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香鱼的养殖技术

　　养殖场地应选择在水源充足流量大，一般要达到每秒27升的流量，水温周年保持在13℃以上，PH值在6.5-7.8之间，饵料丰富无污染的地区。

　　北方地区应有越冬设施。 养殖池的设计：（1）鱼池大小：依据水源及水量而定，一般每个鱼池以100-300平方米较为适宜。（2）鱼池结构：圆形鱼池养殖效果最好，不致发生死角，又易于将污物集中于中央排水处附近及时排出，保持水质新鲜。池底的周边向池中心通常应保持1/10-1/15的倾斜度。

　　当鱼池面积为100平方米时，池壁厚度应为15厘米，水深60-90厘米，池底和池壁用石块或混凝土砌成，这样易于附生天然硅藻，增加香鱼特有的香味。 放养密度与生长：水量充足时，平均每3.3平方米可放养400尾鱼苗，香鱼的生长速度与养殖条件、管理有关，商品规格为80克。 （3）饵料与投喂方法配方： 鱼粉25% 动物蛋白粉5% 鸡肉粉4% 豆粕10% 米糠15% 紫花苜蓿5% 酒糟8% 维生素15% 固体脂6% 无机盐混合物4% 粗玉米粉10% 投喂方法：采用撒饵方法。

　　投喂数主要依据鱼苗的放养密度、发育阶段及水温、水质和水量等环境因素而定。据观察香鱼在早、晚应多投。投饵量在溶氧充足，水温在17-22℃时为鱼体重的20%，如果温度低于17℃且溶氧量低时应减少投喂量。

　　 （1）鱼苗入养成前的准备工作在放养前应检查、维修各项设施，并在放苗前15天左右预先进水，使池壁长满硅藻生再放苗。（2）鱼种选购与运输香鱼为稀有品种，人工苗种仅在浙江、河北等几个育苗场有售。苗种运输可采用汽车进行长途运输，水温17-19℃时，密度成活率可达98%以上；短途运输密度可加大。

　　（3）鱼苗放养初期的管理鱼苗在放进鱼池之前，须先进行药浴消毒，以免将病毒带入养成池，药浴抗生素用量约为水量的1/5万—1/10万。在放养成当日便可投饵，投饵量视鱼苗的健康情况和天气而定，经过几天以后，投饵量逐步提高到15%左右。 一般在3月中旬放养体重5-6克的鱼苗，到6月上旬便可达到商品规格。饵料系数为2.5-3。

　　养成管理中主要注意以下几个方面：a、多投喂新鲜、营养价值高及富含动物蛋白质的饵料，以生产较大规格的商品。b、经常注意水温的变化，香鱼不耐低温，水温较低时，易引起消化不良，有条件时可提高到最适水温或增投饵料，但避免投喂含脂肪较多的饵料。c、香鱼有时也互相残食，需经常巡池，观察香殖的摄食及活动情况，以便及时调整投饵量。d、观察在池中的活动是否正常及食欲变化，检查有无病害发生，以免造成损失。

　　香鱼养殖成功与否主要取决于各项环境因素与养成管理体制水平的高低。 香鱼池塘集约化养殖新技术香鱼是一种优良的养殖品种，具有适应性强、食物链短、生长快、周期短、经济价值高等特点，既可作为水库、湖泊和溪流的增养殖对象，又可在池塘和网箱中进行陆封养殖。池塘养殖池塘建造香鱼养殖池应选择在水源充沛、有动力用电、交通方便、水质清新、溶氧丰富、ph值6.5～7.8、无污染源排放的溪流、江河和水库附近。池底应铺以含有大量卵石的砂砾为好，亦可全部采用水泥池，这样易于附生天然硅藻，增添香鱼特有的清香味。

　　进水口开在池底中央，并由池底埋管排出。为防止逃鱼，排水口应设置拦鱼网，水面至堤面应保留30厘米的距离，以防鱼类跃出。池中水位中心为1～1.2米，池边水位深以0.6～0.8米为宜。

　　鱼苗体长一般以3～4厘米为宜。放养季节，浙江宁波地区每年2月份开始分批放苗，最迟应于4月份结束。鱼苗放养密度依水量、水温等变化而异。

　　长方形池放养苗种为100～300尾/每平方米，圆形池为200～400尾/平方米，这些水池除采用流水式集约化养殖外，必须日夜开动增氧机，不断增氧，才能保证鱼苗的成活率。鱼苗入池之前，需先进行药浴消毒，以防细菌带入鱼池。香鱼在天然环境中以摄食底栖藻类为主；在人工饲养时，对铜料的适应性较广，如糠虾、鱼粉、蚕蛹、螺蛳肉、切碎的鲜杂鱼虾及麦粉、马铃薯、黄豆、米糠、青菜等都喜食。幼苗期可用肥水繁殖浮游生物供其摄食；当鱼体达到50克以上可以投成鳗饲料，并搭配20%～30%的青饲料。

　　投喂掌握多餐少量为原则，日投喂量为鱼池鱼体总重量的4%左右，分3～4次/日投喂。由于香鱼有争食习性，因此投饵要注意均匀，使鱼体规格长得调匀整齐。使用配合饲料，应先用清水浸泡20分钟左右，待变软后再使用，效果更好。

　　香鱼的生长速度较快，通常体重2～4克的鱼苗，饲养一个月体重可达10克，两个月体重可达25～40克，三个月达50～60克，四个月达70～100克（商品规格在60克以上）。鱼塘管理工作的好坏，对香鱼的成长关系极大。在春季水温较低时，容易引起鱼的消化不良，必须加入维生素剂“鱼精”等营养物质，夏季高温季节要注意防暑降温，当水温超过26℃时，应加强换水增氧和采取遮荫等降温措施。在养殖后期由于鱼体增大，因此要加大换水量和注入畅流水，特别是在投入饵料时更需加大注水量，以防缺氧引起泛池。

　　 养殖中要加强鱼病防治。香鱼常见疾病主要有： 水霉病该病一般在春季和秋季水温15℃～20℃时发生。要注意在苗种搬运操作中尽量避免鱼体受伤，对患病池每立方米水体用亚甲基蓝2克～3克对水全池泼洒。

　　 肠炎病肠炎病。该病常年均可�。

香鱼养殖实用技术介绍你了解多少呢

　　身体上侧绿色，背缘黑色，两侧及下侧为白色。

　　香鱼地方名：海胎鱼、秋生子，日本人称为鲇鱼，因能散发出诱人的香味而得名。香鱼体长10-30厘米，重50-100克，最大的可达500克左右。

　　1、洄游习性

　　香鱼多为一年生。每年的2-5月，当河水水温逐渐上升到10-15℃，接近于海水的温度时，在海里越冬的幼鱼(体长2-3厘米)便进入河口上溯。

　　幼鱼在河川中生长发育，随着性腺的发育，又向河川下游洄游，在9-11月产卵随着仔鱼的生长发育和水温的继续下降，幼鱼入海越冬。

　　2、生活习性

　　香鱼又名鲇鱼。据说是因为此鱼具有“占领地盘”的本领。

　　野生的香鱼，所占地盘范围一平方米左右，加上活动的范围了不过2-3米。

　　3、摄食习性

　　香鱼的食性和其它植物食性鱼类相似，在苗种阶段了为动物食性，随着个体发育而转为植物食性兼杂食性。仔鱼孵出4-5天后开始摄食，体长在4厘米左右手，开始摄食枝角类和桡足类及其它小型甲壳类，一直持续到溯河洄游。

　　在游进河川行程中，摄食器官发生演变，摄食逐步改为低等藻类。

　　4、生长习性

　　香鱼生长的上下限温度为10-27℃，在15-25℃范围内，生长速度与温度成正比，一般在22-24℃为最适生长温度，越冬时温度下限为2-3℃。香鱼的主要生长期是夏季和秋季，大的可达500克左右。

　　5、生殖习性

　　香鱼是秋未进行生殖的鱼类，产卵水温在河水从19℃降到14℃的时期内。卵为粘着性，卵径约0.9-1.0毫米，产卵后亲鱼大部分死亡。产卵量最多可达13万粒，最少为1万粒，一般为2.5万粒。

丘陵地区泉水适合养殖什么鱼类

　　 一、池塘建造 池塘为圆形，面积300平方米/个，高度1.2米，水深60～80厘米。

　　采取流水养殖方式，每口池设置独立的进排水系统。进水口方向与池壁切成45度角，排水口设于池中央，并通过池底埋管排出污水，池底往排水口方向保持1/15～1/10的倾斜度，易于集污并及时排放，排水口上方设置拦鱼网防逃。通过进排水方式形成环池流水，水的交换率控制在每小时50%～100%。地下冷泉水入池前最好先行曝气增氧，以保证水量充沛，溶氧丰富，溶氧量大于6.5毫克/升，水温恒定在17～20℃，pH值6.5～7.5。

　　此外，每口池需配备一台增氧机。 二、苗种放养 苗种放养前用漂白粉10毫克/升浸泡消毒池塘，待药性消失后再注水投苗，进水口用60目筛绢网过滤。放养体长3～5厘米的鱼苗为宜，苗种来自本省宁德市，采用冰块调温、氧气袋充氧的方法运输，成活率可达95%以上。

　　香鱼苗入池前需调节水温温差在1～2℃内，再用3%～4%食盐水溶液浸浴苗种30分钟后入池。苗种放养密度视水量情况增减，一般每平方米放养200尾左右，如水量充足可适当加大放养量。单季养殖于4～5月放苗，如双季养殖，一般在3月进行第一季投苗，6月进行第二季投苗。

　　 三、饲养管理 1.饲料投喂 天然饲料以施用无机肥，培植藻类及浮游生物为主;人工饲料以小鱼、小虾、鱼粉等动物性饵料占60%～70%，黄豆、米糠等植物性饵料占30%～40%配制而成，也可用养鳗料经手工加工后投喂。现多采用香鱼专用配合饵料，分为0#、1#、2#、3#四种规格大小，其主要成分是白鱼粉（50%）、面粉（27%）、脱脂大豆以及酵母、麦芽、矿物质和维生素等物质。 鱼苗放养初期，投饵应少量多次，并采用全池均匀撒放的方式，若干天后，就可把投饵的位置固定在鱼池的某一部分，通常设置在进水口附近。

　　待鱼苗习惯养殖环境和人工饲料时日投饵5～6次，日投饵率为香鱼体重的6%～8%;香鱼体重5克以上时，每天投饵5次，日投饵率为香鱼体重的5%～6%：体重在10克以上时，每天投饵 4次，投饵率为香鱼体重的4%～5%;体重在20克以上时，每天投饵3次，投饵率为香鱼体重的3%～4%。 香鱼一般在清晨与傍晚摄食较活泼，故早晚投饵量可占全天投饵量的一半以上。养殖期间不能改变饲料的种类，否则影响摄食。一般情况下，多投动物性的饲料，香鱼生长较快。

　　 2.分级饲养 通过分级保持同池规格整齐，以增强香鱼的摄食率。一般采用分级箱，把香鱼分成大小两种规格分别饲养。整个饲养期可按需要进行2～3次的分级。分级选别前需停食半天，操作时须带水，动作轻便、快捷，防止机械性损伤造成鱼病感染。

　　 3.日常管理 一是坚持早晚巡塘，观察香鱼摄食与活动情况是否正常。多投喂新鲜、营养价值高及富含动物蛋白的饵料，以生产较大规格的商品。二是加强水质管理，保持池水清洁，每天上午投饲后用虹吸法清扫池底，去除残饵及污物。夏季高温注意观测池塘水温，防止午后太阳曝晒导致水温偏高，同时采用遮阳网遮阳降温，并加大换水量。

　　三是双季养殖进入9月后，日照渐短，为控制香鱼性成熟，尤其是雄性香鱼体色会变黑，降低香鱼的商品卖价，需在养殖池四周或上方安装日光灯，在太阳落山之后，开灯照明，延长香鱼养殖时间，增加养殖效益。四是认真做好生产日志，对每天投喂和摄食情况以及水温变化、鱼体生长情况等都应有详细的记录。 4.鱼病预防 一是做好养殖场及苗种的消毒。

　　二是定期测定水温、pH值、溶氧含量、氨态氮及鱼体生长情况，保持池水溶氧量6.5毫克/升以上。三是投喂的饵料要新鲜，不投变质腐败的饵料;同时掌握适宜的投饵量，依天气、水温、摄食状况及时调整。四是定期在饵料中添加大蒜素、酵母、维生素等药物，提高鱼体免疫力，增强香鱼独特的香味;同时定期使用二氧化氯、溴氯海因等抗菌药物对池水进行消毒。

　　香鱼偶发疾病主要有：①细菌性鳃病。使用消毒剂0.2～0.3克/立方米全池泼洒，一天一次，连用2～3次。病情轻时，停减食1～2天即可恢复。

　　病情重时，用0.2～0.5克/立方米二氧化氯全池泼洒，一天一次，连用两次;同时在饲料中添加氟哌酸1～2克/千克饵料＋维生素C2～3克/千克饵料＋食母生片5克/千克饵料，疗程3～5天。

香鱼是海鱼还是淡水鱼

　　背缘苍黑，两侧及腹部为白色。

　　尾分叉，无硬棘，背鳍后有一小脂鳍。鲜活时各鳍淡黄色，腹鳍的上方有一处黄色色斑。香鱼吻端下弯，形成钩吻。下颌前端各有一突起，两突起之间成明显的凹陷。

　　上下颔各有一行宽扁细牙，能活动，着生于皮上。犁骨无牙，颚骨和舌上具牙。全身除头部外均备有细小圆鳞。

　　生长习性： 香鱼常栖息在水浅、质瘦、温低的通海溪涧中，刮食石上苔藓为生。香鱼主要生长季节是夏季和秋季。香鱼肉质细嫩，味道鲜美，在亚洲被视为“鱼中珍品”，美国鱼类专家丹尔誉香鱼为“世界上最美味的鱼类”。

　　尤其是在中国内陆、港台地区及日本、东南亚更称之为“河鱼之王”而备受青睐。香鱼的分布范围很广，日本、朝鲜、中国都有分布。养殖场的选择： 香鱼养成与否主要取决于水源、水质、饵料、管理等条件。

　　养殖场地应选择在水源充足流量大，饵料丰富无污染的地区。北方地区应有越冬设施。投放时间： 鱼种放养鱼种投放时间根据苗种来源而定，一般天然苗可在4月～5月采捕投放，人工繁殖的苗种可提早在2月下旬～3月放养。苗种规格一般以4厘米左右为宜，要求体质健壮，无伤无病，规格整齐。

　　放养密度依鱼池大小、水源状况、技术条件和饵料来源等因素而定。

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