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香菜可以冷冻保存吗

　　香菜保存方法：

　　1、挑选香菜时，不要挑选个头过大的，香菜的茎部就很长而且粗硬，口感不太好，而且香味儿会淡一些。

　　深绿色的香菜是成年香菜，淡绿色的是少年香菜，少年香菜吃起来口感嫩，但味道不如成年香菜足。

　　2、把香菜择掉黄叶，清洗干净。香菜根是保留的没有去掉，香菜根的香气比上面的茎叶都足，而且也并不老。

　　3、只要把香菜的根部清洗干净即可，上面泥土比较多，多洗几遍。

　　4、洗净的香菜，尽量摊开，把香菜上的水分晾干，一定要晾干。

　　5、切成自己想要的长度，通常都是把它切成小碎段。切完之后，再次摊开，晾一会儿，让切口处变得比较干爽。

　　6、然后拿出准备好的自封袋，便于保存各种食物和蔬菜，整齐还美观，密封性也好。把切好的香菜装进去，封好袋口，放进冰箱冷冻室冷冻保存即可。

香菜可以冷冻保存吗 香菜可不可以冷冻保存

　　 3、把控干的香菜分类。

　　根据你平时做菜的需要，可以保留一些整根的，还可以拿出一部分切成香菜段（可长、可短），再取一部分切成香菜末。 4、将处理好的香菜分别密封装好。可以用保鲜盒装香菜段和香菜末，注意一定要盖紧盖子；可以用保鲜袋装整根的香菜段，但是别忘了挤出空气，扎紧袋口。 5、将分好类的香菜放进冰箱的冷冻室。

香菜能放冰箱冷冻吗

　　冷藏方法：1、将香菜洗干净，择去黄叶、老叶，沥干水分；2、用菜刀将香菜，切成小段；3、装入保鲜盒中，盖好盖子，放入冰箱冷藏即可。

　　3香菜放冰箱冷冻能放多久1~2个月左右香菜放入冰箱冷冻，一般是指放在冷库中，而且是在大批量的情况下，适用于菜农保存，这种方法能存放1~2个月。对于平常生活而言，放入冰箱冷藏就是比较好的方法，通常可以存放5~7天。4香菜怎么保存换水冷藏将香菜清洗干净，切除根部，然后放入容器中，倒入干净的水，放入冰箱冷藏，每天换一次水。这种方法可以保留香菜的色、香、味，能存放5~7天。

　　通风晾干将香菜清洗干净，往开水锅中加入食盐，然后将香菜放入锅中烫10~20秒，捞出用冷水浸泡，再将香菜放置阴凉通风处晾干，这种方法不影响香菜的口感，可以保存1个月左右。

香菜怕冻吗

　　一：最为常见的，最简单的方法：最简单和最常见的保护露地香菜的方法，莫过于是就地取材，冬季是百草枯萎的寒冷季节，农田里面干枯的杂草，和一些农作物的秸秆很多，还有飘落的诸多树叶，这些都是很好的保护材料，村民和喜欢将这些物品收集起来，作为香菜的棉被，将杂草、树叶、或者是秸秆覆盖在自己种植的香菜上面，就能够起到保护作用，让香菜不会被寒冷的气温冻伤，香菜是一种耐寒蔬菜，能够在5度环境继续生长，经过覆盖保护的香菜，种植在向阳处，冬季的阳光照射下，在杂草下面的香菜，是还能够持续生长，很多都是生长到春节期间，在进行采摘，味道浓郁，极其鲜嫩，是春节期间不可缺少的蔬菜。

　　二：制作简易的小拱棚：大棚里面，温暖如春，但造价大，占地面积大，我们种植香菜，都是作为自己家庭日常之需，种植的面积都是很小很小的，香菜种植面积虽然不大，但作为一种调味蔬菜，很小的面积，也就能够满足日常之需，使用塑料布、薄膜，将竹竿或者木棍弯曲成为拱棚，将薄膜覆盖上去，就是一个建议的保温小拱棚，虽然不会像大棚那样温度很高，但作为耐寒性很强的香菜，这样的保护措施，也能够让香菜持续生长，并不会被冻伤。三：室内种植：香菜现在不止是种植在菜园子，和庭院之中，很多喜爱种植的朋友，也很喜爱将香菜种植在花盆或者其他容器之中，在寒冷的冬季，是完全可以种植在室内的，即便没有暖气供应，香菜在室内也是可以很好的生长，生长的郁郁葱葱，翠绿喜人，而且味道浓郁，是可以作为观赏，和食用两不耽误的植物，室内冬季种植蔬菜，常见的除了香菜之外，还有室内蔬菜常客：蒜苗，这两者是室内种植最多的。

香菜如何冷冻保存 冷冻保存香菜方法

　　 2、在一个玻璃瓶里装入四分之一的清水，水位的高度只要盖到根茎部就可以了，剪掉发黄的香菜叶，将香菜放入玻璃瓶中，再在香菜上盖上一个塑料袋，盖住叶子以及瓶口。

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