适合煲汤吗

　　广西瑶鸡是广西四大名鸡之一，该鸡肉皮中含有丰富的胶质蛋白，能够被人体迅速吸收和利用，是煲汤的不二选择。

　　2、肉质鲜美。瑶鸡皮爽肉滑，清淡鲜美，刚熟不烂，适用于各种烹饪方式，自然也可以用来煲汤。

什么是红瑶鸡呢

　　体型外貌

　　南丹瑶鸡单冠直立，冠齿6-8个，喙黑色或石板青色，脸、冠、肉垂均为红色，耳叶红色或蓝绿色。

　　公鸡羽色以金黄色、棕红色为主，黄黑色次之；母鸡羽色有麻黑色、麻黄色两种。胫细长，胫、脚趾为石板青色，脚距发育较早，约有40%左右具有胫羽，少数有趾羽。体躯呈梭形，胸骨突出。

　　品种特性

　　瑶胞驯养瑶鸡以在房前屋后、林中溪边自然放养或以随耕放养为主，食料来

　　源全部是各类昆虫、野生植物种籽、野菜、鲜嫩草和部分玉米。

　　瑶鸡中乌骨鸡约占有40%以上，它具有体型紧凑、肉质结实细嫩、肉味鲜美、觅食力强、耐粗饲、抗病力强等特点，皮肤颜色多为白色，少数为乌皮，按体重大小分为大型和小型，以小型白皮为代表。瑶鸡肉细味鲜，富含人体所需的多种氨基酸，干肌肉氨基酸含量达84.88%，鲜肌肉中精蛋白质达到24.4%，有着极高的食疗保健和滋补作用。

　　生产性能

　　南丹瑶鸡公鸡性成熟期为90-100日龄，母鸡开产为120

　　-140日龄。

　　成年母鸡年均产蛋100枚，平均蛋重41-54克，种蛋合格率97%，种蛋受精率93%，受精蛋孵化率91%。公鸡90日龄体重达1.5千克，母鸡115日龄体重达1.3千克。

黑瑶鸡与红瑶鸡区别

　　红瑶鸡指的是红瑶品种，是一种肉用型鸡种，多数鸡主翼羽、主尾羽、胫及喙都是黑色，而黑瑶鸡副翼羽则为黑黄色，单冠，虹彩呈棕黄色，肉垂和耳垂则为红色。

　　瑶鸡按其颜色可分为红瑶鸡和黑瑶鸡，一般公鸡羽色以金黄色和金红色为主，黄褐色次之。

　　而母鸡羽色则以麻黄色、麻黑色为主，雏鸡羽毛多为褐黄色。

　　瑶鸡的市场前景

　　1、瑶鸡盛名已久，外形秀美，体型较大，以耐粗饲，觅食力强，产蛋较大，适应性广，抗病能力强而出名，肉质鲜美、香脆，养殖周期为散养7-8个月，是广西家禽地方名鸡之一。

　　2、瑶鸡肉质细嫩，结实不轫，味道鲜美、清甜、皮脆肉香、脂肪少、口感好。瑶鸡富含人体所需的多种氨基酸，营养价值丰富，有着一定的食疗保健和滋补作用。

　　3、目前瑶鸡的市场销售价格达22-26元/公斤，比三黄鸡、麻鸡等高出近两倍左右，不仅畅销桂西北地区，且远销广东、贵州、四川、重庆、云南等大中城市，前景可观。

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